Fun ọpọlọpọ, mulberry tabi mulberry jẹ itọju ayanfẹ lati igba ewe, eyi ti o jẹ tun wulo. Akoko ti ripening ti awọn berries ko gun ati pe ki o le ṣetọju iwọn ti awọn eroja pataki ati awọn vitamin ti o wa ninu ọja naa, o ni imọran lati ṣetan fun jamba iwaju lati mulberry.
Bawo ni lati ṣaati jam lati mulberry?
Ti pese sile fun igbaradi ti akọkọ, ṣugbọn diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ ninu gbigba awọn berries ati imọ-ẹrọ fun iṣakoso wọn ṣi wa nibẹ ati pe wọn nilo lati mọ nigbati o bẹrẹ lati ṣe ohunelo ti a yan.
- Awọn esobẹrẹ dudu ati funfun ni a maa n lo fun canning, awọn ẹya miiran ko kere si dun ati ti o kere julọ fun awọn ọkọ ayokele.
- O le gba awọn pọn ati awọn eso ti o nhu ni ọna ti o rọrun ati ti a fihan: tan epocloth labẹ igi, gbọn o daradara, o mu u nipasẹ ẹhin tabi awọn ẹka nla. Leyin eyi, yoo jẹ pataki lati ni ikore ikore ninu agbọn kan ati ki o ṣe ẹfọ ti o dara julọ lati mulberry fun igba otutu.
- A ti wẹ awọn berries, ti o gbẹ, ti a bo pelu suga fun awọn wakati pupọ lati ya awọn oje, lẹhinna gbe sori adiro naa, ti a gbe ni igbesẹ kan tabi ni awọn ipo pupọ, pẹlu sise ṣiṣe kukuru ati itọlẹ ti itọju naa.
- Ṣetan jam lati inu mulberry ti o yiyi sinu pọn ati, ti o da lori ohunelo, ti a rọ tabi ti a ṣe afikun sibẹ titi ti a fi tutu tutu.
Jam lati mulberry dudu
Awọn julọ dun ati ki o niyelori ninu tiwqn jẹ Jam lati dudu mulberry. Ti a gba nipa ipaniyan ti awọn ohunelo ti o tẹle, itọdùn jẹ panacea gidi fun ọpọlọpọ ailera. Sibi tọkọtaya kan lojojumo bi ohunelo pẹlu tii yoo gbe ipele ti hemoglobin, ṣe okunkun eto iṣan ati iṣẹ gbogbo awọn ara ti, ṣe atunṣe oorun.
Eroja:
- dudu mulberry - 1 kg;
- gaari granulated - 700 g;
- citric acid - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Awọn mulberry ti a pese silẹ ti wa ni bo pelu suga, osi ni alẹ.
- Gbe egungun sori adiro ki o si mu awọn akoonu naa ṣiṣẹ si sise lori kekere ooru.
- Yọ ohun-elo naa kuro ninu ina, fun ibi-iṣọ Berry lati dara ati sise lẹẹkansi, fifi citric acid kun.
- Tun ọmọ-ọmọ naa ti alapapo ati itura tutu diẹ sii ni igba diẹ, lẹhinna ọpa lati mulberry ti ni ideri ni awọn ọpọn ti o nipọn ati ṣiṣafihan titi ti o tutu tutu.
Jam ṣe ti funfun mulberry - ohunelo
Awọn anfani ti funfun mulberry ni iwaju ti dudu ni aini ti a paati ẹya, eyi ti o jẹ olubuku ti ahọn ahọn nigbati njẹ ati ọwọ nigbati o gba berries. Sibẹsibẹ, fun awọn ohun-elo ti o wulo, iwọn imọlẹ jẹ diẹ ti ko kere si okunkun dudu. Ti a ba ṣe afiwe awọn itọwo itọwo, Jam lati funfun mulberry yoo tan lati jẹ igbadun kanna ati igbadun.
Eroja:
- funfun mulberry - 1 kg;
- granulated suga - 1 kg;
- vanilla - fun pọ;
- citric acid - ¼ tsp.
Igbaradi
- Ṣetan funfun mulberry, rinsing berries ati gbigbe.
- Lati inu omi ati suga, omi ṣuga oyinbo ti wa ni omi, fi awọn berries sinu omi, fi silẹ lati dara.
