Awọn ẹfọ pẹlu ata ilẹ fun igba otutu ni iyatọ ti ami eletan laarin awọn agbalagba. Wọn le ni sisun ni ọna oriṣiriṣi, ohun elo kan jẹ daju pe o wa ni ọwọ fun awọn ti o fẹ ṣe atokọ akojọ aṣayan igba otutu. Awọn ipanu ti wa ni afikun pẹlu awọn ẹfọ miiran.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ododo pẹlu ododo?
Awọn ọna lati pa awọn eweko, ti a ṣe pẹlu awọn ata ilẹ, ọpọlọpọ wa. Nigbati o ba n ṣe ipese awọn ounjẹ ipanu, a ni iṣeduro lati ṣe akiyesi iru asiko bayi:
- O ṣe pataki pupọ lati ṣe igbesẹ igbesẹ, nitori pe ara wa ni itọnu ti o dùn, eyiti o jẹ pataki lati yọ kuro. Awọn ẹfọ nilo lati yẹlẹ, jẹ fun fun idaji wakati kan ni omi pẹlu iyọ.
- Awọn ẹfọ ti wa ni ifojusi si awọn oniruuru processing: wọn ti ṣe sisun ni epo tabi ti a da wọn pọ ni awọn ẹya agbegbe miiran. Iyatọ ti o ni iyatọ ti satelaiti jẹ ọkan nibiti a ṣe lo imo-ero sise, ninu eyiti a ti gba awọn eggplants bi olu.
- O le ṣe awọn ekan laini pẹlu ata ilẹ fun igba otutu, awọn ilana ti o yatọ si pupọ, awọn ẹfọ ni a ṣeun ni ọkan ninu awọn ọna bayi: gbogbo pẹlu awọn ọna gigun gigun sinu eyi ti awọn ohun elo ti a fi sinu awọn ege nla tabi fifun si awọn ege kekere ni a gbe.
- Awọn afikun awọn irinše jẹ awọn iru ẹfọ miiran: awọn tomati, ata, ge sinu awọn ege kekere tabi paapaa ti mu lọ si ipo ti awọn irugbin poteto.
Eggplants ni awọn tomati pẹlu ata ilẹ fun igba otutu
Iru iyatọ ti oludasile bi awọn ekan ni awọn tomati pẹlu ata ilẹ ti pese sile diẹ diẹ ni akoko ti a fiwe si awọn ilana miiran, awọn ọja naa yoo nilo diẹ diẹ sii. Iru ipanu nla yii yoo jẹ dídùn lati jẹun ni aṣalẹ aṣalẹ, lilo bi ohun afikun si ounjẹ tabi eran sisun.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- awọn tomati - 1,5 kg;
- ata ilẹ - 3 awọn olori;
- epo ọgbẹ - 50 g;
- kikan - 50 g;
- suga - 5 tbsp. l.;
- iyo - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Awọn ewe ti o ge sinu awọn ẹwu, ti kọọkan ti pin si awọn merin, mu wọn fun idaji wakati kan.
- Awọn ẹfọ iyokù ti wa ni itemole, fi awọn eroja miiran kun, ṣan.
- Eggplants darapọ pẹlu oje, simmer fun iṣẹju 20, saropo. Lati yipo ni awọn bèbe.
Aubergine Igba pẹlu ata ilẹ
Awọn ipanu akọkọ, fun igbaradi ti eyi ti a ko nilo kikan, jẹ awọn ekanbẹrẹ fun igba otutu pẹlu ata laisi ipilẹṣẹ. Wọn ti ṣetan lilo fifa lati inu ọfin ti a milled ati ata ilẹ, lakoko ti awọn ẹfọ naa wa ni gbogbo. O le lo wọn mejeeji bi iyatọ ti ominira ti ẹya-ara nla kan, ati bi apẹrẹ ẹgbẹ si awọn ounjẹ ounjẹ.
Eroja:
- Igba - 14 PC.
- ata ilẹ - ori 1;
- Parsley - 1 opo;
- iyo - 6 tbsp. l.;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
- Eggplants sise fun iṣẹju 5. Bo wọn pẹlu ọkọ kan, fi ipalara si oke. Mu u labẹ awọn wakati diẹ.
- Fi awọn ẹfọ kún, kún pẹlu ata ilẹ ati ọya.
- Tú awọn ẹfọ pẹlu awọn ata ilẹ fun igba otutu pẹlu brine lati omi ati iyọ, so labẹ irẹjẹ fun ọjọ mẹta, eerun ni awọn agolo.
