Pike jẹ sisanra ti o nira, didun ati ẹja ti o dara julọ. Ni afikun, o tun wulo, nitorina o yẹ ki o wa ninu ounjẹ ni igbagbogbo bi o ti ṣee. Jẹ ki a ṣe apejuwe pẹlu awọn alaye diẹ sii pẹlu rẹ ohun ti a le ṣe sisun lati awọn ọmọ ọpa.
Awọn ẹka-igi lati inu ẹyẹ ti awọn ẹiyẹ
Eroja:
- awọn ọmọbinrin ti Paiki - 520 g;
- ẹran ẹlẹdẹ lard - 110 g;
- akara funfun - 110 g;
- wara - 90 milimita;
- Coriander titun - lati lenu;
- awọn ounjẹ akara;
- epo olifi - fun sisun;
- alubosa alubosa funfun - 45 g;
- turari.
Igbaradi
- A ti ge akara naa lati inu erunrun, o da epo ti o wa pẹlu wara ti o gbona ati pe o fi fun išẹju 20 fun ara rẹ.
- A ṣe awọn ọmọ-ọtẹ ti o ni ẹrẹkẹ nipasẹ olopa onjẹ pẹlu grate nla kan.
- Salo ati ki o peeled alubosa finely shred ati ki o fi si stuffing pẹlu awọn akara ti a tẹ.
- A wa gbogbo rẹ pọ.
- Fi awọn turari sii, ṣinṣin cilantro ati ki o fọ awọn ẹyin adie tuntun.
- A farabalẹ dapọ ohun gbogbo, ṣe awọn cutlets ati ki o fi wọn sẹhin lati gbogbo awọn ẹgbẹ ni awọn ounjẹ.
- Ni panṣan frying kan fun iye diẹ ti epo olifi, gbona o, tan awọn cutlets ati ki o din-din wọn fun iṣẹju 3 ni ẹgbẹ kọọkan.
Fillet ti Pike ni batter - ohunelo
Eroja:
- Awọn ọmọ ti awọn alabapade tuntun - 410 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 20 g;
- mayonnaise - 20 milimita;
- epo epo - 30 milimita;
- turari.
Igbaradi
- Waini ọbẹ lori kan grater pẹlu awọn ihò nla.
- Fikun-un ni ẹyin adie aran ati mayonnaise.
- Lẹhin tu turari lati ṣe itọwo, iyẹfun kekere kan ki o si dapọ daradara titi iṣọkan ti iṣọkan.
- Ge awọn eja ika ni awọn ipin kekere ki o si fi sinu awọn dumplings ti a ti tu.
- Fẹ awọn pike ninu epo ti o gbona ni ẹgbẹ mejeeji titi ti o fi di irun ori.
Pike fillets ni lọla
Eroja:
- awọn ọmọ ti pọn - 550 g;
- alubosa alubosa alubosa - 2 PC.
- ekan ipara - 155 milimita;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- lẹmọọn - 20 g;
- iyẹfun - 20 g;
- turari - lati lenu;
- Parsley titun - 0,5 opo.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to frying awọn pike, awọn fillets ti wa ni fo, si dahùn o ati ki o ge si awọn ege.
- Iyẹfun ipara wa ni a sọ sinu ekan kan, fi ṣọ si ata ilẹ rẹ nipasẹ titẹ kan ati idaji lẹmọọn.
- A ṣe awọn fifa pẹlu awọn turari ati ki o tú omi ti o pese silẹ.
- Lakoko ti o ti gbe awọn ẹrẹkẹ bọ, a mọ awọn ẹfọ naa ki o si ge awọn Karooti pẹlu koriko, ati alubosa - oruka idaji. Gbẹ wọn lẹkọọkan ni epo, podsalivaya lati lenu.
- Lẹhin iṣẹju 25, tan fillet sinu apo frying pẹlu bota ati ki o din-din ina lati ọna meji.
- Nigbamii, yi lọ awọn ege sinu m, bo wọn pẹlu alubosa ati awọn Karooti.
- Lubricate awọn ku ti marinade ati ki o beki pok awọn fillets pẹlu ẹfọ ni lọla ni 185 iwọn fun nipa 25 iṣẹju.