Awọn eledenia ti a rọ silẹ fun igba otutu - igbaradi ti o rọrun, eyi ti o ṣafihan pupọ ati igbadun. Cook o nigbagbogbo pẹlu ata ti o gbona ati ata ilẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana fun ounjẹ ipanu yii, ki gbogbo eniyan le wa aṣayan ti o fẹran.
Bawo ni lati ṣe awọn ọdun ti o din ni igba otutu?
Awọn akara oyinbo ti a gbin fun igba otutu, awọn ilana ti o dara ju ti a gbekalẹ ni isalẹ, ko ṣe nira lati ṣun, ṣugbọn lati ṣe tikẹti wa jade ti o dùn, o nilo lati mọ awọn ẹtan kan. Awọn iṣeduro ni isalẹ yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe igbaradi ni kiakia ati irọrun bi o ti ṣee.
- Lati ṣe awọn eggplants ti a ti ṣetan kii ṣe kikorò, wọn niyanju lati wa ni igba ti o dara, jẹ ki duro, ati ki o fo.
- Fry blue in a pan-frying pan or in a cauldron in oil, eyi ti o rọrun julọ nigbati o nilo lati ṣaju ọpọlọpọ awọn ẹfọ ni ẹẹkan.
- O nilo lati ṣa ewe awọn ẹfọ laisi fifẹ.
Ohunelo fun awọn ewe ti a ti sisun pẹlu ata ilẹ fun igba otutu
Eggplants sisun fun igba otutu lai sterilization le wa ni pese sile fun gbogbo eniyan, paapa ti o ba jẹ akọkọ igbaradi ninu iriri rẹ culinary. Ti o ba fẹ awọn ẹfọ lati tan jade lati dinku diẹ, lẹhin frying ti wọn le fi si awọn aṣọ inura iwe ki a ba gba ọra ti o pọ sinu wọn.
Eroja:
- bulu - 2 kg;
- ata didun - 4 PC.
- ata ilẹ - 150 g;
- ohun kikorò - 2 PC.
- kikan - 100 milimita.
Igbaradi
- Awọn didun ti a ti ge wẹwẹ ti wa ni sisun.
- Ata pẹlu ata ilẹ ti wa ni itemole, tú kikan ati aruwo.
- Kọọkan kọọkan ti tẹ sinu ipara to dara, tan awọn igba ti sisun fun igba otutu ni awọn ikun ti a ti fọ ati koki.
Aubergines sisun bi olu - ohunelo fun igba otutu
Eggplants bi awọn olu sisun fun igba otutu - ipanu ti o dara julọ, eyi ti yoo dara si di ayanfẹ lori tabili laarin awọn ipilẹ miiran. Ti o ba lo odo bulu, ninu eyi ti ko ni awọ ti o nipọn ju, lẹhinna o ko le sọ di mimọ. Awọn egeb ti awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ pẹlu ata ilẹ le tun lọ ata didun kan.
Eroja:
- Igba - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ, alubosa - 3 awọn olori;
- epo-50 milimita;
- kikan - 100 milimita;
- parsley;
- iyo.
Igbaradi
- Sinenkie ge ni awọn cubes ti iwọn alabọde ati passeruyut.
- Alubosa ipara akan, tú kikan ki o si fi silẹ fun idaji wakati kan.
- Ata ilẹ ti npa pẹlu tẹ, Parsley ti ge gegebi daradara.
- Gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ti wa ni adalu, ti o fun ni iṣẹju mẹẹdogun ti o si ni sterilized fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna ni sisun eweko bi awọn olu fun eerun igba otutu.
Eggplant "Ogonek" sisun fun igba otutu
Awọn eweko ti o fẹlẹfẹlẹ ni sisun ni awọn iyika fun igba otutu, kii ṣe panṣaga kan ti awọn ipanu "gbona" kii yoo jẹ alainiani. Wọn ti tan-an lati jẹ ti oorun didun ti oorun ati ti ẹnu-ẹnu. Awọn iṣẹ-ṣiṣe ti wa ni idapọ daradara pẹlu gbogbo awọn n ṣe awopọ agbegbe ati awọn n ṣe ounjẹ, ṣugbọn julọ ti gbogbo awọn ti o wa ni ibamu pẹlu sisun tabi poteto ti a ti pọn.
Eroja:
- Igba - 5 kg;
- awọn tomati - 1 kg;
- ata didun, ata didun ti awọ pupa - 8 PC.
