Ohunelo kan ti o rọrun fun jelly lati gooseberries fun igba otutu ni o wa si gbogbo ile-iṣẹ ti o pinnu lati ṣe ohun iyanu si ile pẹlu asọ onjẹ ti o dara ati lati tun gbilẹ ibiti o ṣe itọju ile pẹlu ohun kan ti ko ni nkan. Lẹhin awọn iṣeduro ti a fihan, o le ṣẹda itọju ti o dara julọ, eyiti awọn ọmọde yoo ma ni riri.
Bawo ni lati ṣe jelly lati awọn gooseberries fun igba otutu?
O le ṣeto jelly lati gusiberi fun igba otutu ni ọpọlọpọ awọn ọna. Lati ṣe awọn ohunelo lo awọn oriṣiriṣi awọn berries: alawọ ewe, pọn tabi ti wọnjẹ, wọn ti wa ni ṣiṣiwọn sinu ibi-isokan.
- Gooseberries jẹ ọlọrọ ni pectin, nitori pe tiketi naa ni ararẹ, lai ṣe afikun awọn eroja gelling. Titi si aiṣe deede ti o yẹ, billet naa wa ninu ilana ipamọ.
- Kọọkan ohunelo fun jelly lati gusiberi bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi ti berries, ṣugbọn ninu idi eyi, awọn iru ko ni lati yọ, awọn berries ti wa ni rubbed nipasẹ kan sieve (tabi ni ọna miiran). Bi abajade, awọn itọju yẹ ki o ni iṣọkan ti iṣọkan.
- Ti ko ba si iyaniloju pe iṣẹ-ṣiṣe ko ni ṣiṣe, awọn ohun elo amọja ni a lo: gelatin, zheliks, pectin pe.
- Ohunelo kan ti o rọrun fun jelly ti ile lati gooseberries fun igba otutu gba ọ laaye lati darapo awọn berries pẹlu awọn eso miiran: kiwi, oranges, currants ati awọn miiran.
- Lati ṣe jelly bi ikede bi o ti ṣee ṣe, ṣe italẹ pẹlu ooru kekere, yọ gbogbo irun ti o fọọmu. Kosi iru igbaradi bẹẹ jẹ ti o ju diẹ sii lọ.
Jelly from gooseberries without holes for the winter
Ṣe jelly lati gooseberries pitted awọn iṣọrọ, ṣugbọn ko gan yara. Lati gba ifarahan daradara, awọn berries jẹ ilẹ akọkọ pẹlu kan Ti idapọmọra tabi kan eran grinder, nikan lẹhinna bi won ninu nipasẹ kan sieve, titi kan akara oyinbo gbẹ. Ọna yi jẹ julọ munadoko fun ṣiṣẹda ipon kan, jelly isokan. Lati 1 kg ti berries fi oju 400-500 g ti puree, ati awọn jelly ti pari yoo ko ni le diẹ ẹ sii ju 300 g.
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Berries ti wa ni grinded ni puree, bo pelu gaari.
- Cook ni ooru to kere ju ti o fẹrẹ farabale.
- Nwọn ṣinpa fun iṣẹju 20. Awọn iṣẹju 5 to kẹhin jẹ adalu.
- Tún awọn apoti ti a pese silẹ, asiwaju ni wiwọ, fi kuro fun ipamọ.
Jelly lati gusiberi pẹlu yellowfin
Jelly jelly ti o ni ikore lati gusiberi fun igba otutu pẹlu afikun ti zhelix jẹ didun didun gelled dainty. Agbara ọgbin ti o ni imọran n ṣe iranlọwọ lati tọju awọ ti apẹrẹ naa ni irisi atilẹba rẹ, ati pe ko ni ipa ni idẹhin ikẹhin ti ounjẹ naa. Jelly le jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin itutu agbaiye, ṣugbọn nigba ipamọ o yoo thicken diẹ sii ki o si di bi kan marmalade.
