Paati tomati yẹ ki o wa ninu firiji ni eyikeyi oluwa. O le fi kun si borscht , ki o si tan pizza , ki o lo fun awọn sauces. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣe awọn tomati ti o dùn pupọ ni ile.
Awọn ohunelo fun sise tomati lẹẹ
Eroja:
- awọn tomati - 3 kg;
- boolubu - 500 g;
- tabili kikan - 400 milimita;
- suga - 400 g;
- Juniper berries - awọn ege marun;
- Bay leaves - 1 teaspoon;
- eweko eweko - 2 tbsp. spoons;
- omi 100 milimita;
- turari.
Igbaradi
Ni akọkọ, jẹ ki a yan awọn tomati ti o dara ati ti ara. Nigbana ni a wẹ awọn tomati ni omi tutu, fi wọn sinu ekan nla ki o jẹ ki wọn gbẹ. Nigbana ni ge wọn pẹlu ọbẹ sinu awọn ẹya 3 - 4. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto, fo ati shredded ni kan tobi kuubu. Lẹhin eyi, a fi awọn ẹfọ sinu ipilẹ alamu aluminiomu, fọwọsi rẹ pẹlu omi ti a ti ni idẹ, fi si ori ina naa ki o mu u wá si sise.
Ṣi ohun gbogbo fun iṣẹju mẹwa 10, ki awọn tomati jẹ ki oje, ati omi ti o wa ninu apo naa ti pọ nipa nipa igba meji. Nigbati o ba n sise, ṣe awopọ awọn eroja loorekore pẹlu ọkọ ayọkẹlẹ kan lati dena wọn lati duro.
Oun tun rin si iwọn ọgọrun 170. A yọ pan pẹlu awọn ẹfọ ti a ṣọ lati awo, fi ọti kikan, tú suga, fi omi ṣan, eweko laurel ilẹ, ata ilẹ dudu, awọn berries juniper ati iyo lati lenu. Lẹhinna ṣaja gbogbo awọn eroja pẹlu Bọda Isododọ kan ki o si tú ibi-ipilẹ ti o wa ni ibi-idẹ ounjẹ.
A fi pan lọ si adiro ti a ti kọja ati ipẹtẹ, evaporating ọrinrin lati lẹẹpọ fun wakati marun, titi yoo fi di gbigbọn ati pe o ni awọ awọ burgundy. Loorekore, rọra ibi-ipalọlọ pẹlu iyẹwu onigi kan ki nkan ko le jẹ.
Mu ṣaati tomati si iwuwo ti o fẹ, fara yọ iwe ti a yan lati inu adiro ki o fi silẹ lati dara si otutu otutu. Next, fi lẹẹ si awọn apoti ti o mọ ki o si fi wọn sinu firiji. Fun-un ni ibamu si ohunelo yii, o ti wa ni ipamọ fun oṣu mejila. A lo awọn tomati tomati ti a ṣe ṣetan ti o ba wulo ni awọn igbasẹ gbona lati eja, eran, a fi awọn soups, sauces ati gravies.
Awọn ohunelo turari tomati fun spaghetti
Eroja:
- awọn tomati - 2.5 kg;
- turari;
- boolubu - 1 nkan;
- kikan - awọn ohun kan 0,5;
- suga - 100 g.
Igbaradi
Awọn tomati jẹ ti mi, ge gbogbo awọn ti ko ni dandan ati ki o da wọn sinu awọn ege kekere. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto, itemole ati ki o adalu pẹlu awọn tomati. Lẹhinna fi awọn ẹfọ sinu inu kan, tú epo kekere kan, bo pẹlu ideri ati wiwa fun iṣẹju 15. Lẹhinna, a ṣe ohun gbogbo nipasẹ kan sieve ati ki o tan lẹẹ lẹẹkan si sinu pan.
A fi i sinu ina ati sise rẹ soke lati dinku iye-aye ni iwọn didun soke si igba 2, nigbagbogbo, dapọ. Gbogbo awọn ti lo awọn turari, ti a we ni cheesecloth ati ki o fara sile sinu kan saucepan. Lẹhinna, o tú ninu ọti kikan, o ṣabọ iyo ati iyọ, dapọ daradara. A tọju adalu lori ina fun iṣẹju mẹwa 10 lẹhinna mu awọn turari jade. A ṣafihan tomati tomati ni awọn apo-iṣere ti a ti ṣetan ati ki o pa wọn pọ pẹlu awọn lids. Sterilize awọn pọn ni omi farabale fun iṣẹju 15 ati ki o gbe wọn si oke. A tọju pasita ti ile ti o wa ni yara otutu tabi ni firiji.
Ohunelo fun awọn tomati tomati ti a ṣe ni ile
Eroja:
- awọn tomati pọn - 3 kg;
- boolubu - 1 nkan;
- ekan apples - awọn ege meji;
- tabili kikan - 30 milimita;
- turari.
Igbaradi
Awọn tomati ti a ti ni-tomati, apples and peeled onions are thrown into juicer. Abajade omi bibajẹ ti a ti sọ sinu cheesecloth, a di sorapo kan lati oke ki a gbele kaakiri kekere ti o wa lori agbada, ki gbogbo oje ki o ma ṣọkan pọ sibẹ. Ni irun ti yoo wa poteto ti o ni ẹmi, eyiti a gbe lọ si pan. Fi ibi yi ṣọkan ki o si ṣan o lori ina ti ko lagbara fun iṣẹju 30. Lẹhinna tú ninu kikan ki o si ṣii fun iṣẹju 5 miiran. Lẹhinna yarayara igbasẹ ti o gbona lori awọn apoti ti o ni ifo ilera, eerun, tan ati fi ipari si.