- ata ilẹ - 300 g;
- kikan 9% - 1 gilasi;
- iyọ;
- epo.
Igbaradi
- Sinenky ge pẹlu awọn ẹmu ati sisun ni epo ni kan cauldron.
- Fun obe, gbogbo ẹfọ miiran ti wa ni ilẹ ni kan eran grinder, sise fun iṣẹju 5 ki o si tú kikan.
- Ni lita idẹ tú 2 tablespoons ti obe, kan Layer ti Igba, lẹẹkansi obe, Igba.
- Sterilize awọn agolo fun iṣẹju 20, yi lọ soke ki o si fi ipari si.
Fi awọn tomati sisun pẹlu awọn tomati fun igba otutu
Awọn ewebẹ fun igba otutu ti wa ni sisun, awọn fẹlẹfẹlẹ ti wa ni ila pẹlu awọn tomati ati ata ni awọn ọkọ - saladi jẹ ohun dani, ṣugbọn pupọ dun. Ti o ko ba ti gbiyanju idẹra yii sibẹsibẹ, o gbọdọ mura silẹ. Lati yago fun awọn iṣoro ipamọ, iru ifilọ bii yẹ ki o wa ni mọtoto ninu firiji, cellar tabi ibi ti o dara.
Eroja:
- ata didun, awọn tomati, bulu - 300 g;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- ọya - 50 g;
- suga - 1 teaspoon;
- apple cider vinegar - 2 tbsp. spoons;
- epo - 50 milimita;
- omi - 1 tbsp. sibi;
- iyo.
Igbaradi
- Sinenkie ge pẹlu awọn ẹmu, din-din ki o si fi si isalẹ ti idẹ.
- Fi awọn ata ilẹ ti a fi ilẹ mu, awọn agolo ti awọn tomati, ọya ati awọn cubes ti ata dun.
- Agbegbe kọọkan jẹ die-die salẹ ati ki o tẹ mọlẹ.
- Lati kikan, omi, iyo ati suga marinade ti o mura silẹ, o sọ sinu ẹfọ.
- Sterilize awọn igba ti a ti sisun pẹlu awọn tomati fun igba otutu ti iṣẹju 10, yi lọ soke.
Awọn eka ilẹ ajara ti o gbẹ ni Georgian fun igba otutu
Olutọju ti igba ti a fi sisun fun igba otutu, ti a da ni ibamu si awọn ilana ti onjewiwa Georgian, yoo jẹ awọn ohun itọwo ti awọn ti o fẹran awọn ounjẹ ti o lagbara. Dun ati ki o ekan obe pẹlu ata ilẹ adun ati aduity adun ati sisun eggplants daradara ṣe ibamu pẹlu kọọkan miiran. Lori tabili tabili ti o jẹun ati igbadun, ipanu yoo dara ati wuni.
Eroja:
- Igba - 5 kg;
- ata pupa pupa - 500 g;
- ohun kikorò - awọn ege meji;
- epo, kikan - 1 gilasi.
Igbaradi
- Eggplants ge sinu mugs ati sisun.
- Dun, ata ti o gbona ati ata ilẹ ti a ge ninu eran grinder, o tú ninu epo, kikan, fi iyo ati aruwo.
- Fi awọ pupa sinu awọn agolo, tú omi-omi ati ki o sterilize fun iṣẹju mẹwa 15, lẹhinna o ti wẹ ewe-igi ni Georgian fun eerun igba otutu.
Awọn ewe ti a gbin ni Adzhika fun igba otutu
Awọn eledaini ti a rọ silẹ fun igba otutu ni fifun awọn ololufẹ ti awọn ohun elo yii kii yoo fi ọ silẹ. Akoko lati mura o nilo lati lo pupo, ṣugbọn abajade jẹ tọ. Lati iye opo ti awọn irinše ti o yoo gba 5 liters ti awọn ipanu ti nhu. A ṣe iṣeduro lati pa e ni awọn igo-lita-lita.
Eroja:
- Igba - 5 kg;
- kikan 9% - 250 milimita;
- suga - 150 g;
- gbona ata - 5 PC.
- ata pupa - 1 kg;
- iyo - ½ ago;
- awọn ododo cloves - 20 PC.
- epo.
Igbaradi
- Ata ati ata ilẹ, iyọ, suga ati ki o aruwo daradara.