Eroja:
- zheliks 2: 1 - 1 sachet;
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 500 g.
Igbaradi
- Pa nipasẹ kan tobi sieve ti berries, illa pẹlu suga ati ki o fi lori alabọde ooru.
- Sise fun iṣẹju 10.
- Illa zheliks pẹlu ½ st. suga, tú sinu jelly ati sise fun iṣẹju 5 miiran, saropo.
- Tú sinu awọn n ṣe ipilẹ ti o ni iyẹgbẹ, gbe e soke soke, ko yika si isalẹ, fi sinu ibi ti o gbona fun itutu afẹfẹ.
Jelly lati gusiberi pẹlu pectin
O rorun ati rọrun lati ṣeto jelly lati gusiberi ati pectin fun igba otutu. Yiyi ti o ni agbara adayeba jẹ eyiti o wulo julọ ni lilo, ko ni ẹrun ajeji tabi ohun itọwo, nitori pe ẹwà naa wa jade daradara pẹlu itọsi imọlẹ ti awọn gooseberries. Ti o ba fẹ, iru igbaradi bẹẹ le ṣe afikun pẹlu awọn turari: cloves tabi vanillin, wọn yoo jẹ ki iyọ diẹ ṣe itara.
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- pectin - 10 g;
- vanillin.
Igbaradi
- Gusiberi tomu ni ọna ti o rọrun, mu ese, gbigba kekere iye ti awọn ti ko nira.
- Lati sun sun oorun pẹlu gaari, fi si ina alabọde.
- Mu wá si sise, kio fun iṣẹju mẹwa 10, ṣeto akosile, itura.
- Illa pectin, fanila ati ½ tbsp. gaari.
- Tun gbona jelly si sise, fi pectin kun, dapọ ati sise iṣẹju mẹwa miiran.
- Tú sinu gilasi, awọn agolo ti a ti danu-ara, koki, fi sinu ooru fun itutu afẹfẹ.
Jelly lati gusiberi pẹlu gelatin
Lati ṣe aseyori jelly lati gusiberi pẹlu gelatin fun igba otutu, o nilo lati ṣe akiyesi diẹ ninu awọn nuances ti ṣiṣẹ pẹlu eroja gelling. O ṣe pataki lati ranti pe a ko ṣa boiled ati fi kun ni opin sise. Gelatin ni adun ti o dara julọ ati adun, nitorina maṣe yọyọ nigbati o ba nfi sii, nitorina ki o ṣe ko ni ikogun esi.
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- omi gbona - ½ ohun kan;
- gelatin - 20 g.
Igbaradi
- Berries lọ, ti o ba fẹ, mu ese si smoothie.
- Lati ṣubu sun oorun pẹlu gaari, lati fi oju si ita ni ina.
- Tú gelatin pẹlu omi gbona, illa.
- Sise fun iṣẹju 15, ṣeto akosile, duro fun bubbling lati abate.
- Tú gelatin, illa.
- Fi batiri kan pọọku, kii ṣe gbigba fifọ, aruwo. Cook fun iṣẹju 2-3.
- Tú sinu awọn ikoko ti a ti ni iyọ, fi sinu ooru fun ara-sterilization.
Ohunelo fun jelly lati gusiberi nipasẹ kan eran grinder
Ọna to rọọrun lati ṣe jelly lati gusiberi fun igba otutu jẹ nipasẹ kan eran grinder. Funni pe awọn eso-ajara ko ni bibẹrẹ nipasẹ sieve, awọn irun nilo lati yọ kuro, lo awọn okuta kekere lati ge wọn, eyi yoo ṣe igbiyanju pupọ ni ọna ti ngbaradi awọn eroja. Si gbogbo awọn anfani miiran ti ọna yii ti lilọ awọn berries - ṣetan jelly yoo jẹ diẹ sii ati aitasera yoo jẹ ni awọn igba nipọn.
Eroja:
- suga - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg.
