Awọn ata didun ti a fi sinu akolo jẹ awọn idunnu onjẹ wiwa. Ti o kún pẹlu omi salty, o le ṣee ṣe pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn ounjẹ ẹgbẹ, ati ninu ile kan pẹlu ọpọlọpọ epo olifi o le di ohun eroja ni canapé tabi afikun afikun si eyikeyi ohun-elo. A yoo ṣe apejuwe awọn oriṣiriṣi awọn atilẹba ati, ni akoko kanna, ti o ni igbadun daradara "awọn pa".
Ohunelo ti awọn blanks lati inu didun ni epo
Eroja:
- ata ti o dun;
- ata ilẹ;
- epo olifi.
Igbaradi
Ti o ba ni irun igi, lẹhinna ṣe itunu, ati bi ko ba ṣe bẹ, lẹhinna tan imọlẹ ina ati ki o fry o lori awọn ata didun ti o dun. Awa n duro de awọ ara dudu. Labẹ idẹnu, ilana yii yoo gba diẹ sii ju iṣẹju 25 lọ. Fi awọn ata ti a fi we sinu apo apo kan fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhin igbati o ti wẹ awọ awọ dudu kuro ninu eso naa ki o si yọ ogbon pẹlu awọn gbigbe ati awọn irugbin.
Ilẹ ti idẹ naa ni a bo pelu ata ilẹ ti a ge wẹwẹ ati ata ege. Maa ṣe ṣe ata ata, ṣugbọn gbe jade diẹ sii larọwọto, ki o wa ni ibi kan fun epo.
Epo ṣabọ sinu inu kan ati ki o tun pada si iwọn Celsius 95. Fọwọsi awọn ata pẹlu epo gbigbona ki o pa idẹ pẹlu ideri kan. A fi i silẹ fun ibi ipamọ ni ibi ti o dara lẹhin itọlẹ si isalẹ.
Caviar lati ata didun fun igba otutu
Eroja:
- ata pupa (dun) - 3 kg;
- alubosa funfun - 1/2 pcs.;
- awọn tomati - 500 g;
- cloves ti ata ilẹ - 2 PC.
- Basil Greens - 2 tsp.
- suga (tabi koriko epo) - 1 tbsp. sibi;
- waini ọti-waini - 125 milimita.
Igbaradi
Awọn didun ati awọn idabẹrẹ alubosa ṣeto lori irun-omi ati ki o beki titi ti asọ. A jade awọn ẹfọ lati lọla. Fi awọn ewe sinu apo apo kan fun iṣẹju 10-15, lẹhinna yọ wọn kuro ninu peeli ti o ni ẹru, ki o si fi awọn ti ko nira ninu ekan ti idapọmọra naa. A tun ṣaeli alubosa ati fi kun si ata. A ṣe awọn ẹfọ naa pẹlu nkan ifunda silẹ ati ki o tú awọn poteto mashed sinu kan saucepan. Fi awọn ata ilẹ ti a ti mashed, basil, iyọ pẹlu gaari ati kikan. A ṣe itọju caviar titi ti o fi fẹrẹ, ni iwọn iṣẹju 10, lẹhinna a dà sinu awọn agolo, ti a ti yiyi, tutu ati ti osi fun ibi ipamọ.
Saladi ti ata fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati pọn - 600 g;
- alubosa funfun - 3 PC.
- eso kabeeji - 400 g;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- gaari ti a fi sinu gran - 1 ohun kan;
- apple cider vinegar - 2 awọn ohun kan;
- oyin - idaji ọdun kan;
- ata didun - 3 PC.
- Ilẹ turmeric - 1 tbsp. sibi;
- tobẹmọ eweko - 1 1/2 tsp.
- cloves - 8 buds;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- awọn irugbin ti seleri - 3/4 tsp.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ohunelo kan ti o rọrun fun ohun ti n ṣe nkan ti o dun. Awọn tomati, ata, alubosa ati eso kabeeji wa ni iyọ pẹlu iyọ, lẹhinna fi fun wakati mẹjọ. Lẹhin ti akoko ba ti kọja, fi awọn ẹfọ ṣan pẹlu omi tutu ati gbe lọ si ibiti o jin. Fọwọsi awọn akoonu ti apo eiyan pẹlu kikan, fi suga, oyin, turmeric ati eweko , ati ninu apo apo gauze kan fi adalu awọn cloves, eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn irugbin seleri. A fi awọn ẹfọ sinu ina nla kan ati ki o duro de omi naa lati ṣun. Nigbati eyi ba ṣẹlẹ, dinku ooru ati awọn ẹgbọn ipẹjọ fun iṣẹju mẹwa 15, titi ti a fi fi omi papọ omi nipasẹ mẹẹdogun.
A nyii saladi sinu awọn ikoko ti o ni ifoẹ ati ki o gbe wọn si oke. Ṣaaju fifi sori ẹrọ fun ibi ipamọ, a tutu patapata.
Wiwa ti ata didun fun igba otutu
Eroja:
- ata didun - 150 g;
- gaari ti a fi sinu gran - awọn nkan 2/3;
- tabili kikan - 125 milimita;
- alubosa (tobi) - 1/2 PC.
- gbona ata pupa - 1/2 tsp.
Igbaradi
Peeled lati to mojuto, awọn irugbin, ati awọn ege gegebi ti a fi sinu apọn, pẹlu awọn ege alubosa, suga, kikan ati ata. Fẹ gbogbo awọn eroja fun iṣẹju 5, lẹhinna din ooru ku ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju 20 miiran, ni igbiyanju nigbagbogbo. Awọn adalu ti o pari ti yẹ ki o dabi abo. Nisisiyi o le decomposed sinu awọn iṣan ti o ni ifo ilera ati ti o fipamọ sinu tutu fun osu mẹrin.
Sin yi obe lori awọn apẹrẹ tabi lo bi dip.