Ilana fun pizza esufulawa ko nigbagbogbo gba igba pipẹ. Ni isalẹ a yoo ṣe ayẹwo awọn imọ-ẹrọ igbalode ati igbalode ti igbaradi, ati pe iwọ yoo ni anfani lati yan aṣayan si rẹ itọwo.
Ohunelo fun iwukara esufulawa fun Italia pizza
Iyẹfun otitọ ni a pese sile nikan lati iyẹfun alaafia "00", eyini ni, ọkan ti o ni opo ti gluteni, nitorina ni o ṣe da awọn fineness, lightness ati crunches lẹhin sise. Ti o ba fẹ tẹle awọn imọ-ẹrọ imọran, lẹhinna ohunelo ti a salaye ni isalẹ yoo wa si igbala.
Eroja:
- iyẹfun - 455 g;
- iwukara - 5 g;
- omi - 245 milimita;
- suga - 5 g;
- epo olifi - 15 milimita.
Igbaradi
Gilamu omi diẹ, ṣe iyọda awọn kirisita suga ninu rẹ ki o si tú iwukara naa. Nigbati awọn granules ti o ti kọja pipẹ, ati awọn microorganisms ara wọn ti wa ni ṣiṣẹ, tú awọn iwukara iwukara si iyẹfun salted ati ki o fi awọn epo olifi. Bẹrẹ dapọ esufulawa fun iṣẹju 15, lẹhinna bo o ki o fi fun ẹri wakati meji ni ooru. Lẹhin ti o ti pari idaniloju akọkọ, pin pin-esu si ipin ti iwọn ti o fẹ ati ki o fi wọn kọọkan duro fun idaji wakati miiran. Lẹhinna o le tẹsiwaju pẹlu ọja ti ọja naa.
Ohunelo kan ti o rọrun fun pizza esufulawa
Yiyi iyatọ yii yoo gba ọ laaye lati ṣe aṣeyọri asọ, airy ati akara oyinbo ti o nipọn. Iru esufulawa le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ tabi ti o ti fipamọ ni wiwọ ni firi si fun osu mẹta.
Eroja:
- omi - 315 milimita;
- iwukara - 10 g;
- iyẹfun - 520 g.
Igbaradi
Tú iwukara ti a gbẹ pẹlu omi gbona ati ki o lọ kuro lati duro fun iṣẹju 5. Bọ iyẹfun naa, ki o ṣe alapọ, ki o si tú ojutu iwukara si. Bẹrẹ dapọ ati tẹsiwaju fun iwọn 3-4. Ṣẹda batter sinu ekan kan ki o fi sinu ooru fun iṣẹju 45. Ṣe awọn esufulawa, pin si awọn ipin ti iwọn ti o fẹ, bo pẹlu apo ọṣọ tutu ki o jẹ ki duro fun idaji wakati miiran.
Ṣọ irun iyẹfun pẹlu iyẹfun ṣaaju ki o to bẹrẹ sẹsẹ.
Ohunelo fun ohun ti o nhu pizza esufulawa ni ile
Ngbaradi ipilẹ fun pizza - ilana naa jẹ o rọrun. Nikan iṣoro ni akoko ti o nilo lati lo lori sise ati imudaniloju. Awọn igbehin le wa ni yee nipa fifipamọ ohun titun iwukara iwukara ati awọn ohunelo ti o tẹle.
Eroja:
- iwukara - 10 g;
- omi 415 milimita;
- suga - 10 g;
- iyẹfun alikama - 510 g;
- iyẹfun iyẹfun - 10 g.
Igbaradi
Bẹrẹ nipa jijẹkara iwukara ni gbigbona, omi ti a ni ẹrẹẹrẹ. Fi idaja iwukara silẹ ninu ooru fun iṣẹju mẹwa 10, ati nigba ti foomu ba han loju iboju, gbe e sinu iyẹfun alikama. Lẹhin ti o ba dapọ iyẹfun isokan, pin si awọn ipin ti iwọn ti o fẹ.
Yan awọn satelaiti ti yan pẹlu epo ati pé kí wọn pẹlu iyẹfun iyẹfun. Pin awọn esufulawa ni isalẹ ki o si fi itumọ gangan fun awọn iṣẹju mẹwa 10, titi ti oju yoo fi bo awọn idogo. Lẹhinna o le ṣafihan eyikeyi ounjẹ ati firanṣẹ pizza si beki.
Esufulawa fun pizza ti ibilẹ - ohunelo
Pizza yii ko ni nkan lati ṣe pẹlu awọn alailẹgbẹ, ṣugbọn a pese sile nikan lati awọn eroja mẹta, ko nilo alapọ igba pipẹ ati imudaniloju. Ti o wu jade jẹ akara oyinbo kan ti o nipọn ati alara,
Eroja:
- bota - 235 g;
- ekan ipara - 355 g;
- iyẹfun - 475 g.
Igbaradi
Ilọ iyẹfun pẹlu pin ti iyọ. Fi ipara balẹ ati ekan ipara. Kọn kan ipon, ṣugbọn rirọ esufulawa, ki o si fi silẹ lati duro fun akoko igbaradi ti obe ati kikun. Fọọmu ati beki pizza lati idanwo yii yẹ ki o jẹ bakanna bi ibùgbé.