Ṣetan pears fun igba otutu le wa ni awọn ọna oriṣiriṣi, awọn ologun pẹlu awọn ero ti o dara, ohunelo ti o yẹ ati ifẹkufẹ sisun lati ṣe iyanu si ile pẹlu itọju ti o dara. Ti o ba jẹ ikore ti o ni ikore, o ko le gbagbe anfani lati ṣaja awọn ikoko diẹ ti jam ti o dun, compote tabi eso ni omi ṣuga oyinbo.
Kini lati ṣetan lati pears fun igba otutu?
Ti kojọpọ irugbin nla kan, gbogbo iyawo ṣe agbele ibeere ti bi o ṣe le fipamọ awọn pears fun igba otutu, ati pe ko padanu awọn ohun-ini ti o wulo ti awọn eso, tabi awọn agbara wọn.
- Awọn eso igi ikore fun igba otutu - awọn ilana, bi ofin ko ni opin si jam kan. Fi sinu akolo nipọn Jam, ko o jelly, mimu tabi jam.
- Pears dara daradara pẹlu awọn eso miiran tabi awọn berries, nitoripe o le darapọ awọn ti o pọju ti compotes, jams tabi jams.
- Eso naa ni iye nla ti pectin, nitori awọn apẹ oyinbo ti a fi sinu oyinbo fun igba otutu ko nilo afikun ti gelatin ati awọn eroja miiran.
Pears ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu
Gbogbo awọn pears ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu nilo imurasile iṣaradi ti awọn eroja. O ṣe pataki lati yan eso ti iwọn kekere, iwuwo alabọde, nitori ti o ba ya pears ju lile tabi ni iyatọ ju asọ lọ, abajade kii yoo jẹ apẹrẹ. Gegebi abajade, awọn eso yẹ ki o wa jade elege, dun ati gidigidi dun.
Eroja:
- pears - 1 kg;
- omi - 2 l;
- suga - 500 g;
- suga gaari - 5 g;
- citric acid - 5 g.
Igbaradi
- Pears w, yọ awọn iru.
- Fọwọ awọn agolo pẹlu pears fun 2/3 ti iwọn didun.
- Sise omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga.
- Tú awọn apoti pẹlu omi ṣuga oyinbo, so fun iṣẹju 5, fa omi naa, ṣan lẹẹkansi, tun ṣe omi ṣuga oyinbo ni igba mẹta.
- Lakoko igbasẹ ti o kẹhin, fi awọn lẹmọọn ati awọn gaari vanilla, kun awọn ikoko, gbe awọn pears ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu pẹlu awọn lids.
Compote ti pears fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Gan dun ati iwontunwonsi lati lenu o le gba compote ti awọn apples ati pears fun igba otutu. Fun ikore yan eso ipon, apples yẹ ki o wa ni ekan, die-die die. Eso igi gbigbẹ oloorun, eyi ti o fi kun ni ilana sise omi ṣuga oyinbo, kii yoo jẹ ẹru, ṣugbọn fun ẹyọ ti o tobi julọ jabọ irun Mint.
Eroja:
- pears - 1 kg;
- apples - 1 kg;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 3 igi lori;
- Mint - ẹka meji;
- suga - 400 g;
- omi - 6 l;
Igbaradi
- Pears ati apples ge sinu merin, yọ awọn iru ati awọn apoti irugbin.
- Fọwọsi pọn ti a ti pọn pẹlu 1/3.
- Lati omi ati suga, sise omi ṣuga oyinbo, fi eso igi gbigbẹ oloorun ati Mint. Cook fun iṣẹju 15.
- Fọwọsi eso pẹlu omi ṣuga oyinbo, duro fun iṣẹju mẹwa 10, fa omi ati sise lẹẹkansi.
- Fi agolo kun pẹlu omi ṣuga oyinbo, koki pẹlu awọn lids ti sterilized.
Epa Jam jẹ ohunelo fun igba otutu
Pupọ dun jam ti a ṣe lati inu eso pia kan fun igba otutu . Lati ṣe awọn ohunelo ko ni gba gun fun sise ati ki o sterilization. Ti pese ni kiakia ni kiakia, lai si wahala naa, ati abajade jẹ nigbagbogbo o tayọ - awọn eso eso kekere ni ṣiṣan omi tutu. A ti lo tiketi yii fun kikun ile ṣiṣe.
Eroja:
- pears - 2 kg;
- suga - 2 kg;
- citric acid - 5 g;
- omi - 1 tbsp.
Igbaradi
- Awọn eso wẹ, yọ awọn iru ati apoti apoti. Ge sinu awọn ege.
- Fi suga ati fi fun wakati marun.
- Ṣọpọ si Jam si sise, o tú ninu omi ati ki o ju silẹ lemonade.
- Sise fun iṣẹju 15, igbiyanju.
- Pín sinu awọn ikoko ti a ti fọ, koki ati fi labẹ awọn eeni naa. Jẹ ki Jam kuro ninu eso pia fun igba otutu ni ibi ti o dara.
