Loni a yoo ro ọpọlọpọ awọn ilana ti ọkan ninu awọn igbasilẹ ti o ṣe pataki julọ lati eran - schnitzel. O ntokasi si onjewiwa Austrian. Ni ibẹrẹ, a jẹ lilo ẹran-ara nikan fun o, nisisiyi o ti ṣe lati oriṣiriṣi oniruru ẹran ati paapa lati awọn ẹfọ.
Schnitzel ti ẹran ẹlẹdẹ ni adiro - ohunelo
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 60 g;
- eyin - awọn ege meji;
- epo epo;
- crackers - Gilaasi 0,5;
- curry;
- warankasi - 45-50 g;
- iyo.
Igbaradi
Kọọkan onjẹ kọọkan ni a firanṣẹ labẹ fiimu onjẹ, lu ni pipa, bi o ṣe jẹ curry ati iyọ. Fọ whisk, fi kun warankasi daradara. A ṣagbe awọn ikunra sinu adalu-ọti-ẹyin, lẹhinna sinu awọn akara ati ki o fi si ori apo ti a yan (a ti ṣaju rẹ tẹlẹ). A firanṣẹ fun apakan ti ẹran ẹlẹdẹ ati beki. Eleyi jẹ to fun ọgbọn išẹju 30.
Ero adi oyinbo - ohunelo
Eroja:
- adiye fillet - 500-600 g;
- eyin - awọn ege meji;
- lẹmọọn lemon - ẹkẹta ti st. spoons;
- capers - 20-25 awọn ege;
- iyo, ata;
- iyẹfun - 3 tbsp. awọn spoons.
A lu awọn fillet pẹlu fifa-idana ounjẹ, gbe si labẹ fiimu fiimu. Wọ omi pẹlu iyo, ata, so si ori oval-oblong ki o fi ranṣẹ si ẹyin ti o fẹrẹ pa. Lẹhin ti panning ni iyẹfun, bẹrẹ lati din-din. Ṣetan schnitzel tan lori awo kan, o tú pẹlu lẹmọọn oje ki o si wọn pẹlu capers.
Schnitzel - ohunelo fun ounjẹ minced
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 550 g;
- wara - 110 milimita;
- turari ;
- eyin - 2 PC.:
- awọn egungun ti a ṣẹ ni - 140 g;
- iyọ;
- sunflower epo.
Igbaradi
Pọpọn ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni ge ni kan eran grinder. Akoko ati iyọ. Tú ninu wara, dapọ rẹ. A n gba ibi-ọwọ ni ọwọ ati pe a bẹrẹ lati lu lodi si tabili kan. A nilo ilana yii ni ibere fun mince lati di rirọ.
A ṣetan lati eyin ati spoonful ti wara lezones. Ṣẹda oyinini minced kan lẹhinna ki o ṣe agbelebu si akara oyinbo kan. A ṣaṣe akara oyinbo kọọkan ni awọn lezones ati awọn biscuiti, a firanṣẹ si ibi panan. Nigbati a ba tẹ lati inu schnitzel ti o ti pari tan, ṣiṣan ti o ni ṣiṣan n jade.
Ṣibẹrẹ Schnitzel - ohunelo
Eroja:
- eran - 370-400 g;
- crackers - eni kan ti gilasi kan;
- marjoram;
- eyin - 1 nkan;
- epo;
- dill;
- iyo, ata.
Igbaradi
Fo eran ati ẹbi pẹlu ọbẹ. A mu wa ni iyọ, ata, wara, marjoram ati lẹhin ti o ba dapọ pẹlu awọn oṣuwọn oval oval. Fi abojuto gbe wọn lọ si awọn ẹyin ati awọn akara ti a gbin, ti a dapọ pẹlu dill. Fry fun iṣẹju 10. A tan jade lori awọn apẹrẹ, mu kọọkan schnitzel pẹlu epo.
Schnitzel - ohunelo igbasilẹ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 650 g;
- eyin - awọn ege meji;
- crackers - Gilaasi 0,5;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- epo epo;
- dill;
- iyo.
Igbaradi
A wẹ ẹran ẹlẹdẹ, yọ kuro lati awọn tendoni ati ki o ge sinu awọn cutlets, laisi egungun. Tampy lu gbogbo nkan, iyọ, tutu ninu ẹyin, dunk ni awọn crackers ati din-din. Lẹhin ti ifarahan erupẹ imọlẹ lori pan pan, gbe lọ si adiro fun iṣẹju 5. Nigbati o ba nsin, gbe aayebẹ ti lẹmọọn lori kọọkan schnitzel ki o si fi wọn pẹlu dill.