Biotilẹjẹpe a ko ka awọn mayonnaise kan salila Slavic kan, awọn oniwe-gbajumo ti dagba significantly lori awọn ọdun diẹ sẹhin. Nitorina, a ri obe yii lori awọn tabili wa laisi rara diẹ ju horseradish tabi eweko. A le lo awọn Mayonnaise fun awọn ilana fun orisirisi saladi, bi marinade ati ni afikun si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. O le ra mayonnaise ni eyikeyi itaja itaja, ati bakanna, ọpọlọpọ awọn ilana ni o wa fun sise ti ounjẹ ti awọn ile-ile .
Awọn akosile ti eyikeyi mayonnaise pẹlu awọn eroja wọnyi: eyin, epo sunflower, iyo, suga, eweko, lẹmọọn oje. Ni diẹ ninu awọn ilana ti yi obe o jẹ iyọọda lati rọpo epo epo pẹlu epo olifi, ati eso lemon pẹlu kikan. Lati ṣe awọn mayonnaise kan ti iwa aitasera fun o, o gbọdọ wa ni daradara lu. Ni kiakia ati ni iṣere ni irọrun, eyi le ṣee ṣe pẹlu alapọpo tabi Ti idapọmọra. Ti o ba le jẹ ki o le bamu mayonnaise pẹlu ọwọ, lẹhinna ilana yii le ṣe idaduro fun igba pipẹ. Ilana ti sise mayonnaise ti ile ti o ṣeun jẹ rọrun: awọn eyin gbọdọ wa ni adalu pẹlu iyọ, suga, eweko ati lẹmọọn lemon. mu ibi-ipilẹ ti o wa ni ipo ti o darapọ, lẹhinna laiyara, itumọ ọrọ gangan ju silẹ, o tú sinu epo sunflower, tẹsiwaju lati bii whisk. Awọn ẹyin pẹlu awọn akoko yẹ ki o wa ni adalu pẹlu bota titi di igba ti a ba gba iyọdapọ ti ko dara lai ni lumps. Lẹhinna, o yẹ ki o tutu ati ki o ṣiṣẹ si orisirisi awọn n ṣe awopọ.
Diẹ ninu awọn ilana fun igbaradi ti mayonnaise ko ni awọn eyin. Lati ṣun awọn mayonnaise laisi eyin , a ti lo wara ti a da. Yi mayonnaise lati lenu fere ko yatọ lati kilasika, ṣugbọn o ni a kà diẹ ti ijẹun niwọnba.
Awọn fineness ti sise ti ibilẹ mayonnaise:
- ti o ba jẹ pe mayonnaise jẹpọn pupọ tabi lumpy, lẹhin naa o jẹ dandan lati fi omi diẹ kun daradara ki o dapọ daradara pẹlu alapọpo:
- ti o ba lo awọn yolks nikan nigbati o ba ngbaradi mayonnaise, lẹhinna mayonnaise yoo jẹ diẹ ipon. Igbaradi ti mayonnaise yii gba akoko to kere ju igbaradi ti mayonnaise kilasika;
- awọn ohun itọwo ti mayonnaise ti ile ti le wa ni orisirisi pẹlu iranlọwọ ti awọn orisirisi awọn afikun: ata ilẹ, ọya, warankasi grated, olifi, cucumbers. Awọn eroja wọnyi jẹ ki awọn mayonnaise jẹ adẹtẹ, adun ti o dara ati ti o dara.
Bíótilẹ o daju pe ọpọlọpọ awọn obirin fẹ ṣe awọn kalori-kekere kalori, awọn ilana igbadun laisi mayonnaise jẹ Elo kere ju pẹlu mayonnaise. Lai si saladi ti aye-gbajumọ Olivier, eyi ti a ti pese pẹlu mayonnaise, ko si tabili ounjẹ kan nikan. Ati ki o kan satelaiti bi eja ti sisun pẹlu mayonnaise, ni a kà kan gidi delicacy.
Ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ ati ti ile okeere wa ninu ṣiṣe mayonnaise. Awọn mayonnaise ti o gbajumo julọ ni ọja ile-iṣẹ jẹ mayonnaise Provansal.
Lati inu mayonnaise ti ile, o ni oṣuwọn ti o dara julọ fun onjẹ. Shish kebab lati ẹran ẹlẹdẹ tabi adie ni mayonnaise wa jade ti onírẹlẹ ati sisanra ti. Paapa gbajumo bi marinade fun onjẹ jẹ mayonnaise pẹlu ata ilẹ. Mayonnaise ṣetan iyẹfun fun orisirisi pies. Iyẹfun lori mayonnaise ti ile, bi ofin, ko nilo iwukara, ṣugbọn nigbati o ba ngbaradi esufulawa fun mayonnaise, o jẹ dandan lati lo mayonnaise pẹlu awọn ẹyin, kii ṣe lori wara. Idaniloju yii n pese awọn ọṣọ ti o dara pẹlu oriṣiriṣi awọn fọọmu, awọn kuki ati awọn didun lete. Yi esufulawa le wa ni ipamọ ninu firiji fun igba pipẹ.
A ṣe lo Meono Mejẹ nikan bi ọja onjẹ. Ọpọlọpọ awọn obirin ti ri iyọọda yii ti o lo siwaju sii. Ṣeonnaise ti ile-ṣe jẹ iboju-boju to dara julọ fun awọ-ara ati irun. Awọn iboju iparada fun irun lati mayonnaise ti ṣe iranlọwọ si idagba irun ati okun wọn. Fun awọ ara, iboju yi jẹ wulo, ọpẹ si akoonu ti o ga julọ ti awọn vitamin pupọ.