Peresmachi - ohunelo

Peremyachi jẹ apẹrẹ aṣa Tatar kan, eyiti o jẹ akara oyinbo ti o ni awọn eti ti o ni ẹda ti o n bo oju kikun. Ni Uzbekistan, peremyachi ni a npe ni - Byelyashs . Idaduro julọ ti o wọpọ ninu awọn awọ wẹwẹ jẹ ẹran mimu, ṣugbọn nigba miran wọn jẹun pẹlu curd tabi ọdunkun ọdunkun. Nigbagbogbo iwukara esufulawa ti a lo fun sise, ṣugbọn eso titun, eyi ti a ṣe lori ọja ọra wara (kefir tabi wara), tun dara.

Eroja fun saropo pẹlu onjẹ:

• iyẹfun - 1 kg;
• Wara - 0,5 liters;
• iwukara gbẹ - 2 tbsp. spoons;
• ẹyin - 1 nkan;
• eran - 0,5 kg ti eran malu ati 0,5 kg ti ẹran ẹlẹdẹ;
• alubosa - alubosa 3;
• iyo ati ata - lati lenu;
• omi - 1/4 l.

Igbaradi

Lati ṣe esufulawa fun chamomile, lori igi ti o tobi nla ti a kun oke oke iyẹfun, ninu eyi ti a ṣe iho iho. Ni irina, diėdiė tú ninu wara, iyọ ati pé kí wọn iwukara, dapọ ohun gbogbo. Ni ibi gbigbona a fi iyẹfun ti a gba sile, nibiti o yẹ ki o duro ki o si dide (awọn ilọsiwaju didun naa ni igba 2).

Ni irufẹ, o le ṣe igbaradi ti ounjẹ. Ni eran ati alubosa, ti o kọja nipasẹ onjẹ ẹran, fi iyọ kun, ṣabọ ẹyọ ti ata. Ti o ba fẹ ata ilẹ, a ṣe iṣeduro ṣe afikun awọn ohun elo ẹlẹsẹ diẹ lati ṣe awọn gbigbe diẹ paapaa korun.

A tú awọn ọkọ naa fun iyẹfun iyẹfun, fi esufulawa sori ọkọ. Ya ¼ ti esufulawa, ṣe apẹrẹ jade ni soseji tutu kan lati inu rẹ, ge awọn ege kekere kuro. Kọọkan awọn ege ti wa ni yiyi pẹlu PIN ti a fi sẹsẹ, eyiti a tun fi iyẹfun ṣe pẹlu, ki lakoko ti o ti ni esufulawa, ko ni itumọ si awọn àkara. Akara àkara ti a gba (iwọn ila opin 10 - 12 cm) tun ma ṣe gbagbe lati fi iyẹfun pẹlu iyẹfun. Lẹhin ti ṣiṣe gbogbo igbeyewo fun awọn àkara alade, a tẹsiwaju si awoṣe ti irun Tatar. Ni aarin ti akara oyinbo a gbe tablespoon kan pẹlu oke ti ounjẹ, tẹ awọn egbegbe ti esufulawa, ṣaṣeyẹ gba wọn, nlọ kekere iho.

Lori pan pan-walled frying pan, a gbona epo epo, fi peremyachi ninu iho iho silẹ. Lẹhinna tan patty kọja. Ipo imurasilẹ ti awọn chamois jẹ rọrun lati pinnu nipa awọ goolu ti esufulawa, ati pe boya o ti ṣetan fun mince jẹ eyiti o jẹ itọju nipasẹ broth eyi ti, nigbati a ba sisun, o han ni iho. Peremyachi pẹlu awọn ẹran ni o ṣetan, nigbati broth yoo di lati inu iyipo ati ina.

Ti o ba jẹ alatako ti ounjẹ sisun, o le ṣa awọn ounjẹ pẹlu ounjẹ ni adiro.

Tatarsky peremyachi jẹ itọju ti o dara julọ pẹlu eyi ti o le ṣe itẹwọgba awọn ẹbi rẹ ati awọn alejo!