Gbigbona afẹfẹ lati Igba ewe pẹlu ata ilẹ
Awọn onibaje ti awọn ounjẹ awọn ounjẹ ti yoo ni anfani lati ṣe igbadun ara wọn, ṣiṣe awọn eggplants pẹlu ata pupa ati ata ilẹ. Lati ṣeto awọn ẹfọ lo ọna ti awọn ọna gige. Wọn ti ṣe iranlowo nipasẹ ibi-kan piquant, awọn ayidayida nipasẹ kan eran grinder ati ṣe lati afikun awọn eroja. Awọn ounjẹ jẹ gidigidi dun daradara ati awọn ẹbi yoo jẹun ni akoko kankan.
Eroja:
- Igba - 10 kg;
- ata ilẹ - 500 g;
- iyo - 1 kg;
- gbona ata - 2 PC.
- kikan - 50 milimita.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ṣe ge sinu awọn ẹwu, mu wọn fun idaji wakati kan ninu omi pẹlu iyọ, fifun ni fifuye.
- Ge awọn fries ni epo.
- Ata ilẹ ati ata lọ, darapọ pẹlu kikan, fi fun idaji wakati kan.
- Gbogbo awọn irinše ti a fi sinu awọn fẹlẹfẹlẹ ninu ojò ki o si gbe soke.
Eggplants bi awọn olu pẹlu ata ilẹ fun igba otutu
Awọn ololufẹ ti awọn ipanu ipanu le lo awọn ohunelo atilẹba, lilo rẹ o le ṣe awọn eggplants bi awọn olu pẹlu ata ilẹ. Ọna yii ti sise jẹ irorun ti o rọrun, ati bi abajade, o le ni ipanu, lati ṣe ohunkan ti o din si si ibi ti a ti lo awọn olu ti o wa ninu igbo.
Eroja:
- Igba - 5 kg;
- ata ilẹ - 300 g;
- dill - 350 g;
- epo epo - 300 milimita;
- omi - 3 l;
- iyo - 4 tbsp. l.;
- kikan - 250 milimita.
Igbaradi
- Ge awọn ẹfọ jọ pẹlu awọ ara.
- Tún brine jade kuro ninu omi, iyọ ati kikan, mu awọn ẹfọ sinu rẹ fun iṣẹju 3.
- Ata ilẹ ati Dill gige, fi bota.
- Ipanu n ṣe afikun lori awọn tanki ati yika soke.
Eggplants pẹlu ewebe ati ata ilẹ fun igba otutu
Gan salty wa jade awọn eleda salted pẹlu ewebẹ ati ata ilẹ. Fun itoju, awọn ogbo dagba jẹ o dara, laisi ibajẹ. Iye ti ata ilẹ le wa ni alekun ni ifẹ, ko si ohunelo lati inu eyi yoo buru sii. Fun lilọ, iṣelọpọ jẹ nla, ti o ko ba ni o, o le lo ẹrọ ti n ṣe ounjẹ.
Eroja:
- Igba - 14 PC.
- ata ilẹ - ori 1;
- Parsley - Iwọn inakura 0;
- dill - 0,5 awọn ọpa;
- iyo - 6 tbsp. l.;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
- Ṣe awọn ege ni awọn apo-ilẹ kan, tẹmọ ni omi farabale fun iṣẹju 3, iho fun idaji wakati kan.
- Gbe inu awọn ipinnu ti ata ilẹ ati ọya.
- Ṣe omi omi ati iyọ kan, o tú awọn ewe pẹlu ewebẹ, ata ilẹ fun igba otutu, fi ẹrù naa sinu apo eiyan ki o si mu fun ọjọ mẹta. Lẹhinna pa wọn ninu pọn.
Eggplants pẹlu eso ati ata ilẹ ni ara Georgian
Ayẹwo itaniji ati idaniloju ifarahan ni awọn ti o ni eso pẹlu awọn eso ati ata ilẹ fun igba otutu ni Georgian. Ipanu yoo jẹ afikun afikun si eyikeyi isinmi ati pe yoo ba awọn ounjẹ gbona pupọ pọ. O ti pese sile gẹgẹbi ohunelo orilẹ-ede kan ati pe o dabi awọn iyipo ti o wuyi ti o kún pẹlu nkan ti o jẹ ẹfọ piquant.
Eroja:
- Igba - 3 kg;
- ata ilẹ - 400 g;
- Parsley - 1 opo;
- coriander - 1 opo;
- awọn eso - 250 g;
- hops-suneli - 5 tsp;
- kikan - 100 g;
- Ewebe epo 750 milimita.
