Esoro ti ajara jẹ julọ ti ohun mimu ti a fi sinu akolo, nitorina pese fun igba otutu ni dandan. Ohun mimu yii nifẹ nipasẹ gbogbo awọn ọmọde, ati ni awọn isinmi ti o ti mu yó ni akọkọ.
Lati gba ohun itọwo atilẹba, o le fi awọn eso miiran tabi awọn berries si compote, ati laisi sterilization o kii yoo nira rara.
Compote ti plums ati àjàrà fun igba otutu lai sterilization
Eroja:
- suga - 375 g;
- pupa pupa - 975;
- Ajara - 550 g;
- omi.
Igbaradi
Awọn ipilẹ daradara wẹ ati ki o jẹ ki o ge pẹrẹsẹ, yọ egungun kuro. Àjàrà Rẹ fun idaji wakati kan ninu omi. Fi eso ranṣẹ lati wẹ, fọ awọn ikoko daradara, tú ni omi farabale ki o si fi si duro fun iṣẹju mẹwa. Nigbana ni tú gbogbo omi sinu pan, fi sinu suga ati ki o duro fun omi ṣuga oyinbo lati sise. Ṣi sise naa lori awọn ikoko ki o si yi wọn ka. Fi ipari si awọn pọn pẹlu ibora ti o gbona ati ki o jẹ ki itura. O ti wa ni ipamọ fun igba pipẹ ninu ipilẹ ile. Ṣugbọn o dara julọ lati tọju awọn ohun mimu iru eso bẹ fun ko to ju ọdun meji lọ.
Compote ti Isabella àjàrà fun igba otutu
Lati inu eso Isabella, o ni awọn ohun ọṣọ ti o ni iyalenu, boya o wa ni ọti-waini tabi ti kii-ọti-lile. Iru itoju yii yoo ṣe iranlọwọ, nigbati o fẹ mu ohun pataki kan.
Eroja:
- omi;
- Ajara - 455 g;
- suga - 275 g.
Igbaradi
Àjàrà yan kan pọn, w o ati ki o gbe lati spoiled berries. Lẹhinna yọ awọn eka igi. Sterilize awọn pọn ati awọn lids lori steam. Lẹhinna kun ikoko naa pẹlu idamẹrin ti iwọn didun ajara.
Ni igbadun, sise omi, fi suga ati aruwo pẹlu kan sibẹ, farabale titi awọn kristali yoo fi tu patapata. Lẹhinna fi inu didun kun eso ajara pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona, bo pẹlu awọn lids ki o duro de iṣẹju diẹ. Nigbana ni rọra tú awọn omi ṣuga oyinbo sinu kan saucepan, duro titi o yoo fi hu lẹẹkansi ati lẹsẹkẹsẹ fọwọsi wọn pẹlu awọn agolo àjàrà. Rọra ninu awọn iwe ipilẹ compote ki o fi fun ọjọ meji ti o wa ninu ibi dudu kan. Ṣe abojuto itọju yii ni itura.
Compote ti awọn peaches ati awọn àjàrà sultana fun igba otutu
Eroja:
- Peches ti peaches - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- omi - 2 l;
- suga - 170 g.
Igbaradi
Yọ awọn egungun kuro ninu awọn ẹja ti o ni ẹrẹkẹ. Ti awọn eso ba tobi, ge wọn sinu awọn ege, gbe wọn sinu idẹ kan. Bayi pese awọn eso ajara. O gbọdọ ṣe fo, ti mọtoto lati awọn eka igi ati awọn berries buburu. Tú sultana sinu idẹ si awọn ẹja.
Ṣetan omi ṣuga oyinbo daradara lati omi ati suga. Fọwọsi eso pẹlu omi ṣuga oyinbo ti o ṣetọju ati ki o bo pẹlu ideri. Ni fọọmu yii, ohun mimu yẹ ki o duro fun o kere wakati 24. Ni ọjọ keji, mu omi ṣuga oyinbo ati ki o duro fun o lati ṣun lẹẹkansi, tú eso naa lẹẹkan si lẹhinna koki.
Bawo ni lati ṣeto compote lati awọn funfun funfun ati pears fun igba otutu?
Ohun mimu yii wa jade lati jẹ paapaa dun ati ki o dun dun, o le sọ sugary. Nitori naa, ninu awọn ohun ti a ṣe pẹlu ohunelo, a fi kun idiwọ citric acid kan ti itọwo.
Eroja:
- funfun funfun (kishmish tabi muscat) - 375 g;
- Pear Duchesse - 6 PC.
- citric acid - 2 fun pọ;
- suga - 175 g.
Igbaradi
Ya awọn ọti-waini lati awọn eka igi. Pears ge ni idaji, ati idaji kọọkan jẹ awọn ẹya miiran 3, ge awọn irugbin. Sterilize awọn ikoko loke awọn steam ati ki o tan awọn unrẹrẹ ninu wọn. Tú eso pẹlu omi farabale fun mẹẹdogun wakati kan, ki o si tú omi sinu adanu ti o dara, fi suga, duro titi õwo omi ṣuga oyinbo ati gbogbo gaari tutu. Ni idẹ kọọkan, fi ẹyọ kan ti oje ti lemon ati tú awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu omi ṣuga oyinbo gbona. Rọ awọn pọn, fi ipari si lẹsẹkẹsẹ pẹlu ibora ti o gbona ati fi silẹ lati dara. O ti wa ni ipamọ ni ibi itura kan ni gbogbo igba otutu.