Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe wu julọ lati ṣe itọju pilaf lati ẹran malu. Yi satelaiti ni ibamu bi awọn ounjẹ ti o ni igbadun ati awọn oniruru tabili rẹ ojoojumọ.
Ohunelo ti Uzbek pilaf pẹlu eran malu
Eroja:
- iresi - 200 g;
- filtered omi - 400 milimita;
- eran malu ti ko nira - 450 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- boolubu - 1 nkan;
- ọya tuntun - lati lenu;
- turari .
Igbaradi
Lati ṣaja plo lati eran malu, alubosa ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, fo ati ki o ge sinu awọn ege aifọwọyi, ṣugbọn ko ṣe illa. Lẹhinna, a ṣe alubosa ninu epo epo ati fi eran malu kun, ge. Lẹhin iṣẹju mẹwa, o sọ awọn Karooti, turari ati ki o din-din gbogbo papọ titi ti o ṣetan. Nigbana ni a tú jade iresi ti o wẹ ati ki o kun o pẹlu omi mimo. Bo pẹlu ideri kan ki o si simmer lori kekere ooru fun iṣẹju 20. Ni opin ti sise, fi ọṣọ tuntun kun, dapọ ati ki o sin pilaf, tan lori awọn apẹrẹ.
Awọn ohunelo fun pilaf pẹlu eran malu ni multivariate
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 500 g;
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- omi ti a yan - awọn ohun kan 4;
- Karooti - 1 nkan;
- boolubu - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 8 awọn ọrin;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- turari.
Igbaradi
Ẹ jẹ wẹwẹ daradara ati ki o ge si awọn ọna alabọde. Awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o rubbed lori kan grater pẹlu awọn alabọde ihò. Awọn bulbs ti wa ni ilọsiwaju ati sisun daradara. Nisisiyi gba agbara ti multivark ati ki o tú epo sinu rẹ, dubulẹ eran. Lati oke pin awọn ẹfọ ati ki o tú iresi. Fi iyọ si itọ ati omi. Fọkan ti o mọ, fi si ori ọpa, pa ideri ki o yan eto "Pilaf". Lẹhin nipa wakati kan, ṣii ideri, faramọ ohun gbogbo ki o si gbadun awọn ohun itọwo ti o dara julọ ati arokan ti satelaiti.
Beef pilaf ni cauldron
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- boolubu - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- ata ilẹ - ori 1;
- lard - 100 g;
- barberry si dahùn o - 1 teaspoon;
- ata pupa - 1 teaspoon;
- ilẹ coriander - 1 teaspoon;
- kumini - 1 teaspoon;
- iyọ jẹ itanran.
Igbaradi
Awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, rinsed ati ki o ge sinu awọn ila kekere. A ṣe itọju eran malu ati ki o ge ni awọn cubes kekere. Kazan gbona, gbe nkan ti o sanra ati ooru. A ti mu awọn ẹkun ti o ti gbẹ, jade lọ si awo ati ki a fi wọn ṣọ pẹlu iyo lati lenu. Ninu epo epo pupa kan o fa igun naa ki o si fi si wura. Lẹhinna gbe eran silẹ, ṣe alapọ ati din-din, igbiyanju. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, fi awọn Karooti ati gbogbo awọn ohun elo turari ayafi barberry. Fẹlẹ si awọn akoonu ti, ati lẹhinna tú omi ti n ṣabọ, iyọ lati ṣe itọwo ati ki o sọ ilẹ-ilẹ. Cook fun iṣẹju mẹwa 10 lori ooru alabọde, tú apẹrẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ti iresi ti a wẹ, lẹẹkansi, tú omi ti o fẹrẹ ati ki o tan-ina ina ti o lagbara julọ. Lẹhin ti itọlẹ, jabọ awọn barberry ki o si fun pọ ni pilaf fun nipa idaji wakati kan, pa ideri naa. A yọ awọn oriṣan ti a ti kuro ni pilaf ti a pese silẹ, adalu ati pe a seto ohun-elo naa lori awọn apẹrẹ.
Ohunelo ti pilaf pẹlu eran malu ati olu
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 300 g;
- alabapade olu - lati lenu;
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti - awọn ege meji;
- iresi - 500 g;
- epo epo;
- turari;
- turari - lati lenu;
- omi ti a ti danu.
Igbaradi
Iresi ti wẹ daradara ati ki o wọ fun igba diẹ. Kazan gbona ati ki o kọja sibẹ lori ounjẹ epo ti alubosa ti a fi ge daradara. Lẹhinna fi awọn olu gbigbẹ ati eran. Fẹ gbogbo papọ fun iṣẹju 15, lẹhinna jabọ awọn Karooti ge sinu awọn okun ati ki o brown fun iṣẹju mẹwa miiran. Lẹhinna fi iyọ si itọwo. Ni ibẹrẹ kan ti o mọ omi ti o mọ, o ṣan o, fi gbogbo awọn turari ati ṣiṣe fun wakati meji pẹlu ideri ti a pari. Irẹwẹsi ti wa ni tu lori eran, ti a fi pẹlu omi tutu ati ipẹtẹ titi o fi ṣetan.