Igbaradi
- Eggplants rubbed pẹlu iyọ ati osi fun wakati 1.
- Awọn ẹfọ ti a ge wẹwẹ lati fi fun pọ, tú awọn oje, din wọn ni epo.
- Ata ilẹ, ọya ati awọn eso lati lọ. Tú ninu kikan ati epo kekere kan.
- Lori awọn ege gbe jade kekere kan ati ki o fọn o sinu iwe kan, firanṣẹ si awọn bèbe.
- Duro awọn agolo ni adiro fun iṣẹju 30 ni iwọn 160, yi lọ soke, lẹhinna dara dara.
Eggplants sitofudi pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ
Ọgbẹ ti o ni ẹtan ati eleyi, eyiti ọpọlọpọ awọn ile-ile yoo ṣe riri, jẹ awọn aubergines pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ . Awọn ẹfọ ti wa ni sita ni lilo pẹlu apapo awọn ohun elo miiran ti a pese, o jẹ pe a ti gba itọsi piquant nipasẹ fifẹ ni adiro, fifi pamọ wọn ni a ṣe iṣeduro lati wa ni fipamọ ni awọn agolo ni ibi ti o dara.
Eroja:
- Igba - 1,5 kg;
- Karooti - 500 g;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- omi - 1,5 agolo;
- suga - 200 g;
- kikan - 200 milimita;
- epo sunflower - 200 milimita.
- iyo - 20 g.
Igbaradi
- Ṣe awọn gige ni akoko ati ki o fi sinu omi ti omi fun idaji wakati kan.
- Fi awọn ẹfọ naa sinu ibi idẹ ati ki o beki fun ọgbọn išẹju 30.
- Ṣọ awọn Karooti ati ata ilẹ. Je onjẹ pẹlu wọn.
- Eggplants pẹlu ata ilẹ fun igba otutu sunmo ninu awọn ọkọ.
Eggplants pẹlu awọn tomati ati ata ilẹ fun igba otutu
Ni nigbakannaa, ipanu ti o rọrun lati awọn ọdun pẹlu awọn tomati ati ata ilẹ jẹ rọrun ninu sise ati ki o dun. Eyi jẹ nitori otitọ pe awọn ẹfọ ko nilo lati ni sisun, gẹgẹbi ninu ọpọlọpọ awọn ilana miiran, awọn afikun awọn eroja le jẹ fifọ ati so pọ si awọn abule egan. Yato si awọn tomati o ti darapọ mọ pẹlu awọn ekan ati awọn ata.
Eroja:
- Igba - 3 kg;
- awọn tomati - 3 kg;
- kikan - 100 milimita;
- epo ọgbẹ - 1 gilasi;
- iyo - 100 g;
- suga - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Yi lọ kiri ninu awọn tomati ti awọn olutọ awọn ẹran.
- Fi suga, iyo, bota, ati sise si ibi.
- Igba ewe ge sinu awọn ege, fi kun si ibi-ibi ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 20, iṣẹju 5 ṣaaju ki o to pari, o tú kikan.
- Eggplants pẹlu awọn tomati, ata ilẹ fun eerun igba otutu ni apo eiyan kan.
Aubergines salted pẹlu opium pẹlu ata ilẹ
Iyatọ ti o dara julọ si gbogbo awọn cucumbers ati awọn tomati nigbagbogbo yoo jẹ awọn ọdun ni labẹ agbọn pẹlu ata ilẹ ati awọn Karooti. Wọn ti darapo pọ pẹlu orisirisi awọn igbadun ti o gbona ati pe yoo di ipanu, eyi ti yoo jẹ nigbagbogbo ni gbogbo ale ati alejo ni gbogbo ọjọ.
Eroja:
- Igba - 10 kg;
- ata ilẹ - 250 g;
- Karooti - 250 g;
- iyọ - 200 g
- omi - 5 liters.
Igbaradi
- Ṣe kan brine, sise omi ati iyọ, fibọ awọn ẹyin sinu o fun iṣẹju 5, ki o si fun pọ o.
- Ṣe awọn ege nla ninu awọn ẹfọ, ṣe nkan wọn pẹlu ata ilẹ ti a fi ṣọ.
- Ṣe brine miiran ati ki o fọwọsi wọn pẹlu awọn ẹfọ.
- Fi awọn ẹfọ sinu ekan kan, tẹ mọlẹ lori oke pẹlu irẹjẹ, mu awọn eleda salted salted pẹlu ata ilẹ fun igba otutu fun ọjọ mẹta.