Eja, ti a yan ni adiro - ẹwà pupọ kan ati tun ṣe ohun elo ti o wulo ti yoo ṣe ẹṣọ ani ajọ ajọdun. Pangasius kii ṣe ninu awọn ẹja ti o dara ju, ṣugbọn sibẹ o ni itọwo didùn ti o dara julọ ati pe o kan õrun oorun. Jẹ ki a kuku ṣaro pẹlu ọ diẹ ninu awọn ilana ti o dara fun igbadun pangasius ni adiro.
Pangasius fillet ni bankan ni adiro
Eroja:
- fillet ti pangasius - 4 pcs.;
- ẹyin funfun - 1 PC.
- awọn aṣoju titun - 300 g;
- bota - 20 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- alawọ ewe parsley - 3 tbsp. spoons;
- turari.
Igbaradi
Alawọ ewe parsley finely ge pẹlu ọbẹ ati adalu pẹlu ẹyin funfun. Lẹhinna jọpọ adalu ki o fi iṣẹju 15 kun si firiji. Awọn olu ati alubosa mi, a nṣakoso ati awọn ẹfọ ni awọn ege ege. Ni apo frying, yo nkan kan ti bota, tan awọn olu pẹlu alubosa ati ki o din-din lori ooru ooru fun iṣẹju 10-15, podsalivaya lati lenu ni opin pupọ. Nigbamii ti, a gba ọgbọ ti a fi pangasius, fi wọn si ori dì ti banini, iyọ, ata ni apakan kọọkan ki o si fi wọn ṣe itọwọn pẹlu epo. Lori oke, bo ori fọọmu kọọkan pẹlu iye diẹ ti awọn ewebe titun pẹlu amuaradagba ati idabẹrẹ ounjẹ. Lẹhinna mu eja naa sinu apo idẹ, fi sinu adiro ti o ti kọja ṣaaju ki o si ṣe ohun-ọṣọ bake fun iṣẹju 20 titi ti eja yoo fi tan. A sin kan satelaiti ni ipo gbigbona pẹlu poteto mashed ati awọn ẹfọ tuntun.
Pangasius pẹlu poteto ni agbiro
Eroja:
- Fillet ti pangasius - 700 g;
- boolubu - 1 nkan;
- poteto - 3 PC.
- lẹmọọn lemon;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- turari.
Igbaradi
Eyi ni ọna miiran lati ṣe itọlẹ pounsi ni adiro: eja fillet ti wa ni daradara, ti a sọ di mimọ, ti a fi webẹ, iyo, ti a fi omi ṣan pẹlu lẹmọọn lemi ati ti a mu omi fun iṣẹju mẹwa 15. Ni akoko yii a ni igbaduro boolubu lati peeli, gige o patapata ati ki o pa a ni idapọ. Lẹhin eyi, fi adalu alubosa pẹlu eweko ki o si dapọ daradara. A ti mọ mọ poteto, ge sinu awọn ege, dà pẹlu epo epo, iyọ, adalu ati ki o gbe jade ni titọ lori atẹ ti a yan. Lori oke, a gbe awọn ege ti fillet pangasius ati girisi wọn pẹlu obe alubosa-eweko. Nisisiyi gbe omi kekere sinu apẹ ti a yan, ki o ko de oke ti ọdunkun, ati pe a fi ẹja naa ranṣẹ lati inu ikun si adiro ti o ti kọja. Ni kete ti ẹja blushes, ati awọn poteto di asọ - a gba dì ti a yan lati inu adiro naa ki a si ma sin ounjẹ ni fọọmu ti o gbona.
Pangasius fillet in oven with vegetables
Eroja:
- Adyghe warankasi - 100 g;
- fillet ti pangasius - 350 g;
- ekan ipara 20% - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin - awọn ege meji;
- eso kabeeji Peking - 50 g;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- tomati - 1 PC.
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- turari;
- titun seleri - 50 g.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ, jẹ ki a mura gbogbo awọn eroja pataki. Lati ṣe eyi, a ti mu awọn Karooti ti o mọ, ti o bajọ lori igi ti o tobi julọ, ati awọn ẹfọ iyokù ti wa ni ilọsiwaju ti a si fi ọbẹ si i pẹlu awọn nọmba alabọde-nọmba. Lẹhinna fi wọn sinu apo frying ti o gbona, fi