Igbaradi
- Pa awọn berries kuro, gige awọn iru. Yi lọ nipasẹ awọn ẹran grinder.
- Lati sun sun oorun pẹlu suga, gbe sori adiro naa.
- Ṣiṣẹ iṣẹju 25-30, iṣẹju mẹẹhin iṣẹju mẹẹdogun to koja ni idojukokoro, ṣe iyọrisi iwuwo ti o fẹ.
- Tú sinu awọn agolo ti a pese, sunmọ pẹlu awọn lids, fi sinu ooru fun ara-sterilization.
Emerald jelly lati gusiberi
Aṣeyọri jelly ti nhu lati gusiberi pẹlu kiwi fun igba otutu ni a npe ni "Emerald", o ṣeun si imọlẹ rẹ, awọ awọ alawọ ewe. Gegebi ohunelo yii, awọn igi ti wa ni ayidayida nipasẹ kan ti n ṣe alawẹ tabi ti n lọ, ati kiwi ti ge si awọn ege, bi abajade, ẹda jelly ti o dara julọ yoo jade, eyi ti yoo ṣe iranti si ipalara naa.
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- kiwi eso - 4 PC.
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Berries ti wa ni fo, iru ti wa ni ge, grinded ni ọna kan rọrun.
- A ti sọ mọ Kiwis, ge pẹlu kọnbi nla kan.
- Illa gbogbo awọn eroja, tú suga, rin lori aaye alabọde ooru, yọ foomu.
- Awọn õwo jelly fun iṣẹju 25.
- Tún awọn pọn ti a ti fọ nipọn, fila pẹlu awọn lids ki o si fi labẹ ibora to dara fun o lọra itutu agbaiye.
- Ṣe tọju iṣẹ-ṣiṣe ni ibi ipilẹ ti o dara fun ko ju ọdun kan lọ.
- Jelly jigijigi lati alawọ gusiberi ati kiwi sinu agolo, Koki ati fi sinu ooru, fun itutu afẹfẹ.
Jelly lati gusiberi pẹlu osan fun igba otutu
Yi ohunelo ti o rọrun fun jelly lati gusiberi fun igba otutu yoo ran ṣe ni kiakia dun nipọn billet, lai fifi awọn artificial thickeners. Zedra jẹ oludasilẹ igbasilẹ fun pectin, nitorina awọn ounjẹ naa yoo de aifọwọyi ti o fẹ. O le sin jelly yii lẹhin ti itura, ṣugbọn o tun le pa fun igba pipẹ.
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- osan - 1 PC.
Igbaradi
- Pẹlu peeli osan osan osan. Yọ peeli ati egungun funfun.
- Gooseberries w, ge awọn iru.
- Dipọ sinu iṣelọpọ kan ati ki o gún ni titi o fi di ọlọ.
- Tú awọn irugbin poteto mashed ni kan saucepan, fi suga, fi si iwọn alabọde.
- Cook fun iṣẹju 20, sisọ ni ilọsiwaju.
- Pin awọn jelly lati gusiberi ati osan lori nkan ti o ni nkan ti o ni iṣan, ṣe afẹfẹ awọn lids, fi si isalẹ ibora ti o gbona fun itutu afẹfẹ.
Jelly lati gusiberi oje
O ṣe ko nira lati ṣeto jelly lati eso gusiberi fun igba otutu. Laisi afikun ti gelatin nibi ko le ṣe, bibẹkọ ti o gba to gun ati ṣiṣera lati ṣun oje, titi ti o fi ni isunmọ jelly ti o dara, ati lori iwọn didun ti o pari yoo ni ipa pupọ. A ti tọju iṣẹ-ṣiṣe naa fun igba pipẹ, bi Jam, ni yara ti o tutu, ṣugbọn o le ṣe ẹṣọ lẹsẹkẹsẹ, lẹhin didi ni firiji.
