Ni anu, kii ṣe gbogbo awọn ile-ile mọ eyi ti awọn cucumbers jẹ ti o dara fun canning, ati awọn eyi ti o dara lati ṣubu sinu saladi ooru kan. Ranti diẹ rọrun "ko":
- Cucumbers yan ko eefin, ati ilẹ.
- Ohunkohun ti awọn ẹfọ eefin ti o ni ẹwà daradara, wọn ko dara fun canning.
- Dajudaju, a yan awọn ẹfọ titun fun itoju, ti a ti ya lati awọn ibusun, ti a ko da ni oorun.
Awọn julọ rọrun
Ọna to rọọrun lati ṣe awin cucumbers marinated ni awọn tomati fun igba otutu, ohunelo jẹ ohun rọrun ati pe o ṣe itọwo kukumba pickled pẹlu ketchup. Iru ikore yii yoo sin ko nikan bi ounjẹ ipanu ti o dara julọ, bakanna gẹgẹ bi ipilẹ fun awọn oyin.
Eroja:
- Iwọn kukuru kekere ti kukumba - 3 kg;
- oje tomati (awọn tomati ti yiyi lori olutọ ẹran) - 2-2,5 l;
- ata ilẹ - 2 cloves fun idẹ;
- okuta iyọ laisi awọn afikun awọn funfun - 1 tbsp. sibi;
- umbrellas (inflorescences) ti dill - 1 PC. lori ile ifowo;
- Peas ata (adalu dudu, pupa ati korun) - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Cucumbers soak ni tutu tabi tutu omi tutu fun wakati 3, lẹhinna wẹ daradara ati ki o ge ni mejeji dopin nipa 4-5 mm. Fọwọ wọn ni omi omi ti o nipọn ati fi fun idaji wakati kan. Ni isalẹ awọn agolo ti a fi dill ati ata ilẹ, ata. O le fi ọya kun fun ohun itọwo - ge wẹwẹ leaves leaves, currants, cherries. Oro tomati nikan lo ni ile - laisi awọn onilọmọ ati iru ninu eyi ti a fi daju. A ṣe itọju rẹ, sisọpo, pẹlu iyọ. O le tú epo kekere epo, ṣugbọn kii ṣe dandan. Cucumbers fi sinu ikoko, tú omi ti o nipọn, a ṣe awọn sterilize ti o da lori agbara: 1 lita kan mẹẹdogun ti wakati kan, 2 liters - iṣẹju 25, 3 liters - idaji wakati kan. A gbe e soke ki o jẹ ki o tutu ni ibi gbigbona. Bi o ṣe le wo, lati pa cucumbers ni awọn tomati fun igba otutu jẹ irorun.
Ti akoko ba kuru
Gegebi ohunelo ti tẹlẹ, awọn cucumbers ti wa ni pipade ni awọn tomati fun igba otutu, ṣugbọn ti a ba duro fun awọn cucumbers steaming ati ki o sterilize awọn agolo lẹẹkan, jẹ ki a ṣe rọrun, yika awọn cucumbers ni awọn tomati tomati fun igba otutu.
Eroja:
- alabọde kukuru ti o tobi - 3 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- awọn tomati ara dudu tabi awọ pupa - 3 kg;
- Epo ti epo ti a ti tun ti ko mọ - 1 gilasi;
- iyo ti o wọpọ laisi awọn afikun - 2 tbsp. spoons;
- funfun funfun tabi apple 9% - 2 tbsp. spoons;
- Iwọn funfun funfun - 2st. spoons;
- ewe gbigbẹ ni eyikeyi apapo - lati lenu.
Igbaradi
Cucumbers mi ati ki o ge sinu awọn ege ege, iyika. Awọn tomati ni o jẹ ti mi ati pe a kọja nipasẹ kan eran grinder. Lẹhinna o le fi wọn silẹ pẹlu omi farabale lati yọ awọ-ara naa kuro. Ni oje tomati, fi awọn igi gbigbẹ daradara tabi ata ilẹ ti a fọ, iyọ, suga, awọn ewe ti o gbẹ ati kikan. Cook titi ti foomu yoo duro ti yoo han loju iboju, lẹhinna tú ninu epo ki o fi cucumbers kun. A ṣaju iṣẹ-ṣiṣe wa fun iwọn mẹẹdogun wakati kan, lẹhin eyi a tan ọ sinu awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati lẹsẹkẹsẹ pa a.
Kukumba ni a gba sinu awọn ege, tobẹmọ ni awọn tomati, fun igba otutu iru isunmi bẹẹ jẹ ọkan ninu awọn aṣayan ti o dara julọ. O ti wa ni daradara ti o fipamọ ati pe yoo wuwo ni akoko akoko ti aito awọn vitamin. Awọn igbesilẹ iru bẹ fun igba otutu bi awọn cucumbers ni awọn tomati kii ṣe iyato si awọn saladi. O jẹ ile itaja gidi fun awọn vitamin fun akoko tutu. Ni afikun, itoju awọn cucumbers ni awọn tomati fun igba otutu n jẹ ki o le ṣe alalá ati ki o pese nkan ti o jẹ alailẹkọ pẹlu iye owo ti o kere ati akoko, ati isunawo.