Lati ọdọ aguntan, ti a ṣe afikun pẹlu awọn ẹfọ, pese awọn ohun adẹlu ti o ni ẹdun ati awọn ti o wuyi fun ale tabi ale. Lati lenu eran ti o wuni, ko ṣe dandan lati tan awọn owo-owo ti ko ni idiyele ni awọn ile ounjẹ, o to lati ṣe atunṣe awọn ilana ti o salaye ni isalẹ.
Stewed aguntan pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- poteto - 950 g;
- Karooti - 55 g;
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 1/2 orita;
- ọdọ aguntan - 925 g;
- alubosa - 65 g;
- tomati Pink (pẹlu awọ ara dudu) - 1 PC.
- iyo, ata, laurushka;
- ọya ti dill, parsley.
Igbaradi
Rinse mutton daradara ki o si ge sinu awọn ege. Alubosa ṣe lọ sinu apo kekere kan, din-din ni cauldron pẹlu afikun bota, lẹhinna jabọ eran, bo ki o gbe jade fun ọgbọn iṣẹju lori ooru ti o kere, igbiyanju.
Ni akoko bayi, awọn Karooti, Peeli ati ki o ge sinu awọn ila, fifiranṣẹ wọn si kazanok. Wẹ tomati ati eso kabeeji, gige ni awọn ege nla. Peeli poteto, ge sinu awọn ege kekere. Akọkọ, firanṣẹ sinu awọn tomati awọn ounjẹ pẹlu eso kabeeji, ati lẹhinna poteto. Top pẹlu ata dudu, iyo ati ki o jabọ a laurushka.
Fọwọsi awọn akoonu pẹlu omi, bo pẹlu ideri ki o si simmer fun iṣẹju 40. Sẹ ipẹtẹ ti o pari naa, ti a fi wọn wẹ pẹlu awọn ọṣọ ti a fi ọṣọ daradara.
Stewed aguntan pẹlu ẹfọ ni ara Armenian
Eroja:
- ọdọ aguntan - 450 g;
- epo olifi (didara) - 45 milimita;
- alubosa - 55;
- tomati pẹlu awọ ara - 2 PC.
- Karooti - 75 g;
- poteto - 125 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Bulgarian ata (fleshy) - 2 PC.
- opo ti parsley tuntun;
- awọn irugbin ti cumin;
- Basil - 15 g;
- omi 750 milimita.
Igbaradi
Peeli poteto ati awọn Karooti, fi omi ṣan ati ki o ge sinu awọn cubes. Lati ata, gbe awọn irugbin ati ki o ge sinu awọn ila, ati awọn tomati jẹ awọn lobule. Bulb shredder awọn oruka idaji, ki o si gige awọn ọya ati awọn cloves ti ata ilẹ.
Rin awọn ẹran naa, fi agbara pa ni pipa, fi iyọ kun ati ki o sin ni apo frying pẹlu epo olifi. Fry lori ooru gbona fun iṣẹju pupọ ni ẹgbẹ kọọkan. Lẹhinna fi awọn alubosa, Karooti, aruwo ati fifun fun iṣẹju 5 miiran, ni igbiyanju nigbagbogbo. Nisisiyi gbe eran silẹ pẹlu gbogbo awọn ẹfọ ni ekan kan, ati ninu apo frying, fi epo kun awọn ata didun ati awọn tomati. Simmer fun iṣẹju diẹ, akoko pẹlu awọn turari ati ki o dubulẹ jade poteto, parsley ati basil. Lẹhin igba diẹ, pada ọdọ aguntan ki o si tú omi. Lẹhin ti farabale, fi ata ilẹ kekere kan silẹ, isalẹ ooru, bo ati simmer fun idaji wakati miiran. Ni opin akoko, gbe apẹrẹ turari ti o pari lori awọn apẹrẹ ki o sin.
Ọdọ-Agutan ṣeun ni adiro pẹlu ẹfọ
Eroja:
- ipin awọn ẹya ara koriko - awọn ege 6-7;
- poteto ọmọde;
- broccoli - ½ orita;
- ata ti o dun;
- pear;
- awọn ewe tutu, ata ilẹ.
Igbaradi
Fi ami si onjẹ kọọkan ni ọtọtọ - dubulẹ lori apoti ti bankanje, ati atẹle - 2 poteto (fo, ṣugbọn pẹlu peeli), inflorescences ti broccoli. A le pin awọn eso pia ati ata ni oke ti nkan kan, nitorina o dara julọ ti o wa ninu awọn juices ati pe yoo gba ohun itọwo titun.
Fi ipari si awọn bankan. Beki fun wakati kan ni 210 iwọn.
Agutan pẹlu ẹfọ ni cauldron
Eroja:
- ọdọ aguntan - 765 g;
- poteto - 225 g;
- alubosa - 65 g;
- ọdọ ọdọ - 2 PC.
- ata didun ounjẹ - 2 PC.
- adarọ oyinbo ti o korira;
- Karooti - 35 g;
- awọn tomati ti a fi sinu akolo - 135 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- awọn irugbin ti parsley.
Igbaradi
Rinse ọdọ aguntan, ge sinu awọn ege ki o si pinnu sinu cauldron. Fi awọn Isusu ti o yẹ lẹkun gbogbo, awọn cloves ti ata ilẹ ati awọn turari turari. Fọwọsi omi ki o fi fun wakati kan. Lehin eyi, wẹ omi naa, mu omi soke, ya awọn ẹfọ ati ki o ṣeun aguntan fun wakati 1,5 ni ooru to kere.
Nibayi, ge gbogbo awọn ẹfọ sinu cubes kekere. Akọkọ firanṣẹ awọn poteto si ikoko, simmer titi idaji jinna, ati ki o nikan ki o si fi gbogbo awọn ti pese sile ẹfọ ati ki o Cook fun mẹẹdogun ti wakati kan. Sin oun gbona, sisun pẹlu ewebe.