Iyawo ti o dara ni nigbagbogbo ni ọpọlọpọ awọn ilana ti o ni awọn ọja ni iṣura. Ati nitorina, a yoo sọ fun ọ nipa awọn ọna ti ko ni ọna ti o rọrun bi a ṣe le ṣan pupa jamba fun igba otutu.
Jam lati Mirabelle
Mirabel jẹ apoti kekere kan, yika, pẹlu awọ ewe, ofeefee, Pink, pupa ati peeli burgundy. Ọkan sapling mu soke to 5 buckets ti Berry, lati eyi ti o le Cook kan iyanu jam.
Eroja:
- mirabel ofeefee tabi awọ ewe - 5 kg;
- pupa tabi maroon mirbel - 3 kg;
- Suga funfun iyanrin abele - 3-4 kg;
- oranges (kekere, iyipo) - 2 PC.
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 igi;
- Mint - 1 opo kekere.
Igbaradi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu awọn ilana omi - wẹ wẹwẹ mirabelle, fi ekan nla tabi agbada nla kan sinu ina, sọ sinu rẹ nipa ọkan ati idaji liters ti omi ti a ti yan ati ki o bẹrẹ sise wa mirabel ni ipin. 1 iṣẹ jẹ bi o ti le baamu ninu omi. Ipele kọọkan jẹ jinna ni mẹẹdogun wakati kan, lẹhinna gbe lọ si ile-igbẹ kan ki o si pa a. Awọn egungun ati awọn awọ ti wa ni gbe lọ si igbasilẹ, ati pe a fi awọn pupa buulu silẹ puree si cauldron. Nigbati a ba pa gbogbo iho, tan awọn wa ti 1 lita ti omi ati ki o Cook fun iṣẹju 5, lẹhinna ṣe àlẹmọ. Egungun ati peeli le wa ni asonu bayi, ati ninu broth tu suga. Omi ṣuga oyinbo ti wa ni jinna pẹlu Mint, eso igi gbigbẹ oloorun ati ọra oyinbo, ti o ya lati awọn unrẹrẹ meji (tẹlẹ ṣaju wẹ pẹlu omi gbona). Ayẹwo omi ṣuga oyinbo ki o si tú sinu pupa buulu toṣokunkun puree. Lati gba iṣọn pupa pupa, ṣan wa awọn poteto ti o dara lori ooru kekere fun wakati 3-4, igbiyanju. A gbe e lọ si awọn ikoko ti a ti fọ ati fi wọn si oke.
Jelly eso
Nkankan laarin Jam ati marmalade ni a le ṣetan lati inu didùn ati ẹmu pupa ni "Hongari".
Eroja:
- pupọ pọn pupa - 5 kg;
- iyanrin gaari abele funfun - 4 kg;
- Gelatin lẹsẹkẹsẹ - 60 g.
Igbaradi
Iru ipara pupa bi gbogbo ehin to dun. O dara ni apẹrẹ, a le ge pẹlu awọn ege ati ki o ko awọn ounjẹ ounjẹ nikan, ṣugbọn tun ṣe awọn ọṣọ akara. Yan ẹdun pupa, diẹ ẹ sii diẹ, ṣugbọn laisi ibajẹ. Nitorina, wẹ awọn ẹranko wa, ge wọn ni idaji ki o si yọ egungun kuro. Ti o ba ti pin awọn peeli kuro ninu awọn ti ko nira, yọọ kuro, ti ko ba ṣe - kii ṣe ẹru. Pulu pupa Melem ni ounjẹ kan tabi ti a ṣe pẹlu fifọmu, lẹhin eyi ti a ṣe nipasẹ nipasẹ kan sieve. Iṣẹ-ṣiṣe wa ni lati gba puree homogeneous. Ninu rẹ ni a n tú suga ati ki o fi i sinu ina ni inu ọfin. O dara lati ṣaja jamba jamu ninu cauldron, nitorina o kere ju pe yoo bẹrẹ sisun tabi sisẹ. Ṣugbọn, o jẹ dandan lati daa duro ni igbagbogbo. Bọnti jam lẹhin ti o tẹsiwaju titi titi o fi di pe o fẹrẹ farahan, ti o jẹ nipa wakati kan. Paa jam wa, fi gelatin sinu rẹ ati ki o dapọ daradara lati rii daju pe o pa. O le tu gelatin ni kekere omi, igara ati ki o dapọ pẹlu Jam, lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o tan-an ati ki o ṣe afẹfẹ jam jamum fun igba otutu, nipa lilo awọn ikoko ti a ti fọ.
Ti awọn prunes
Nigbati awọn prunes ripen (opin opin ooru tabi ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe), apples are on sale, eyi ti o tumọ si pe o le ṣetun apple-plum jam.
Eroja:
- awọn pupa pupa pupa ko tobi - 2 kg;
- prunes pọn - 2 kg;
- iyanrin ti o gbona ti iṣeduro abele - 2 kg;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 awọn igi lori.
Igbaradi
O jẹ gidigidi rọrun lati ṣeto iru ipara apple-plum ni kan multivark. Gbogbo awọn eso, dajudaju, daradara wẹ, jẹ ki omi ṣan. A mii apples lati awọn apoti irugbin, a yọ awọn meji kuro lati awọn iṣan omi. A ge si awọn ege. Awa gbe wọn sinu awọn fẹlẹfẹlẹ, o nfun suga. Ninu ipo "Titipa," a pese billet akọkọ fun nipa idaji wakati kan, lẹhinna mu ese ibi naa nipasẹ kan sieve lati ya awọn peeli, eyiti o ti fi akoko naa ti fi gbogbo awọn ohun elo to wulo, ati ju gbogbo pectin lọ. Pada ibi ti o wa ni rubbed sinu ekan ki o fi awọn eso igi gbigbẹ oloorun kun. Gbiyanju iṣẹju 20 miiran, ya eso igi gbigbẹ oloorun ati eerun.
Bayi, o ṣee ṣe lati weld plum jam ni ile, yan ohun elo kan ti o rọrun tabi iyatọ diẹ idiju ati siwaju sii awon.