Saladi ti a pese sile igba otutu fun igba otutu yoo jẹ igbasilẹ pupọ ni gbogbo ajọ: ajọdun tabi idaniloju. Ṣiṣẹda itoju ko ni iṣoro, ti o ba ni ohunelo ti o dara ati ti o ni oye. Awọn ọja fun ṣiṣe eyikeyi iyatọ ti awọn ipanu ti nilo fun awọn ti o dagba lori ibusun.
Bawo ni a ṣe le ṣetan saladi ti awọn eka ilẹ oyinbo fun igba otutu?
Saladi Igba Igba Igi Igbagbọ fun igba otutu - awọn ilana, maa n tẹle pẹlu awọn ohun ti o ni imọran Ewebe. Awọn aladugbo aladugbo daradara pẹlu ata, tomati, zucchini, ati daradara gba orisirisi awọn turari. Ṣaaju ki o to nipọn igba diẹ ni a fi diẹ sii ju awọn eroja miiran lọ.
- Ṣaaju ki o to ṣeto eyikeyi saladi saladi ti awọn eka laini fun igba otutu, awọn eroja akọkọ yẹ ki o yọ kuro kikoro. O ti ge pẹlu iyọ pẹlu iyo, osi fun iṣẹju 30-40, fo pẹlu omi tutu.
- Paapa ti awọn ẹfọ ko ba jẹ ọdọ, awọn egungun ati peeli ko ni kuro.
- Ti awọn saladi ewebe fun igba otutu pẹlu awọn ekanbẹrẹ ni imọran kekere kukuru awọn eroja, iwọ ko le ṣe tiketi fun igba pipẹ. A nilo lati rii daju pe awọn ege naa wa ni idaduro, bibẹkọ ti kii yoo saladi, ṣugbọn caviar.
Saladi egan fun igba otutu laisi sterilization
Lati tọju saladi igba otutu lati ọdọ ekinini pẹ ati ki o ko ṣe itọju rẹ, diẹ si daabobo awọn eroja ti a fi kun si akopọ, ninu idi eyi - kikan. Awọn ohun itọwo iru igbaradi bẹẹ jẹ piquant, o le jẹun lẹhin ọsẹ meji. Mura awọn agolo 4 ti 0,5 liters ilosiwaju.
Eroja:
- bulu - 1 kg;
- ata didun - 600 g;
- alubosa - 400 g;
- suga - 150 g;
- epo - 150 g;
- akara tomati - 200 g;
- kikan - 100 milimita;
- iyọ - 50 g.
Igbaradi
- Ge awọn alubosa ati awọn ata sinu awọn oruka oruka mẹẹdogun.
- Gbe lọ si igbasun, fi pasita, bota, iyo ati gaari.
- Lati simmer ọgbọn iṣẹju.
- Awọn eggplants (salted, fo ati ki o si dahùn o) ge sinu awọn cubes ati fi kun tomati.
- Igbẹtẹ fun iṣẹju 20 miiran.
- Fi ami si saladi ododo fun igba otutu.
Saladi "ede Teschin" lati awọn igba otutu fun igba otutu
Awọn ọrọ "Teshchin ahọn" ti o ni imọran jẹ igbadun ti o dara fun igba otutu, ti a pese ni ibamu si ohunelo ti o tẹle. Idẹjẹ ti ko ni lẹgbẹ pẹlu ohun itọwo piquanti ti o ṣe akiyesi yoo ṣe ile-iṣẹ ti o dara kan gilasi ti oti nigba ajọ. Fun iye ti a fihan ti awọn eroja, ṣeto 4-6 awọn agolo idaji-lita.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- awọn tomati - 6 PC.
- ata didun - awọn ege 6-7;
- ata ilẹ - 3 awọn olori;
- gbona ata "ina" (kekere) - 6-7 PC.
- suga - ½ ohun kan;
- iyo - 1 tbsp. l.;
- kikan 9% - 70 g;
- epo - ½ st.
Igbaradi
- Awọn tomati funfun, awọn ata ti a fi webẹrẹ, "ina" (pẹlu awọn irugbin), peeli ata ilẹ nipasẹ kan eran grinder.
- Tú awọn poteto mashed ni kan saucepan, ṣaju lori ooru alabọde.
- Tú ninu epo, kikan, fi iyọ ati suga kun.