- Gbiyanju ibi-ogun Berry si sise, sise fun iṣẹju 5, tun gba laaye lati dara.
- Tun sise ati itutu agbaiye ni igba diẹ sii.
- Ni igbona ti o kẹhin fi citric acid ati fanila, ṣan ni Jam ti funfun mulberry iṣẹju 5-10, ti o ni igbẹ.
Marmalade pẹlu mulberry ati lẹmọọn
Eyikeyi Jam lati mulberry berries le ṣee ṣe diẹ atilẹba ati ki o ti refaini lati lenu, fifi awọn eso miiran tabi berries. Ni idi eyi, a jẹun pẹlu awọn afikun eso olifi, eyi ti kii ṣe iyatọ awọn itọsi ti itọwo ti o jẹ ayẹyẹ bii, ṣugbọn tun mu awọn oniwe-agbara ti o dara julọ ti o ni iye.
Eroja:
- mulberry - 1 kg;
- Gbẹpọ granulated - 750 g;
- osan - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
- Awọn mulberry ti wa ni bo pelu gaari, osi lati ya awọn oje.
- Fi lẹmọọn ati ki o yan lẹmọọn ati osan si ibi ti Berry, fifi diẹ diẹ ninu awọn zest, laisi apa funfun, ti o ba fẹ.
- Jam jamidi lati mulberry pẹlu lẹmọọn ati osan ni awọn ọna meji: sise itọju kan fun iṣẹju 15, itura, lekan si tun ṣe bibẹrẹ.
- Gbona confine awọn didùn ni awọn iṣere ni ifo ilera, fi ipari si wọn, gba wọn laaye lati tutu.
Marmalade pẹlu mulberry ati ṣẹẹri - ohunelo
Unusually delicious and surprisingly fragrant jam is obtained from mulberry and cherry, cooked according to the following recipe. Awọn irugbin ṣẹẹri yoo fun iyọda si sisun ti o nsọnu. Wọn nilo lati mọ ti awọn pits ati fi kun si ojò ti o wọpọ pẹlu mulberry ati gaari granulated fun idapo ti o tẹle ati afamora.
Eroja:
- mulberry - 1 kg;
- ṣẹẹri - 0,5 kg;
- giramu granulated - 700 g.
Igbaradi
- Awọn mulberry ati awọn ṣẹẹri ti a pese silẹ ni a gbe sinu egungun kan ti o dara fun ọpa iṣan, o da awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu gaari.
- Lẹhin awọn wakati diẹ, nigbati awọn berries ba pin ọpọlọpọ oje ati apakan ti suga tu, gbe iṣẹ-ṣiṣe lori adiro ki o si fun ni iṣẹju 5.
- Fi iṣẹ-ṣiṣe silẹ titi ti a fi tutu tutu, tun ṣin fun iṣẹju 5, itura.
- Ni igbona ti o kẹhin, ọpa ti awọn cherries ati awọn mulberries ni a fi ṣẹ fun iṣẹju mẹẹdogun 15, ti a fi sinu idẹ, ti a we.
Marmalade pẹlu mulberry
Jam ṣe ti mulberry jẹ ohunelo ti a le ṣe pẹlu awọn berries miiran. Ni idi eyi, gẹgẹbi afikun, o lo rasipibẹri, itọsi imọlẹ rẹ ati arora yoo ṣe ki o jẹ aami ti o dara julọ ati awọn ohun elo ti o yatọ. Ni afikun si awọn itọwo awọn itọwo ni itọju yii tun nfa awọn ohun elo ti o ni ounjẹ, ti o jẹ laisi iyemeji ni giga.
Eroja:
- mulberry - 1 kg;
- granulated suga - 1 kg;
- rasipibẹri - 500 g;
- citric acid - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Mulberry ati rasipibẹri ti wa ni bo pelu gaari, osi fun awọn wakati pupọ tabi ni alẹ.
- Cook awọn igbadun ni igba mẹta fun iṣẹju 5, jẹ ki awọn akoonu inu awọn ounjẹ ṣetọju si isalẹ.
- Fi omi citric sinu apo eiyan, ṣan ni Jam fun iṣẹju mẹwa, koki ninu awọn ohun elo, fi ipari si.