- Sinenky ge pẹlu awọn ẹmu ati ki o din-din.
- Awọn pawini ara koriri pẹlu ajika , awọn ọmọ wẹwẹ ti o wa ni sisun ni awọn iyika fun igba otutu ni awọn ibọ-lita-lita, sterilize fun iṣẹju 15 ati eerun.
Saladi ti Igba Fried fun igba otutu
Eggplants sisun pẹlu ẹfọ fun igba otutu - awọn ohun ati ki o agbele-agbe saladi. Iye ata ti o korira ati ata ilẹ inu rẹ ni a le tunṣe daadaa bi o ṣe fẹrẹẹrin kerẹdi naa bi abajade o fẹ lati gba. Lati ṣe laisi ilana ti sterilization, awọn agolo pẹlu saladi lẹhin itọju ti wa ni ti a fi webọ daradara pẹlu nkan to gbona ṣaaju itọju.
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- epo - 100 milimita;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- awọn tomati, awọn Karooti - 500 g;
- ata didun - 4 PC.
- apples ekan, alubosa - 2 PC.
- suga - 1 tbsp. sibi;
- ata didun, ata ilẹ ori - 1 PC.
- coriander - 1 opo;
- kikan 6% - 50 milimita.
Igbaradi
- Awọn ewe ti wa ni ge pẹlu awọn ẹmu ati pasteurized pẹlu alubosa igi.
- Lọtọ ṣe karọọti grated.
- Awọn tomati, apples and pepper are ground in a blender.
- Abajade ti a gbejade ni a mu si sise ati pipa.
- Sinenkie adalu pẹlu sisun, tú obe, iyọ, suga ati ipẹtẹ fun iṣẹju 10.
- Fikun ata ilẹ, ewebe ati ipẹtẹ fun iṣẹju 5.
- Tú ninu kikan, dubulẹ awọn eggplants, sisun pẹlu alubosa fun igba otutu, lori awọn bèbe ati eerun.
Awọn eledenia ti a rọ ni Korean fun igba otutu
Iyẹwu dida ti sisun fun igba otutu lati inu ohunelo yii yoo ṣẹgun awọn ti o jẹ afẹfẹ ti onjewiwa Korean. Lati sisun bulu ti o wa pẹlu awọn ẹfọ miiran, ti o jẹ idaduro awọn ẹfọ tuntun, o ni saladi ti o dara julọ. Ti o ba tọju iṣẹ-ṣiṣe ni tutu, lẹhinna o dara daradara-titi di orisun omi pupọ.
Eroja:
- Igba - 4 kg;
- Karooti, alubosa, ata - 1 kg kọọkan;
- ata ilẹ - 100 g;
- acetic lodi - 45 milimita;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Eggplants ge sinu awọn ila.
- Carrots grate fun awọn salads ti Korean.
- Igi wẹ pẹlu awọn ila, alubosa - oruka idaji.
- Ata ilẹ jẹ ilẹ.
- Gbogbo awọn ẹfọ, ayafi fun awọn buluu, ni a ṣọpọ, ti a ṣe pẹlu ọti kikan ati osi fun wakati marun.
- Awọn eggplants ti wa ni sisun ati adalu pẹlu awọn iyokù awọn eroja.
- Ti wọn tan ibi-inu ni awọn agolo, jẹ ọdun mẹẹdogun wakati kan, gbe e soke.
Bawo ni a ṣe le fa awọn ọmọ ehoro ti a ti ro ni igba otutu?
Awọn eso ajara ti o gbẹ fun igba otutu ko le nikan pickle ati fi sinu akolo. Wọn tun le wa ni aotoju. Ati lẹhinna o nilo lati gba wọn, fi wọn sinu pan lai epo tabi ni steamer kan ati ki o defrost. Nigbana ni a le fi bulu naa kun si awọn saladi tabi yoo ṣiṣẹ, greased pẹlu mayonnaise pẹlu ata ilẹ.
Eroja:
- Igba;
- epo.
Igbaradi
- Sinenky ge pẹlu awọn ẹmu ati ki o din-din.
- Awọ buluu ti a fi ara rẹ wọ lori iwe ti a yan ati ni alẹ ti a mọ ni firisa.
- Lẹhinna wọn wa ni awọn ipin ati firanṣẹ awọn ewe ti a rọ si igba otutu si firisa.