- Aruwo lati sise.
- Fi awọn eggplants ṣe, ge sinu awọn iyika, dawẹ fun ooru ti o kere ju ọgbọn iṣẹju.
- Gbe lọ si awọn ikoko ti a ti fọ, koki.
Saladi fun igba otutu lati awọn eka ati zucchini
Saladi Ketchikovo-aubergine fun igba otutu jẹ ipanu pẹlu ẹdun piquant, eyi ti awọn ololufẹ ti itọju aifọwọyi yoo ṣe akiyesi. Gegebi ohunelo yii, ẹja naa kii ṣe didasilẹ, asọ ati, ti o ko ba ni akara oyinbo ti o gbona, fi ohun kikorò ti o kun, fun iye ti a ṣe afihan ti awọn ohun elo ti o ko nilo diẹ ẹ sii ju 2 pods.
Eroja:
- zucchini - 1 kg;
- Igba - 1 kg;
- alubosa - 200 g;
- Karooti - 200 g;
- ata didun - 200 g;
- awọn tomati - 200 g;
- kikan 9% - 100 milimita;
- suga - 50 g;
- iyọ - 50 g;
- epo - 150 milimita;
- ata ilẹ - ori 1;
- Ewa ti dudu ati ata didun - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Elode salted, fi omi ṣan.
- Marrows mọ, yọ awọn irugbin.
- Ge awọn tomati sinu awọn ẹya mẹrin, ata ati alubosa sinu awọn oruka idaji, grate awọn Karooti.
- Ninu awọn n ṣe awopọ, tú epo naa, fi iná kun.
- Fi ẹfọ kun, kí wọn iyo, suga, ata, ata ilẹ.
- Ọla 1 wakati.
- Tú kikan, iṣẹju 5.
- Fi ami si saladi ti zucchini ati Igba fun igba otutu.
"Ogonek" saladi lati awọn eyọbẹrẹ fun igba otutu
Saladi ti o wa lara awọn apo-ilẹ oyinbo fun igba otutu yoo ṣe ẹbẹ si awọn ololufẹ ti awọn ibẹrẹ ti o gbona. Awọn ohunelo ti awọn satelaiti jẹ irorun, ṣugbọn nilo sterilization, fun eyi, ṣetan pany ti o ni yara, bo awọn oniwe-isalẹ. Ni akọkọ, awọn ikoko kún fun awọn agolo ti o kun, nikan lẹhinna omi ti wa ni sinu, o yẹ ki o de "awọn ejika" ti awọn agolo.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- ohun kikorò - 5 PC.
- ata ilẹ - 150 g;
- awọn tomati - 0,5 kg;
- ata ti o dun - 5 PC.
- kikan - ½ st.;
- iyọ - 30-50 g.
Igbaradi
- Eggplants ge sinu awọn mugs 0,5 cm.
- Fẹ ni awọn ipele ninu epo.
- Awọn tomati, awọn ata ati ata ilẹ lati ṣe nipasẹ ẹran kan.
- Fi obe sinu ina, sise lati ṣa, fun ọti kikan, fi iyọ ṣe, sise fun iṣẹju 5.
- Ni awọn bèbe ṣafihan awọn ipele ti obe ati igba.
- Sterilize fun iṣẹju 40.
- Iwọn irukuri lati awọn ile egan fun igba otutu.
Saladi ewe ni Korean fun igba otutu
Odi salaye ti a ṣe ẹwà Xe lati Igba Igba otutu fun igba otutu ni a le ṣe isin ati ounjẹ ti o jẹun ati ounjẹ ti o dun, titi di aṣalẹ ti šetan. Ni iwọn itọnisọna, ohun elo ti o ni itọlẹ jẹ ẹya itọlẹ ti o ni ọpọlọpọ, ti o ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ti ko ni idilọwọ awọn adun oyin akọkọ.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- ata didun, awọn Karooti, alubosa - 0,5 kg kọọkan;
- ata ilẹ - ori 1;
- gbona ata - 1 pod;
- epo - 100 milimita;
- kikan 9% - 100 milimita;
- suga - 5 tbsp. l.;
- iyo - 1 tbsp. l.;
- ata ilẹ dudu dudu ati pupa - 10 g;
- Korean seasoning fun Karooti - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Ge awọn ẹyin sinu awọn ila (1 cm).
