O ṣeun ni awọn igberiko ariwa ti eran agbọnrin jẹ olokiki kii ṣe fun igbadun rẹ nikan, ṣugbọn fun awọn anfani rẹ. Lẹhinna, eran onjẹ jẹ ọlọrọ ninu amuaradagba, nitorina, o fun ekunrere ani lati apakan kekere, lakoko ti o ko bajẹ si ilera, niwon o ko ni idaabobo awọ.
Ti o ba ṣakoso lati ni igbadun irufẹ ni agbegbe wa ti ọja, lẹhinna ibeere naa: "Kini o le ṣeun lati venison?", Ẹnikẹni ninu awọn ololufẹ ere yoo sọ ọ ni imọran lẹsẹkẹsẹ lati ṣe awọn cutlets. Awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu ẹran minced ti reindeer nigba ti jinna daradara jẹ lalailopinpin tutu ati piquant.
Awọn igi-ori lati venison - ohunelo kan ti o rọrun
Eroja:
- eran ti a dinku lati ọdọ ọdẹrin - 1 kg;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- poteto - 1 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- ekan ipara (sanra) - 1 tbsp. sibi;
- Parsley - 1 opo;
- iyo, ata - lati lenu;
- Ounjẹ - 5 tbsp. spoons;
- olifi epo - 300 milimita.
Igbaradi
Ni ata ilẹ minced, fi fun awọn ata ilẹ, fi awọn alubosa gbigbẹ daradara, poteto gbigbọn, awọn ẹyin ati oṣuwọn ti o dara ti ipara tabi ọra (tabi, dara julọ, mejeeji). A ṣe ẹran eran ti a fi sinu minẹ nipasẹ ounjẹ eran ni igba diẹ sibẹ pẹlu awọn ewebe ati awọn turari.
A tẹsiwaju si iṣelọpọ ti awọn cutlets wa, ṣaaju ki o to fa ẹran eran ẹlẹdẹ (kii ṣe aṣiṣe pẹlu fifa gigun ni fifa ni tabili ni igba mẹwa ni oju kan). O rọrun diẹ sii lati ṣa igi ti o ni ọwọ tutu, ati lati mu ki o ṣe itọlẹ ti o jẹ dara lati yi wọn kuro pẹlu awọn akara oyinbo.
Fry awọn cutlets lati venison ni iye nla ti epo olifi si ipele ti alabọde alabọde. A sin pẹlu igbasilẹ ayanfẹ kan fun awọn ohun ọṣọ ti o ni imọran.
Awọn ohun ọṣọ ti a leri lati ọdẹ
Awọn ode ode ti o ni igba ṣe afẹfẹ turari ati kikan kikan ki o to ṣiṣẹ ere naa lati yọ igbadun ti o dara ati ki o fun ọ ni ohun itọwo ti o dara, nitorina ti o ba gba egan, ti ko dagba lori agbọn oko, lẹhinna a ni iṣeduro nipa lilo ohunelo ti o tẹle.
Eroja:
- ounjẹ oyinbo - 500 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- alubosa - 1 PC.
- akara kan - diẹ ege;
- Wara - 5-6 tbsp. awọn spoons.
Fun marinade:
- waini ti o gbẹ - 100 milimita;
- iyo, ata - lati lenu;
- Dijon eweko - 4 tbsp. spoons;
- suga - 1 teaspoon;
- Rosemary - ½ tsp.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto awọn stuffing, venison ti wa ni marinated ni waini pẹlu afikun ti awọn turari ati eweko fun 1 wakati. Ẹjẹ ti a ni ẹja ti a kọja nipasẹ olutẹ ti nmu pẹlu pẹlu awọn ohun elo ti ọra, alubosa ati awọn ti o rọ ni waini akara oyinbo. Ninu mince a fi awọn ẹyin ati iyọ diẹ, lẹhinna dagba awọn iwe-ajara ti o wọ ati ki o din-din wọn ninu epo epo titi di ti wura. O dara!