Nla ọra lati mulberry
Marmalade lati mulberry ni ile yoo jẹ ibanuje ti o ba ṣa rẹ ni awọn ipo tabi ni ọkan lọ ṣaaju ki itankale awọn itankale ṣuga oyinbo lori awo. Ni afikun, o yẹ ki o ko fi awọn berries pẹlu suga ni ipele akọkọ fun o to ju wakati mẹrin lọ. Ni kete ti oje kekere kan han, o le bẹrẹ lati gbin ibi-ori Berry.
Eroja:
- mulberry - 1 kg;
- granulated suga - 1 kg;
- lẹmọọn - 0,5 PC.
Igbaradi
- Tú suga mulberry ki o fi fun wakati 3-4.
- O gbona ibi kan si sise, sise fun iṣẹju mẹwa, itura.
- Ṣe atunṣe alapopo ati itutu agbaiye titi di o fẹ iwuwo ti dun.
- Ni igbona ti o kẹhin, o ti jẹ ki o jẹunmọ lemoni si Jam ati ki o ṣubu lori bulu ti o ni ifo ilera.
Jam lati mulberry laisi gaari
Jam ṣe ti mulberry, ohunelo ti yoo wa ni apejuwe lẹhin, ti pese sile lai gaari ni gbogbo. Irufẹ didara yii yoo wulo diẹ sii ati pe a le ṣee lo laisi iberu ti àtọgbẹ tabi to wa ninu akojọ aṣayan ounjẹ. O ṣe pataki lati yan julọ pọn ati ki o dun berries fun igbaradi ti awọn iṣura.
Eroja:
- mulberry - Elo ni o wa.
Igbaradi
- A mu awọn eso-igi, faramọ rinsed ati ki o gbe sinu apo ni omi omi.
- Mu awọn mulberry tutu titi ti o fi di oje, fifi kun, ti o ba jẹ dandan, lẹhin ti ipin akọkọ ba duro, awọn berries.
- Ṣibẹ mulberry labẹ iru awọn ipo fun wakati kan, fi sinu pọn ati ki o ni sterilized ni omi farabale fun iṣẹju 20-30 ti o da lori iwọn didun awọn apoti.
- Pa awọn iṣẹ-ṣiṣe ki o si fi ipari si rẹ titi o fi rọ.
Mulberry Jam pẹlu gbogbo berries
Awọn ohunelo ti o dara fun dudu tabi mulberry Jam yoo wa ni apejuwe ni isalẹ. Lẹhin awọn iṣeduro rọrun, o yoo ṣee ṣe lati tọju ẹtọ ti awọn berries bi o ti ṣeeṣe, eyiti o dun ni ara wọn tabi yoo jẹ afikun afikun si awọn pies tabi awọn akara ajẹkẹyin miiran. Bibẹrẹ omi ṣuga oyinbo ti o ṣapọ le ṣa ni igbasẹ ti o kẹhin si iwuwo ti o fẹ.
Eroja:
- mulberry - 1 kg;
- gaari granulated - 800 g;
- gilasi omi;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
- Lati omi ati suga, omi ṣuga oyinbo ti wa ni brewed ati ki o dà sinu wọn ti pese berries.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, awọn orisun omi ti o wa ni omi ti wa ni tan, ti o mu ṣan, o tun dà sinu awọn berries.
- Tun igbasẹ alapapo ati itutu agbaiye ni igba mẹta.
- Ni igbiyanju ikẹhin ti omi ṣuga oyinbo, a ti ṣawe si ipele ti o fẹ fun thickening, fifi lẹmọọn lẹmọọn, tú awọn tomati ti o tete.
- Wọn ṣe itọju kan ati ki o fi ipari si o ṣaaju ki o to itura si isalẹ.
Jam lati mulberry - ohunelo lai sise
Awọn julọ wulo jẹ Jam lati mulberry lai farabale. Awọn ododo ti a ti ṣetan silẹ ni a gbọdọ ṣaju daradara ṣaaju ki evaporation ti gbogbo awọn silė ti ọrinrin ati lilo lati ṣe ohunelo naa. Tọju tiketi ti o niyelori ninu firiji ni awọn ti kii ṣe itọju rẹ.
Eroja:
- mulberry - 1 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,5 kg.
Igbaradi
- Awọn berries ti wa ni adalu pẹlu suga ati ki o gun pẹlu kan Ti idapọmọra titi aṣọ.
- Wọn ti yika iṣẹ-ṣiṣe sinu awọn agolo, tọju rẹ ni tutu.