Eroja:
- oje ti gusiberi - 1, 5 L + 0.5 L fun gelatin;
- suga - 500 g;
- gelatin - 50 g.
Igbaradi
- Ni omi o gbona (0,5 liters), tu gelatin.
- Illa oje pẹlu suga ti a fi sori adiro lati ṣun, ṣe itọju o yẹ iṣẹju 15-25.
- Ṣeto kuro, duro titi ti o ti nwaye, ku sinu omi ti o ni gelatin, dapọ daradara.
- Ooru ni ooru to kere fun iṣẹju 3 (ma ṣe mu sise!), Lẹsẹkẹsẹ tú lori awọn apoti ti a pese silẹ.
- Gbe soke pẹlu awọn wiwa, fi fun itutu rọra.
Jelly lati gusiberi pẹlu ogede
Ohun itaniloju itaniloju ni o nipọn jelly lati gusiberi ati ogede. Ajẹdanu atilẹba yii ti pese ni kiakia ati ni yarayara. Awọn berries ti wa ni grinded pẹlu kan Ti idapọmọra tabi, ti o ba fẹ, nipasẹ kan sieve, legbe egungun, ati bananas ti wa ni ge sinu awọn ege. O wa jade awọn eso didun eso ti o ni eso ni kikun jelly-jelly.
Eroja:
- bananas - awọn ege meji;
- gusiberi puree - 2 L;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Illa awọn Berry puree pẹlu suga ati ki o fi si alabọde ooru. Ronu fun iṣẹju 15.
- Ge awọn bananas ti o ni ẹyẹ, tú sinu idẹ, illa.
- Sise ọjọ iwaju ti jelly 20 iṣẹju.
- Tú sinu awọn apoti gilasi ti a pese silẹ, tan-an sinu ideri ki o fi sinu ooru fun itutu afẹfẹ.
Bawo ni lati ṣe jelly lati gooseberries ni ọpọlọpọ?
Jelly lati gusiberi ni a multivariate ti wa ni pese gidigidi nìkan, biotilejepe ko yarayara. Akoko akoko n ṣiṣẹ ni o kere 1,5-2 wakati, ṣugbọn ọpẹ si awọn ti a bo ti ekan naa ati ijọba pataki ti ohun elo, eyi ti o ntọju otutu otutu nigbagbogbo, iwọ ko nilo lati ṣe atẹle nigbagbogbo. O ṣe pataki ni ibẹrẹ lati yọ gbogbo foomu naa ki o si ṣii pẹlu ideri ideri.
Eroja:
- gusiberi puree - 1 L;
- suga - 500 g.
Igbaradi
- Tú awọn poteto mashed ni ekan, tú jade ni gaari, illa.
- Ṣe idaniloju ipo ipo "Itunpa" fun wakati meji.
- Awọn iṣẹju mẹẹhin ti o kẹhin ni irẹlẹ, tú jelly sinu awọn apoti ti a ti ni idaamu, fi sinu itura fun ibi ipamọ.
Jelly lati gusiberi ni onisọ akara
Awọn ohunelo ti o rọrun julọ fun jelly lati gooseberries fun igba otutu jẹ ọkan ti o ko nilo lati tẹle ni gbogbo. Ẹlẹda onjẹ naa n pese ni kikun ara ẹni - awọn abojuto ti o dara julọ ti n ṣe abojuto ati ibi-ipilẹ. O ṣe pataki lati yọ irun ti nyara ni ibẹrẹ igbaradi. Igo ko yẹ ki o kún fun idaji iwọn didun naa.
Eroja:
- suga - 500 g;
- gusiberi puree - 1 lita.
Igbaradi
- Tú awọn poteto mashed ni ekan kan, bo pẹlu gaari.
- Mọ ipo ti "Gem", tẹ "Bẹrẹ".
- Lẹhin ifihan ikẹhin, tú awọn jelly sinu awọn apoti ti a ṣe ida, fi sinu ipamọ.