- Gẹẹti Grate, tú omi farabale, fi fun iṣẹju 10. Fun pọ lati ọrinrin.
- Ekan ti o dun (ko si awọn irugbin) ati ki o ge awọn alubosa sinu oruka idaji, Ata bibẹrẹ pẹlu awọn oruka.
- Ilọ gbogbo awọn ẹfọ (ayafi ẹyin), tẹ gbogbo awọn turari turari, iyo ati gaari.
- Fi awọn ata ilẹ (poteto mashed) kun, bota ati kikan. Fi si omi.
- Iduro wipe o ti ka awọn Eggplants beki fun iṣẹju 15.
- Ilọ ati awọn ẹfọ ti a yan, fi fun wakati kan.
- Ṣe alabapin rẹ sinu awọn agolo, fi ọdun mẹẹdogun sterilize.
- Fi ami si saladi "O" lati Igba otutu fun igba otutu.
Saladi "Mẹwa" lati awọn eka ilẹ oyinbo fun igba otutu - ohunelo
Saladi "Mẹwa" lati Igba otutu fun igba otutu ni iru orukọ ti ko ni iyasilẹtọ ti ni idalare. Gbogbo awọn eroja nilo gangan awọn ege mẹwa ti iwọn alabọde, eyi yoo ran lati ranti ohunelo naa pupọ. Gbogbo ohun ti o ṣe pataki ti sise jẹ dinku si igbaradi ti awọn ẹfọ, ilana akọkọ jẹ irorun ati idiyele.
Eroja:
- bulu, alubosa - 10 PC.
- ata didun, awọn tomati, Karooti - 10 PC.
- ata ilẹ - eyin 10;
- epo - 150 milimita;
- iyọ, suga - 2 tbsp. l.;
- kikan - 100 milimita.
Igbaradi
- Awọn alubosa, awọn eggplants, awọn ata ati awọn tomati ti a ge sinu awọn cubes, ṣe awọn awọn Karooti.
- Illa ohun gbogbo, fi iyo, suga ati bota.
- Ṣiṣẹ iṣẹju 40, fi ata ilẹ ati kikan, ki o wa fun iṣẹju 5.
- Tú lori apoti ti o ni ifo ilera, Koki.
Saladi lati Igba ewe ati ata fun igba otutu
Awọn saladi ododo ati awọn ẹfọ ti o dara julọ fun igba otutu ni a pese sile ni kiakia, ni kiakia ati laisi eyikeyi fọọmu. Ilana rẹ ko ni afikun pẹlu tomati, ti o ba fẹ, o le fi ata tutu ṣọwọ, ki ohun elo naa jẹ aladun. A ti ṣe ayẹwo sterilized iṣẹ, ki o ṣe abojuto wiwa wiwọn ti o yẹ ni ilosiwaju.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- ata didun - 1 kg;
- alubosa - 500 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- ọya ti dill - 1 opo;
- kikan - 2 tbsp. l.;
- epo fun sisun;
- iyo - 20 g.
Igbaradi
- Eggplants ge sinu awọn ila nla, yọkuro kikoro.
- Fẹ titi ti o fi rọ.
- Ge awọn alubosa ati awọn ata sinu awọn oruka oruka.
- Darapọ ẹfọ, simmer fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn ata ilẹ ati awọn ọya ti a fi ṣọkun, ṣa fun iṣẹju 5, tú ninu kikan.
- Tú sinu agolo, sterilize fun iṣẹju 15.
Saladi fun igba otutu lati eggplants bi olu
Ohun pataki kan - saladi ti awọn eleda fun awọn olu fun igba otutu. Appetizer ṣe afihan awọn ohun itọwo ti awọn irugbin ti a ṣe amọ, ati awọn alejo ti ko mọ, kii yoo ni anfani lati gboyan pe lilọ ni awọn ẹfọ. Ni pipe, saladi ti wa ni idapọpọ pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ akọkọ ati pe yoo di ipanu ti ko ni ounjẹ fun gilasi ti oti.
Eroja:
- bulu - 2 kg;
- gbona ata - 1 pod;
- omi - 2 l;
- iyọ - 70 g;
- suga - 1,5 tbsp. l.;
- ata ilẹ - eyin 4;
- epo - 200 milimita;
- kikan - 120 milimita.
