Zrazy pẹlu ẹdọ

Zrazy jẹ apẹrẹ ibile ni Pọlándì, Lithuania, Belarusian ati awọn aṣa ilu Onituruia (eyiti o jẹ ikede kan nipa orisun Oti akọkọ). Zraza jẹ ẹyọ-igi kan tabi eerun eran pẹlu nkan ọpa.

Ni ọpọlọpọ igba awọn zrazes ti pese sile lati eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ. Awọn iyatọ ti a ṣeto awọn nkan ti a fi pamọ - lati orisirisi awọn ẹfọ, awọn irugbin ati awọn ẹfọ stewed, si awọn afaraji ti o yatọ.

Eyi ni aṣayan miiran: itọju potato zrazy pẹlu onjẹ ti ẹran, fun apẹẹrẹ, lati ẹdọ - apẹrẹ ti o rọrun pupọ - ni akoko kanna, ẹran ati itẹṣọ.

Ohunelo fun sitashi sitẹri pẹlu ẹdọ adie

Eroja:

• poteto - nipa 1 kg;
• iyẹfun-giga alikama - 4-5 tbsp. spoons;
• ẹdọ adiẹ ati / ati Tọki - nipa 0,6 kg;
• ẹyin ti adie - 5 PC.
• alubosa - 2 PC.
• ilẹ gbigbẹ turari (gẹgẹbi ẹnu rẹ, o le lo awọn apopọ ti a ṣe ṣetan laisi glutamate ati awọn afikun awọn afikun ti ko ni onje);
• awọn ewebe titun (parsley, Dill, luchok, bbl);
• epo orun tabi ọra miiran fun frying.

Igbaradi

Fikun. Ṣi awọn eyin meji lile, itura ninu omi tutu, ti o mọ lati inu ikarahun ati gege daradara tabi ge. Awọn alubosa Peeled ni ao fi ge finely ati ti o ti fipamọ ni apo frying titi ti ina ti nmu ina yoo han.

Ẹdọgbọn ṣan ni kekere salted omi fun iṣẹju 10-15 (ko si siwaju sii, bibẹkọ ti o yoo jẹ bi alakikanju bi roba). Jẹ ki o ṣetọju ẹdọ inu broth ki o si pa a ni ọna ti o rọrun (lilo olutọ ti ounjẹ, ẹrọ isise ibi idana ounjẹ, nkan ti n ṣe amuṣan, grater tabi ọbẹ kan).

Mura iṣedan, sisọ ẹdọ minced eran, alubosa, eyin ti a ni irẹlẹ + 1 ẹyin ẹyin, akoko pẹlu awọn turari, die-die ati ki o ṣe idaduro darapọ. Ti idibajẹ ti o ba wa ni dipo gbẹ, o le fi ẹyin kan diẹ sii ati kekere broth.

Wẹ ati ki o fo poteto ti wa ni ge sinu awọn ege nla ati ki o boiled ni die-die salted omi. O le ṣe itọju poteto "ni aṣọ ile" - a nilo puree - a yoo ṣe o pẹlu fifun pa tabi iṣelọpọ.

Ni awọn irugbin mashed ti fi awọn ọdun 2 ti o ku diẹ ati 3-5 st. spoons ti iyẹfun. Darapọ daradara (julọ ni irọrun pẹlu orita). A pin awọn esufulawa esufulawa sinu kekere to iwọn awọn iwọn ti o yẹ, ti eyi ti a ṣe awọn akara alawọ.

A tan lori ibi ti aarin ti akara oyinbo kọọkan kan apakan ti kikun ati ki o fi ipari si awọn egbe ti zrazy ki awọn poteto naa ni ibamu pẹlu kikun. Zrazy ṣubu ni iyẹfun tabi awọn akara, ti a fi sinu fiimu kan (tabi fi si ori apẹrẹ kan, ki o maṣe wa sinu olubasọrọ) ki o si fi sinu firiji fun o kereju išẹju 40. Awọn zrazes ti a fi webẹ ni sisun ni pan ni pẹlupẹlu lori ooru alabọde si ina ti nmu ina. A sin pẹlu ekan ipara obe, waini ọti-lile, caraod vodka, Berry tincture tabi ọti.