Ni agbaye ọpọlọpọ awọn eja ti o jẹun ti elu, ọpọlọpọ, ti a mọ, kii ṣe eweko tabi ẹranko, ṣugbọn si tun sunmọ si igbehin naa. Gbogbo awọn irugbin ti o jẹun jẹ ọja ti o niyelori ọja, diẹ ninu awọn ti wọn si jẹ awọn igbadun. Ọpọlọpọ awọn iru awọn olu kii ṣe awọn ti o nhu, ni ilera ati awọn ohun ti o dara, ṣugbọn tun ni awọn oogun ti oogun. Wọn ṣe ounjẹ awọn oriṣiriṣi awọn n ṣe awopọ, fi sinu akolo ati ti o gbẹ.
Fun eyi, awọn eniyan ko nikan gba awọn irugbin ti dagba nikan, ṣugbọn tun kọ lati ṣe ajọbi awọn eeya ni ọna ọna-ọna. Awọn olufatọ miiran darapọ ohun itọwo ti o dara ati itanna, oriṣiriṣiriṣi awọ. Elegbe eyikeyi, ni eyikeyi idiyele, ọpọlọpọ awọn eya ti awọn olu ti wa ni gba ti nhu, ti o ba ti o ba wọn pẹlu ekan ipara tabi ipara, ọpọlọpọ awọn ilana ti a mọ. Awọn irugbin le wa ni stewed tabi sisun, ni eyikeyi ọran, ekan ipara yoo ṣe iranlowo ati ki o ṣe afihan imọran wọn ni ọna itanilolobo.
Sọ fun wa bi o ṣe le ṣafihan awọn olu ni ipara oyinbo.
Awọn ojuami pataki:
- gbìyànjú lati lo awọn olu ti a dagba ni ọna ọna-ọnà tabi ti a gba ni awọn ibi ti o mọ ni ayika, kuro lati awọn ọna ati awọn-owo;
- Mimu ipara, ko ipara, o yẹ ki o wa ni ibamu si itọju ooru kekere, bibẹkọ ti o padanu agbara ati iwulo rẹ. Yan adun ipara ti o tutu, ki o si ṣe awọn ohun elo ipara ekan ti ko ni irọrun.
Stewed olu pẹlu alubosa ni ekan ipara
Eroja:
- titun olu (funfun, champignons, olu gigei) - nipa 400 g;
- alubosa - 1 PC.
- ekan ipara ọra - nipa 150-170 milimita;
- alawọ ewe alawọ - awọn iyẹ 5-8;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- bota, adayeba, yo;
- dudu ilẹ ti ilẹ dudu;
- grated nutmeg;
- iyo.
Igbaradi
Olu ṣeun ni omi salted tutu fun iṣẹju mẹwa. A yoo wẹ o, ti o ba jẹ dandan, sọ di mimọ ki o si sọ ọ silẹ ninu apo-ọgbẹ, tabi dara julọ - lori aṣọ ọgbọ ti o mọ.
A sọ di mimọ ati gige awọn alubosa pẹlu awọn oruka oruka mẹẹdogun tabi kere ju. A ge awọn olu ko dara julọ.
A yoo yo epo naa lori ooru alabọde ni apo frying. Fi awọn alubosa silẹ titi ti iboji yoo yipada. A yoo fi awọn olu kun. Gbe gbogbo papọ, ṣe itọnisọna pẹlu spatula, fun iṣẹju 5, lẹhinna din ooru ati ipẹtẹ, dinku ideri, fun iṣẹju mẹẹdogun miiran (oluṣọ ti a le ṣe ni kiakia ati pe wọn jẹ aise ati nkan to le jẹ).
Ni ibiti o ti pari ilana naa, fi ipara tutu kun, ti o ni igba pẹlu ilẹ ilẹ ati nutmeg. Aruwo, die-die fi iyọ kun ati lori ina ti o lagbara julọ mu diẹ ṣiṣẹ. Pa ooru naa jẹ ki o duro fun iṣẹju mẹwa labẹ ideri. Fikun alubosa alawọ ewe ati ki o tẹ awọn ata ilẹ ti a tẹ nipasẹ tẹ. O le, dajudaju, fi awọn oriṣiriṣi didun koriko (parsley, dill, ati bẹbẹ lọ), ṣugbọn ni awọn iwọn kekere pupọ, ki o ma ṣe tan itọnu pupọ pupọ. O le sin pẹlu iresi ipara , poteto, buckwheat, Ewa, awọn ewa, awọn afaradi pupọ.
Lati mimu o jẹ ti o dara ju lati yan lagbara kikorò, Berry tincture tabi ina waini ọti.
Awọn olu ni ipara ekan le ṣee ṣe pẹlu adie, ipẹtẹ ti a fi omi tabi sisun. O dara lati ṣa adie oyinbo lọtọ. Ti o ba ṣun ohun gbogbo jọpọ, ni cauldron kanna, dubulẹ alubosa ati awọn adie adie fun 20-30 iṣẹju sẹhin ju olu.
Awọn olu gbigbẹ pẹlu ẹfun ipara ni iha gusu
Eroja:
- alabapade olu - nipa 400 g;
- Ewebe tabi ipara bota, adayeba tabi ẹranko ẹranko;
- ekan ipara - nipa 150 milimita;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- ọti tabi tequila - nipa milimita 30;
- ata pupa pupa;
- akọọlẹ;
- curry;
- ọya (alubosa, coriander, basil, parsley);
- iyo.
Igbaradi
Ni ipilẹ frying jin, yo ọra tabi epo. Lori ina to lagbara, din-din awọn ohun ti a fi ge si hue hue. A tú gilasi kan ti tequila tabi ọti, dapọ o ki o si fi sii ina. Lẹhin iṣẹju 3 a kolu pa ina pẹlu ideri kan. Bayi tú ni ekan ipara, fi iyọ, fi turari ati illa. Pa ina, pa ideri naa. Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi awọn ata ilẹ ti a fọ ati ọya ṣan. Sin pẹlu iresi, poteto, awọn ewa tabi polenta .