Ninu awọn igbo igbo, awọn cranberries jẹ pataki julọ - Berry yi jẹ ọlọrọ gidigidi ni awọn ohun elo ti o wulo, awọn ọmọde gigun, awọn vitamin ati awọn microelements. Ti a ba gba awọn berries pupọ, ibeere naa yoo waye, bawo ni a ṣe le ṣan lingonberries - pẹlu gaari tabi laisi - fun igba otutu.
Idena awọn vitamin
Ti ko ba nilo lati tọju awọn berries fun igba pipẹ, maa n pese awọn igi cranberries, ilẹ pẹlu gaari, ohunelo yii ko dara fun ikore fun igba otutu, ṣugbọn awọn vitamin ko padanu.
Eroja:
- berries, ti mọtoto ti idoti - 2 kg;
- iyanrin suga - 2 kg.
Igbaradi
Ninu eroja onjẹ ti a fi awọn berries, eyi ti a kọkọ jade, yọ awọn ti a ti gbẹ ati tijẹ, mi, a fọwọsi omi omi ti o ṣafo ati ki o gbẹ. Gun o ni poteto mashed. A ṣubu sun oorun pẹlu gaari ati illa, nduro fun suga lati tu ni Berry puree. A gbe jade iṣẹ-iṣẹ wa ninu awọn ọpọn ti o wa ni isunmi, ni pipade ni wiwọ ati ti a fipamọ sinu firiji. Sibẹsibẹ, ti o ba ti decomposed yi sinu awọn apoti ṣiṣu ṣiṣu ati tio tutunini, lẹhinna o le ṣakoso titi di orisun omi. Ti o ko ba ni asopọ tabi kan chopper, iwọ yoo gba cowberry pẹlu gaari fun igba otutu ti o ba foju awọn berries nipasẹ kan grinder. O kan ma ṣe gbagbe lati wẹ eran grinder daradara ṣaaju ki o to pe workpiece yoo jẹ didara.
Oyatọ
Ti o ko ba ni firisi nla kan, ati pe o fẹ lati tọju awọn berries titi di akoko ti mbọ, iwọ yoo ni lati rubọ diẹ ninu awọn vitamin. Cowberry ni omi ṣuga oyinbo pẹlu gaari fun igba otutu jẹ tun wulo.
Eroja:
- cranberries, ti o ni lati eka ati leaves - 2 kg;
- iyanrin gaari abele funfun - 3 kg;
- alabapade oje osan - 2 liters.
Igbaradi
A yoo ṣeto awọn berries: a yoo ṣatunṣe o jade, a yoo w o ki o si gbẹ o. A ṣubu sun oorun pẹlu suga ati fi wọn silẹ fun wakati 5-8. Fọwọsi pẹlu oje ki o bẹrẹ lati ṣun. Ti ko ba si akoko lati duro, ṣe itun oje pẹlu gaari, igbiyanju lati ṣe omi ṣuga oyinbo kan, o tú lori cranberries ati ki o ṣeun. Nigbati awọn õwo adalu, ṣe ina kekere ati ki o maṣe gbagbe lati mura. Lẹhin ọsẹ mẹẹdogun kan, o le ṣawe awọn berries ni awọn okuta ti a ti ni iyọ ati fi wọn si oke.
Ohunelo kan ti o tutu
Cowberry pẹlu gaari fun igba otutu ti wa ni pese ni ọpọlọpọ awọn ọna, ilana ẹnikẹni le yan lati kan tobi akojọ ti awọn aṣayan. Ti o ba fẹ awọn berries, ṣugbọn awọn iṣọọmọ ati awọn compotes nigbagbogbo jẹ alaidun, a ngbaradi ẹrọ titun kan. Tita lingonberry pẹlu gaari fun igba otutu - o dun pupọ.
Eroja:
- berries ti pọn nla cowberry - 2 kg;
- iyo tobi laisi awọn afikun - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun didara funfun ni - 2 adalu;
- awọn turari (korunra tabi awọn peppercorns miiran, awọn inflorescences ti awọn awọ, leaves leaves, coriander , ata ilẹ gbigbẹ ati awọn irugbin dill) - lati lenu;
- omi wẹ wẹ wẹ - 5 liters.
Igbaradi
Awọn ododo ti wa ni daradara jẹ gbe ni enamelware ni o kere 10 liters. A nlọ lọwọ awọn turari ati (ti o ba fẹ) awọn ewe kekere. Ni sisun, tu adalu suga ati iyọ ni omi. Awọn igi cranberries ti a bo ni bii ọna ti agbara afẹfẹ, ṣugbọn ko ni idoti ati kokoro. A pa nipa ọsẹ kan gbona, lẹhinna mu wọn lọ si cellar. A ni ipanu kan, itọju, ati awọn anfani lati ṣe iyanu fun gbogbo eniyan ti o ni itanna sita, ati awọn vitamin fun igba pipẹ.