Ayebaye okroshka pẹlu soseji lori kefir - ohunelo

Awọn iṣunra tutu ni o wọpọ paapaa ni awọn orilẹ-ede ariwa ariwa, ṣugbọn awa, dajudaju, idapọ ọdun ooru pẹlu okroshka, faramọ wa lati igba ewe. Paapa ti o ṣe deede, o le jẹ oriṣiriṣi, bi borsch Yukirenia , nitorina a daba pe o gbiyanju awọn iru meji, ṣugbọn ni akoko kanna, awọn ilana ibile pupọ fun satelaiti tutu.

Bawo ni lati ṣe itọju iraroshka ti o tutu pẹlu soseji lori kefir - ohunelo

Eroja:

• kefir - 1 l;
• ọdunkun - 0,4 kg;
• kukumba - 0,3 kg;
• Soseji "Dokita" - 0.3 kg;
• radish - 0,2 kg;
• omi - 1 l;
• eyin - awọn ege mẹrin;
• alawọ ewe alawọ - ½ igi ina;
• Dill - 1 opo;
• citric acid;
• eweko ;
• ata;
• iyo.

Igbaradi

O ni imọran lati lo omi mimu wẹwẹ ti o mọ, boya o jẹ fizzy tabi rara, o yẹ ki o jẹ dido laisi eyikeyi awọn ounjẹ kan pato, kii ṣe nkan ti o wa ni erupe ile.

Nitorina, ṣaaju ki o ṣan awọn poteto, rii daju ninu awọ ara ati ti awọn eyin, lẹhin eyi mejeeji yoo nilo lati tutu, ni o kere julọ lati ṣe iyatọ fun Igeku wọn. Radish ati awọn cucumbers o le ge sinu awọn oruka idaji tabi awọn ege miiran, ati awọn iyokù awọn eroja, dajudaju ayafi fun awọ ewe, ge sinu awọn cubes kekere.

Ni okroshka, bi ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran, nibiti o wa ọpọlọpọ awọn eroja, ohun akọkọ jẹ apapo awọn ohun itọwo, nitorina gbogbo awọn eroja ti o jẹ ero, o kere ju apakan kan yẹ ki o wọ inu koko kan. Gbogbo awọn ti ge wẹwẹ fun kefir ati lẹhinna fi omi kun, o mu omi ti o fẹ lati ṣe deede. Lẹhinna iyọ, fi pẹlẹpẹlẹ lo kekere kan ti citric acid, eweko ati ata, ati lẹhin ti o ti ṣe itọwo ti o fẹ, o jẹ akoko lati tú awọn ọbẹ ti a ge.

Bawo ni a ṣe le ṣawari okroshka ti nhu lori kefir pẹlu soseji?

Eroja:

• kefir 1% - 1 l;
• ọdunkun - 0,2 kg;
• cucumbers - 0,150 kg;
• soseji jinna - 0,150 kg;
• ekan ipara - 100 g;
• radish - 0,1 kg;
• eyin - awọn ege meji;
• eyin eyin - 7 PC.
• alubosa alawọ ewe - ¼ tan ina;
• olifi dudu - 7 PC.
• Dill - ½ pencil;
• lẹmọọn lemon;
• eweko;
• ata;
• iyo.

Igbaradi

Fun eyikeyi okroshka, ṣaju awọn ẹfọ ati awọn poteto ni peeli ati ki o duro fun wọn lati tutu patapata. Awọn eyin adie ge sinu awọn cubes kekere, ati quail o kan ni idaji, wọn yoo mu iṣẹ ti o dara julọ ni fifiranṣẹ silẹ. Soseji ati poteto tun lọ ni awọn cubes kekere, ati radish pẹlu kukumba ijinlẹ eni. Awọn olifi ge ni idaji, wọn, ati awọn eyin ti quails yoo jẹ ohun ọṣọ ni awọn farahan. Illa ohun gbogbo ge, ayafi fun awọn olifi ati awọn eyin quail. Lẹhinna tú kefir ati ki o fi ipara ipara, dapọ yi adalu, tú omi ṣọnmọ, nigbagbogbo ṣiṣakoso awọn acid, lẹhinna fi eweko ati ata. Lati yọ olun ti alubosa alubosa, o le fi iyọ sibẹ ni fọọmu ti a ti ge tẹlẹ. Ati lẹhin afikun ti greenery, awọn iyo jẹ okroshka, ati awọn eroja ti n ṣatunṣe yẹ ki o wa tẹlẹ jade ninu awọn pajawiri.