Laipe, awọn ohun elo ti n ṣayẹ ti di pupọ bi awọn olu. Kini ọna ti o dara julọ lati ṣaju awọn olu wọnyi? Dajudaju, ko si nkan diẹ ti o dun ju awọn cherries ti a yan! Jẹ ki a wo awọn ilana nla kan.
Ohunelo ti olu, pickled ni Korean
Eroja:
- gigei olu - 1 kg;
- alubosa - 2 PC.
- kikan 9% - 30 milimita;
- omi - 3 tbsp. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo, ata pupa - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, bawo ni o ṣe le ṣe awọn ẹja oloye olomi gbona? Akọkọ ti a mu awọn olu, ti a ti wẹ daradara, ti a ti ge sinu awọn ege kekere ati ti a fi sinu omi salted fun iṣẹju 10. Awọn iwo-pupa gigulu ti a ti ni wẹwẹ ṣafọrẹ ṣabọ sinu inu ọṣọ kan ki o fi fun igba diẹ lati dara ati imugbẹ.
Ni akoko yii, a wẹ alubosa kuro ninu awọn ọṣọ ati ki a ge si awọn okun ti o nipọn. Bayi a ngbaradi brine. Lati ṣe eyi, tú omi sinu pan, kikan, fi suga, iyọ, ata ilẹ ti a fi sokiri ati ata pupa nipasẹ ata ilẹ. A dapọ ohun gbogbo daradara. Ni ikoko miiran, fi awọn alubosa igi kekere kan si isalẹ, lẹhinna awọn ẹfọ gigei ati awọn alubosa lẹẹkansi. Nisisiyi kun gbogbo awọn brine ti a pese silẹ tẹlẹ ki o si fi awọn olu naa si labẹ tẹtẹ. A gbe pan sinu firiji ki o lọ kuro ni ipo yii fun wakati 8 - pickle. Lẹhin ti akoko fifun, awọn ege gigei jẹ setan ni Korean!
Ohunelo fun awọn irugbin pickled
Eroja:
- gigei olu - 1 kg;
- omi - 500 milimita;
- tabili kikan - 3 tbsp. spoons;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- dudu peppercorns - 5 PC.
- clove, ata ilẹ - lati lenu;
- Bay fi oju - 2 PC.
- awọn irugbin ti dill.
Igbaradi
Bawo ni o ṣe le gbe awọn oluye wẹwẹ? A mu awọn olu, mi ati ki a fi wọn ge wọn kuro ninu opo. A ti ge ese ẹsẹ ni kukuru bi o ti ṣeeṣe, nitoripe wọn jẹ alakikanju, o dara pe ko ma jẹ wọn. Ti awọn fila ti o tobi, lẹhinna ge wọn sinu awọn ege pupọ.
Agbo awọn irugbin gigei ti a ti ṣiṣẹ ni inu omi, tú omi tutu, fi iyọ, ata dudu, suga, cloves, leaves laurel, dill ati ata ilẹ. A mu ohun gbogbo wá si sise, o tú kikan ki o si jẹun lori kekere ooru fun iṣẹju 30. Ti o ba wulo, yọ foomu pẹlu koko kan.
Ni opin sise, a ṣe itọwo marinade ati, ti o ba jẹ dandan, fi iyọ tabi ọti kikan kun. A nreti fun awọn oysters lati tutu si kekere kan, fi wọn sinu idẹ ati ki o kun kikun marinade. Top pẹlu epo kekere kan ati ki o yọ idẹ ni firiji. Awọn irugbin adẹtẹ ni kiakia yoo jẹ setan ni ọjọ kan.
Awọn irugbin gigei ti a ṣe ẹṣọ fun igba otutu
Jẹ ki a ro pẹlu rẹ ohunelo miran fun pickling ṣẹẹri. Iru awọn olu yii le wa ni ipamọ ni ọtun nipasẹ igba otutu.
Eroja:
- gigei olu - 1 kg:
- omi - 300 milimita;
- tabili kikan - 50 milimita;
- alubosa - 1 PC.
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- dudu peppercorns - 10 PC.
- Bay fi oju - 2 PC.
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Awọn olu jẹ mi daradara ati pe a ya awọn awọn fila kuro lati awọn ese. Jabọ oluṣan ti o ni ẹja ni inu ẹja kan lati ṣe gilasi gbogbo omi. Ti awọn bọtini ikoko pupọ ba tobi, lẹhinna ge wọn sinu orisirisi awọn ege ki o si fi wọn sinu ikoko omi. A gbe lori adiro, mu wa si sise, lẹhin iṣẹju 5-10 a yọ kuro ninu ina ati ki o rọra gbogbo omi naa.
Ni omiran miiran tú omi, fi awọn ege alubosa, turari lati ṣe itọwo ati mu adalu si sise. Nigbana ni tú ninu kekere kikan ki o si fi awọn olu. Cook awọn ege gigei ni marinade fun nipa iṣẹju 3. Nisisiyi a mu awọn agolo ti a ti ni iṣelọpọ ati ki o gbe awọn olu gbigbona sinu wọn, ni kikun pouring marinade. Pa awọn ọpọn ti o wa pẹlu awọn ohun ọṣọ, pa wọn mọ, fi wọn sinu igbimọ kan tabi ibi miiran ti o dudu ati itura. Awọn oyin adiyẹ jẹ setan fun igba otutu!