Biotilẹjẹpe o daju pe a ti ṣetan jade lati inu awọn tomati ilẹ, awọn ẹfọ alawọ miran tun dara fun awọn ohunelo ti Spain. Ibi ti o wa lẹhin, lẹhin iyatọ ti o yatọ tomati ti satelaiti, ti wa ni idasilẹ nipasẹ iwe kukumba rẹ - alawọ gazpacho. Ẹrọ kan ti o rọrun ati ina jẹ nla fun ounjẹ ooru ati awọn oniruuru awọn akojọ aṣayan ounjẹ.
Green gazpacho pẹlu cucumbers ati Mint
Eroja:
- kukumba - 1 nkan;
- ata ofeefee - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- avocados - 1 nkan;
- alubosa alawọ - lati lenu;
- Mint - 1 kekere lapapo;
- yoghurt - 150 milimita;
- alawọ ewe "Tabasco" - lati lenu.
Igbaradi
Ni iṣelọpọ kan, lu kukumba ti a ti ge ṣaaju ki o ge ati ata, ata ilẹ, adiye oyinbo , kekere alubosa alawọ, "Tabasco", idaji wara ati Mint. Ti adalu ba wa nipọn - fi omi tutu silẹ.
Ṣaaju ki o to sin, o yẹ ki o jẹ tutu tutu gaspacho, pẹlu awọn ti o ku wara ati ti a ṣe ọṣọ pẹlu Mint. Ti o ba fẹ, o le fi awọn tọkọtaya gilasi kan kun.
Egungun alawọ ewe gazpacho
Eroja:
- kukumba (tobi) -2 pcs.
- ata Bulgarian alawọ ewe - 1 PC;
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 3;
- Ata - 1 PC.
- Parsley - iwonba;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- adie oyin - 1/2 st.;
- olifi epo - idaji ọgọrun kan;
- pupa waini ọti - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- "Tabasco" - 2-3 silė;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Kukumba, pẹlu peeli ati awọn irugbin, ge sinu titobi nla ati ki o lu pẹlu ifunimu pẹlu ata, alubosa alawọ ewe, Ata, Parsley ati ata ilẹ. Fi awọn broth adie , kikan, bota ati lẹmọọn lemi si ibi-aṣẹ ti a fi oju ewe. Akoko igbadun "Tabasco" ati iyọ, tun tun ṣe afẹfẹ ni idapọmọra kan.
Gbiyanju ki o pọju gaspacho, fi iyọ kun, oṣumọ lẹmọọn, ti o ba jẹ dandan, ati kekere omi. A tutu fun 1-2 wakati. A fi omi ṣan lori awọn abọ naa, ṣabọ awọn tọkọtaya ti awọn gilaasi gilaasi, awọn ila ti o nipọn ti kukumba ati leferi zest.
Ipara ati irun pupa
Eroja:
- cucumbers (tobi) - awọn ege mẹta;
- ofeefee lẹwa ata - 1½ PC.
- Ata - 1 ½ pcs.;
- ata ilẹ - 1 clove;
- orombo wewe - 3 tbsp. spoons;
- Parsley - lati lenu;
- ọra ipara, tabi ekan ipara - 3/4;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Nisisiyi a yoo sọ fun ọ ni ọna ti o yara ati rọrun lati ṣetan ẹrọ iṣagbeja ati kekere kalori. A ti pa awọn koriko pọ pẹlu ata didun. Fi awọn ẹfọ sinu isun ẹjẹ, fi awọn ata ilẹ, orombo wewe ati chili (laisi awọn irugbin). A ṣe ikẹpọ ninu adalu ti o ni idapọmọra kan, gbe ibiti o ti dapọ pọ sinu ekan kan ki o si fi ipara, iyo ati ata kun. Ti kukumba ko bii omi ati erupẹ jade ti o nipọn pupọ, lẹhinna fi ipara ati omi tutu si lenu. Bibẹrẹ ti wa ni isinmi ti ṣiṣẹ nipa ṣiṣeṣọ pẹlu alabapade parsley.
A sin bimo pẹlu tositi ti a ti mọ, tabi a ṣe afikun awọn ounjẹ ata ilẹ.
Green gazpacho lati cucumbers, awọn melons ati awọn shrimps
Eroja:
- kukumba (tobi) - awọn ege meji;
- alubosa alawọ - 2 PC.
- Basil, Parsley (ge) - idaji ọdun kan;
- Atalẹ alawọ - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- yoghurt - 1/4 ti ọgọrun kan;
- iyo - teaspoons 3/4;
- dudu dudu - 1/4 tsp.
- melon (ge) - 1/2 tbsp.;
- Iwọn - 120 g.
Igbaradi
Ni iṣelọpọ tabi onisẹjẹ ounje, idapọ kukumba, awọn alubosa orisun omi, awọn ewebe ti a ge wẹwẹ, Atalẹ, ata ilẹ, epo olifi ati wara. Whisk gbogbo awọn eroja titi iṣọkan fun nipa iṣẹju kan. Akoko erupẹ awọ ewe ti iyọ, ata, fi omi, tabi ipara, ti o ba jẹ dandan. Cool gazpacho nipa 1-2 wakati.
Nigbati o ba n ṣe afẹbẹrẹ, fi si ori rẹ ti o ti ṣaju ati awọn ege ti melon.
Ti o ba fẹ, dipo omi tutu tabi ipara, a le ti diluted gazpacho pẹlu broth chicken tutu, ati dipo ede, fi awọn chunks ti adie adẹ.