Gem lati pears fun igba otutu - ohunelo
Ọpa ti o lagbara ati iyọọda lati inu eso pia kan fun igba otutu ni a pese ni kiakia, laisi eyikeyi awọn omijẹ ati awọn eroja gelling ti o ṣe afikun. Nigba ipamọ, awọn ounjẹ naa yoo de ipo ti o fẹ. Ni jam yẹ ki o wa ni awọn ege, bẹ bẹ eso ti o fẹrẹẹjẹ tabi ẹran grinder ko tọ ọ, o dara lati lo akoko diẹ ati ki o ge wọn pẹlu kekere kuru.
Eroja:
- pears - 2 kg;
- suga - 1,5 kg;
- vanilla gaari - 5 g.
Igbaradi
- Pears wẹ, peeli, ge finely.
- Fọwọsi pẹlu gaari, fi fun wakati 4.
- Fi ohun elo naa ṣan, lẹhin ti o ṣafihan lati tú ninu vanilla.
- Jamati tomati fun idaji wakati kan, iṣẹju mẹẹhin ti o kẹhin iṣẹju dabaru.
- Ṣe pinpin ninu awọn apoti ti n ṣahẹ, kọn jam lati inu eso pia kan fun igba otutu pẹlu awọn lids ni ifoẹ.
Jam lati pears fun igba otutu
Iru awọn òfo fun igba otutu lati pears ti wa ni ipamọ fun igba pipẹ ati awọn ile-iṣẹ ti o wa ni lilo ni ile. Jam yoo jẹ itẹsiwaju ti o dara fun awọn pies ati awọn pastries miiran, nitori pe ko tan nigba ti yan. A le ṣe ẹtan bi isọpọ ati ipon, ati pẹlu awọn ege kekere ni omi ṣuga oyinbo pupọ.
Eroja:
- pears - 2 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Pears wẹ, o mọ, yọ awọn irugbin ati stems.
- Ṣe eso ni omi titi o fi jẹ asọ, yẹra lati ṣaju.
- Yi awọn pears kọja nipasẹ kan tobi sieve grinder, fi idaji awọn suga ati ki o fi ina.
- Jẹ ki Jam fun wakati meji, igbiyanju.
- Tú awọn iyokù ti suga ati sise fun wakati 1 miiran.
- Kọọki ni ibiti o ti ni igbẹẹ, fi sinu ooru fun sisẹ rọra si isalẹ.
Puree lati pears fun igba otutu - ohunelo
Awọn ile ile abojuto tọkọtaya wa ni ikoko ti a pe eso pia fun igba otutu. Ti aan-an lori ohunelo yii, a le fun awọn ọmọde ni ounjẹ ti o wa ni akoko awọn ounjẹ ti o ni ibamu, nitori ko ni awọn oluranlowo ti ko yẹ ati ilana awọn ọna ṣiṣe jẹ pupọ. Awọn ohun ti o wa ninu apo naa ni kekere suga (olùtọju akọkọ), nitorina o nilo lati fi kun pọ ti epo citric ati ki o tọju rẹ patapata ni firiji.
Eroja:
- pears - 1 kg;
- suga - 200 g;
- citric acid - ½ tsp.
Igbaradi
- Pears wẹ, peeli, yọ awọn irugbin, ge sinu awọn cubes kekere.
- Wọ suga ati lemonade, simmer jam lori ooru to kere fun iṣẹju 15, dara si isalẹ.
- Lẹhin wakati kan, tun tun sise ati itọju igbiyanju.
- Sise fun akoko kẹta fun iṣẹju 10.
- Punch ibi-pẹlu kan idapọmọra, lẹhinna mu ese o nipasẹ kan sieve.
- Ṣun lẹẹkansi, sise fun iṣẹju 5, pinpin ninu awọn apoti ti a ti ni ida, koki.
Pear oje fun igba otutu
Ọna to rọọrun lati ṣetan oje lati inu eso pia fun igba otutu jẹ nipasẹ kan juicer. Pẹlu ohun elo, gbogbo igbaradi ti eso naa dinku si awọn iṣẹ kekere - lati wẹ ati lati yọ awọn irugbin kuro. Lati ṣetọju iboji ibo ti ohun mimu, lakoko sise, fi lẹmọọn ṣan, eyiti o tun ṣe oṣuwọn igbadun atẹjade ti mimu. Ninu nọmba yii ti pears yoo jẹ iwọn 3 liters ti oje ti a fi sinu akolo.
Eroja:
- pears - 5 kg;
- suga - 3 kg;
- lemon oje - 100 milimita;
- omi - 2 liters.
Igbaradi
- Pears ge, yọ awọn irugbin.
- Ṣe nipasẹ awọn juicer, lẹsẹkẹsẹ tú awọn eso lẹmọọn lemi.
- Fi suga, omi ati ounjẹ ni ooru to kere fun iṣẹju 40, yọ ikun.
- Fi ami si oje lati pear ni igo, fun igba otutu, fi i sinu yara ti o tutu.
