Ko mọ ohun ti o le wa ni sisun lati inu egungun ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ tabi elede si keji? Nigbana ni a yara lati fun ọ ni awọn ilana ti o dara julọ ti yoo ran wọn lọwọ lati wa idaniloju to wulo.
Ibẹtẹ ipẹtẹ ti awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 1 kg;
- ọdunkun isu - 960 g;
- Igba - 400 g;
- Bulgarian ata ata - 175 g;
- eso kabeeji - 175 g;
- alubosa - 100 g;
- Karooti - 140 g;
- akara tomati - 190 g;
- ekan ipara - 220 g;
- adzhika - 15 g tabi lati lenu;
- epo epo - 40 milimita;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- turari - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- leaves ti Loreli - 2-3 PC.
- ọya tuntun - lati lenu.
Igbaradi
A ge awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ ti a nmu si awọn ipin kekere lori egungun kan, gbe e sinu igbasẹ kan tabi ọpọn, fi kún omi, fi iyọ diẹ kun ati ki o ṣan o fun ọgbọn iṣẹju pẹlu fifun ni fifẹ.
Laisi jafara akoko, a pese awọn ẹfọ. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, awọn oruka ti a fi eti si tabi awọn ami-idẹ, ati awọn Karooti pẹlu awọn okun tabi kekere awọn ege. A yọ awọn ata lati inu awọn apoti irugbin ati awọn ọmọ wẹwẹ ati ki o ge wọn pẹlu awọn ọna aifọwọyi, ati awọn isu awọn ọdunkun ọdunkun ati awọn eweko ti wa ni gbin ni awọn cubes. A tun lọ eso kabeeji ati titun wẹ awọn ewebe tuntun.
Ni pan, brown awọn alubosa ati awọn Karooti, fi awọn lẹẹ, adzhiku lati lenu ati ki o fry miiran tọkọtaya ti iṣẹju. Nisisiyi a gbe ipara tutu ati ipẹtẹ fun iṣẹju mẹta miiran. Si awọn egungun ti a fi oju wẹwẹ, fi igba ṣe afikun, oke pẹlu poteto ati ata Bulgarian ati pe igbehin fi jade eso kabeeji naa. Kọọkan iyẹfun kọọkan ni a ṣe itọsi pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati turari si rẹ itọwo. A tun jabọ awọn igi laureli ni panṣan panan ati gbe apẹja pẹlu obe, bo satelaiti pẹlu ideri ki o jẹ ki o simmer fun iṣẹju meji lẹhin igbadun ti o dara.
Ni opin akoko naa, fi awọn ọya tuntun kun, ṣe alapọpo ipẹtẹ naa darapọ ki o fun ni iṣẹju mẹẹdogun fun idapo.
Awọn ohunelo ti o wa fun awọn ti o nife ninu ohun ti a le ṣawari lati inu ẹja ẹran ẹlẹdẹ ninu adiro.
Ade ti egungun ẹlẹdẹ pẹlu kikun
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 12 PC.
- rosemary - 45 g;
- epo olifi - 55 milimita;
- awọn eyin -4-ata-ilẹ;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
Fun awọn nkún:
- Ọdun iṣọn omi - 620 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- alubosa - 110 g;
- ekan ipara - 110 g;
- mayonnaise - 110 g;
- iyo, ata;
- gbẹ ewebe lata.
Igbaradi
A yọ awọn egungun ti a n fo kuro lati vertebrae, ni apa keji a mu awọn ipari kuro, gigeku ẹran naa, fifa awọn ila ti a ti nilẹ ni ki ade kan yoo han, ati ki a ṣe ẹgbẹ awọn ẹgbẹ pẹlu okun. Akoko ti awọn egbẹ pẹlu adalu
Nibayi, a mọ ati ki o din alabọde ati alubosa, a ṣe iyọ iyọ, awọn ohun elo ti a le gbin, fi ipara tutu ati mayonnaise ati ki o dapọ daradara.
"Ade" ti a fi sinu oju, ti a bo pelu bankan, kun idapo naa ki o si fi ikan naa si igbọnwọ 225 ni iṣẹju mẹwa, lẹhinna isalẹ isalẹ iwọn otutu si iwọn 165 ati beki fun wakati meji ati idaji.