Kini lati ṣe ti ko ba si ọna lati lọ si igberiko, ṣugbọn o fẹ gangan kan kebab shish? Ni otitọ, ti o ko ba yan paapaa yan ati yan, o le ṣatunṣe itọju ayanfẹ rẹ ati ni ile ni adiro. Dajudaju, nibẹ kii yoo jẹ pe ẹmi ti o wuni julọ ti iseda ati ohun gbigbona, ṣugbọn itọwo naa wa jade. A ṣe iṣeduro awọn aṣayan pupọ fun sise ẹran ẹlẹdẹ shish kebab ninu adiro.
Skewers ti ẹran ẹlẹdẹ lori awọn skewers ni adiro - ohunelo lori atẹ
Eroja:
- Awọn ọfọ ẹlẹdẹ - 980 g;
- alubosa alubosa - 370 g;
- lẹmọọn ti iwọn alabọde - 1 PC.
- mayonnaise - 110 g;
- awọn leaves basil - awọn ege 3-4;
- iyọ jẹ titobi nla kan - lati ṣe itọwo;
- kan ṣeto ti lata ati aromatic turari - lati lenu;
- dudu dudu ilẹ titun - 2 fun pọ.
Igbaradi
O ṣe pataki pe yi shish kebab ti pese laisi marinade. Ẹrọ wa, eyi ti a yoo ṣun ninu adiro, kii ṣe iyatọ. Fun gbigbe omi, a ṣoki awọn ẹfọ ẹlẹdẹ sinu awọn ege ti o to iwọn marun ni iwọn ati ki o gbe wọn sinu ọkọ ti o yẹ. Lẹhinna a fi awọn Isusu ti a ti ge ati awọn ege ti a fi ge wẹwẹ ati awọn leaves ti a fi ewe balẹ ti gbongbo ati fi awọn oje ti ọkan lẹmọọn lemu. A fi iyọ kun si itọwo, a ni igbadun ilẹ dudu dudu ati awọn ohun elo turari ti o lorun fun shish kebab ati ki o dubulẹ mayonnaise. Ṣe abojuto awọn ege ẹran pẹlu awọn eroja ti awọn marinade ki o si fi silẹ fun o kere ju wakati meji ni awọn ipo yara tabi wakati mẹjọ lori selifu ti firiji.
Kó ṣaaju ki o to ṣiṣẹ shish kebab ninu agbiro, gbọn awọn skewers igi ni omi tutu. Bayi, o yoo ṣee ṣe lati yago fun sisun wọn nigba fifa ẹran.
Sopọ awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan lori awọn skewers ti a pese sile, ti o ba fẹ, ni afikun pẹlu awọn oruka tabi awọn tomati ṣẹẹri, ki o si fi ori itẹ ti a yan, eyi ti o ti gbe ṣaju pẹlu iwe pẹlẹbẹ.
A sọ awọn atẹgun ti a yan pẹlu awọn ọkọ ayokele ninu adiro gbona kan fun ọgbọn iṣẹju. Awọn iwọn otutu nigba ti roasting ti shish kebabs yẹ ki o wa ni 200 iwọn.
Awọn shish kebab ti a ṣe daradara lati ẹran ẹlẹdẹ ni a fi si tabili pẹlu awọn ẹfọ ati awọn imọran ayanfẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣin kebab kebab lati ẹran ẹlẹdẹ ni agbiro ninu apo?
Eroja:
- Awọn ọfọ ẹlẹdẹ - 980 g;
- alubosa alubosa - 780 g;
- kikan - 55 milimita;
- iyanrin suga - 45 g;
- iyọ jẹ titobi nla - 2 fun pọ tabi lati lenu;
- kan ṣeto ti lata ati aromatic turari - lati lenu;
- dudu dudu ilẹ tuntun - 2 pinches.
Igbaradi
Ge awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o ni awọn akoko fun shish kebab, iyo ati ata, fi afikun alabọde alubosa alabọde nla kan ati ki o farabalẹ kun ikoko naa pẹlu ọwọ ati apapo. A fi eran silẹ silẹ, ati ni akoko naa a bẹrẹ lati yan alubosa. A ge awọn bulbs ti a fi ẹṣọ pẹlu awọn oruka, fi wọn sinu ekan, fi suga, iyọ tobi lati ṣe itọwo, tú omi pupọ ati omipọ.
Lẹhin nipa iṣẹju mẹwa, nigbati a ba tutu alubosa ati ki o mu omi, ṣi omi naa, ki o si gbe awọn ohun elo alubosa ni igbasilẹ lemọlemọ ni apo dida ti o wa lori ibi idẹ. A fi awọn ẹran ẹlẹdẹ sori irọri alubosa ti o gba, di awọn ẹgbẹ ti apo naa ki o fi ranṣẹ si adiro gbigbona lati beki. Lẹhin nipa wakati kan ti shish kebab ni iwọn otutu ti iwọn 220, a yọ kuro lati inu adiro, yi pada pẹlu alubosa si ounjẹ kan ati ki o le sin.
Shish kebab ni agbọn ẹlẹdẹ ni idẹ kan
Eroja:
- Awọn ọfọ ẹlẹdẹ - 980 g;
- awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ - lati lenu;
- alubosa alubosa - 450 g;
- omi ti a yan - 90 milimita;
- Iwọn iwọn alabọde - 0,5 PC;
- ilẹ coriander - 1 fun pọ;
- iyo jinna lati lenu;
- kan ṣeto ti lata ati aromatic turari - lati lenu;
- dudu dudu ilẹ titun - 2 fun pọ.
Igbaradi
A marinade fun ṣiṣe shish kebab lati ẹran ẹlẹdẹ ni adiro ni idi eyi yoo jẹ oje ti idaji lẹmọọn ni apapo pẹlu omi, iyo, ata, coriander ilẹ ati awọn turari fun shish kebab. Gbogbo eyi ni a fi kun si ekan pẹlu awọn ege ẹran ẹlẹdẹ ti a pese silẹ, dapọ, fi awọn oruka wọn sinu oruka ati ki o fi fun
Fi awọn apoti gilasi naa pẹlu awọn bọọlu inu agbọn tutu ati ṣatunṣe si iwọn otutu ti iwọn 200. Lẹhin nipa wakati kan ti sise, awọn shish kebab yoo ṣetan. Pa adiro, ṣii ilẹkùn ati ki o jẹ ki kebab shish ninu awọn ikoko naa dara si isalẹ, ṣaaju ki wọn to jade lọ fun fifaṣilẹ. Ti o ba gbe awọn agolo jade lẹsẹkẹsẹ, wọn le ṣubu nitori iwọn otutu.