Pears ni omi ti ara wọn - ohunelo fun igba otutu
Awọn pearsi ṣetan ni oṣuwọn ti ara wọn fun igba otutu jẹ irorun, nipasẹ sterilization. Lati ṣe awọn ohunelo yoo nilo ikoko nla ti omi, iye gaari ati citric acid ti wa ni iṣiro fun 1 idẹ idẹ. Pears yan pọn, ṣugbọn kii ṣe asọ ti, ti awọ ara ba ju ipon lọ, o yẹ ki o ge.
Eroja:
- pears;
- suga - 2 tbsp. l.;
- citric acid - 5 g.
Igbaradi
- Pears wẹ, mọ, ge sinu awọn ẹya 4-6.
- Ni kikun (laisi fanaticism) fi awọn lobule sinu idẹ ti a ti fọ.
- Fi suga ati lemonade kun, bo pẹlu ideri kan.
- Fi awọn pears sinu pan, kun pẹlu omi, ko ni kikun diẹ sii ju 2/3 ti iga ti idẹ.
- Lori ooru alabọde, duro titi ti o fẹrẹ, sterilize iṣẹju 25.
- Hẹrọ oju rẹ, mọ labẹ ideri ideri fun itutu afẹfẹ.
Awọn pears ti o dara fun igba otutu
Awọn pears ti a fi sinu ṣiṣan fun ẹya ti a ko ni alailẹgbẹ ni o jẹ ohun itaniloju kan. Awọn eso ti a yan ni o wa fun apẹrẹ ere tabi awọn itọju eran ti o rọrun. Lati gba ounjẹ didara to dara, o dara lati lo ọti kikan waini, tabili tabi apple le ṣe ikuna ikojade ikẹhin ti ikore.
Eroja:
- pears - 1 kg;
- funfun waini kikan - 200 milimita;
- omi - ½ lita;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- suga brown - 300 g;
- cloves - 5 buds;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 igi;
- ata Ewa - ½ tsp;
- gbẹ awọn berries juniper - 2-3 PC.
Igbaradi
- Pears peeled, fi awọn iru silẹ, fi sinu omi tutu.
- Tú omi ati kikan sinu ọpọn nla.
- Jabọ si apakan, sisun lẹmọọn, suga, cloves, ata, juniper ati eso igi gbigbẹ.
- Nigbati awọn õwo ti o wa ni marinade, fi awọn pears sinu rẹ, tẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
- Pin awọn pears pẹlu turari.
- Bọ lẹẹkansi ni marinade, simmer fun iṣẹju 10.
- Ikuro lori awọn bèbe, koki, ti o mọ ni itura.
Eran pia fun onjẹ fun igba otutu
Piquant ati itoju itoju pia pupọ fun igba otutu - iyipada ti o yẹ fun substandard ketchups ati awọn miiran ti kii ṣe wulo ti o ra awọn sauces. Iru asiko yii yoo ṣe akiyesi nipasẹ gbogbo awọn gourmets ile, nitori pe o ni ohun itọwo to ni didasilẹ-to dara ati pe o ni idapo daradara pẹlu awọn adie ati ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn ounjẹ alabọ. Yi iye ti awọn eroja ti to fun 1 kekere idẹ (200 milimita).
Eroja:
- apple oje - 200 milimita;
- elegede oje - 150 milimita;
- waini kikan (funfun) - 100 milimita;
- eso pia - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- gbona ata - 1 pod;
- badonia - 1 Star;
- hops-suneli - 1 tsp;
- marjoram - ½ tsp;
- suga, sitashi - 1 teaspoon;
- iyo - ½ tsp;
- Basil alawọ ewe.
Igbaradi
- Pia peeli, ge sinu awọn cubes kekere.
- Ni awọn ohun-ọsin ti o wa ni elegede ni elegede ati eso oje apple pẹlu kikan fun iṣẹju 20.
- Jabọ ni pears pilateri, ata akara, ata ilẹ ti a gbẹ ati awọn ewebe ti o gbẹ.
- Ni ooru kekere, simmer fun iṣẹju 10.
- Ṣe akosile ohun elo fun ọjọ kan.
- Tún lẹẹkansi, fi iyo ati suga, ṣe iṣẹju 30, koki ati ki o mọ ni itura.
Bawo ni lati din pears ni firisi fun igba otutu?
Awọn pears ti o jẹun fun igba otutu jẹ iṣẹ-iṣẹ ọpẹ. Ni akoko tutu ti awọn eso, o le compote ati piquant obe lati ṣe. Ati awọn kikun ni paii yoo ranti rẹ ti ooru. Ṣe awọn apẹrẹ kekere pẹlu fifiwọn si ilosiwaju, wọn jẹ diẹ rọrun lati tọju iṣẹ-ṣiṣe, nitorina o ko gba aaye pupọ ninu firisa.
Eroja:
- pears.
Igbaradi
- Awọn eso wẹ, yọ stems, apoti irugbin, ge si awọn ege ti o rọrun: kan kuubu, awọn ege, awọn merin.
- Ṣọ jade lori apamọ kan pẹlu apẹrẹ kan. Paa ni kikun.
- Gbe lọ si awọn apo pẹlu ipamọ, fipamọ ko to ju osu 6 lọ.