Igbaradi
- Ge awọn igi tutu, awọn agbegbe ti ata ilẹ, idaji awọn ohun elo ti ata.
- Sise omi pẹlu kikan, iyo ati suga, fi Igba kan, Cook fun iṣẹju 5, gba ẹfọ.
- Fry ata ilẹ ati ata fun iṣẹju meji, fi igba ṣe, simmer fun iṣẹju 5.
- Faagun lori awọn bèbe, koki.
Saladi ewe pẹlu awọn ewa fun igba otutu
Saladi ewe fun igba otutu, ohunelo ti eyi ti a ṣe afikun pẹlu awọn ewa jẹ gidigidi igbadun, ẹdun ati tutu, o le sin funrararẹ, ati bi ẹja ẹgbẹ kan si awọn ounjẹ ounjẹ tabi nìkan bi ipanu fun oti. Ṣetan awọn agolo lita-lita ni ilosiwaju, ṣe atẹgun wọn lori wiwa.
Eroja:
- bulu - 2 kg;
- awọn tomati - 2 kg;
- ata didun - 500 g;
- alubosa - 500 g;
- awọn ewa - 300 g;
- suga - 3 tbsp. l.;
- iyo - 1 tbsp. l.;
- epo 100 milimita;
- kikan - 3 tbsp. l.
Igbaradi
- Ni alẹ, sọ awọn ewa, sise fun ọgbọn išẹju 30.
- Awọn tomati awọn itọka, fi iná kun.
- Ge awọn alubosa ati awọn ata pẹlu awọn semicircles, awọn aubergini.
- Gbe ẹfọ sinu awọn tomati, simmer fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn ewa, iyo, suga, bota, Cook fun iṣẹju mẹwa 10, tú ninu kikan.
- Tan lori awọn agolo ti o ni ifo ilera, Koki.
Saladi ti awọn cucumbers ati awọn eponberg fun igba otutu
Olupese yii yoo di ohun-ọṣọ ti gbogbo awọn akojọpọ ti itoju ile. Saladi lati awọn ipele fẹlẹfẹlẹ fun igba otutu, ti o kún fun obe tomati. Igbese igbadun ati igbadun piquant yoo di ayanfẹ lakoko ajọ iṣọ, ati pe o jẹ deede fun awọn ohun mimu ọti-lile.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- kukumba - 2 kg;
- awọn tomati - 2 kg;
- awọn ata didùn, alubosa ati Karooti - 0,5 kg kọọkan;
- epo - ohun kan;
- kikan - ½ st.;
- iyọ - 50 g;
- suga - 50 g;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- Omi tutu - 2 pods.
Igbaradi
- Lati awọn tomati lati ṣe mash, fi awọn ata ti o ni ayanfẹ ati ata ilẹ, iyo, suga ati bota.
- Sise fun iṣẹju 30, tú ninu kikan, simmer fun iṣẹju 5.
- Mu ẹyin eggplants din.
- Ni awọn bèbe dubulẹ fẹlẹfẹlẹ ti obe, Igba, awọn awọ ti cucumbers, obe.
- Lati sterilize iṣẹju 30, koki.
Saladi ti awọn eka ti a yan fun igba otutu
Yi saladi fun igba otutu lati awọn ọdun ti a yan ni a pese ni ọna ti o gbọn. Gbogbo awọn eroja ti a yan ni adiro. Ọna ti o rọrun pupọ ti sise ngbanilaaye lati tọju awọn ohun-ini ti o niyelori ti awọn ọja, ati itọwo bi abajade jẹ diẹ sii lopolopo. Fun iye ti awọn ẹfọ ti a fun, ṣeto awọn agolo ti 0,5 liters.
Eroja:
- bulu - 5 PC.
- ata didun, alubosa - 5 PC.
- awọn tomati - 8 PC.
- epo - 200 milimita;
- kikan - 50 milimita;
- suga - 100 g;
- iyo - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Gbogbo awọn ẹfọ ge tobi, fi sinu ẹja ohun-ọja.
- Fi iyọ, suga, kikan ati bota.
- Fi sinu adiro gbona.
- Beki fun wakati kan ni 180.
- Ṣe pinpin ni inu eiyan ti o ni ida, koki.