Ti o ba ṣe akojọpọ awọn akojọpọ awọn blanks ti o niye julọ fun igba otutu, awọn tomati ati awọn cucumbers yoo gba awọn ibẹrẹ akọkọ ti awọn aaye, ati lori ẹkẹta ni awọn ẹfọ ti igba, yoo pa pọ ati ni pipade pẹlu tabi laisi obe. A yoo fi awọn ohun elo yii fun awọn ilana ti a fi lelẹ pẹlu ewe. Ọja ti a ti pari ni a le fun wa ni bibajẹ tabi gbona, bi saladi tabi dida, pẹlu awọn ohun miiran, o rọrun lati mu ipin ti awọn ẹfọ ti a fi sinu akolo pẹlu rẹ.
Saute lati awọn aṣalẹ ati awọn eyọbẹrẹ fun igba otutu
Eroja:
- Igba - 1,8 kg;
- zucchini - 1,4 kg;
- ata didun - 740 g;
- Karooti - 430 g;
- awọn tomati - 980 g;
- adarọ ese ti ata ti o gbona;
- iyọ - 5 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 35 g;
- opo ti parsley alawọ ewe;
- epo epo - 240 milimita.
Igbaradi
Ohun ti o ṣe pataki jùlọ ninu ilana ti ngbaradi ni sisẹ awọn ẹfọ, o jẹ pẹlu rẹ pe a bẹrẹ igbaradi. Yọ peeli lati awọn eggplants ati zucchini lati ṣe aṣeyọri diẹ ẹ sii, itumọ ọrọ gangan ti o wa ninu satelaiti. Yọ ata didun lati inu apoti irugbin, wẹ ati awọn Karooti carrove, ki o si ge awọn tomati ni itọlẹ, fi silẹ ninu omi farabale ki o pe wọn pa. Darapọ gbogbo awọn eroja ti satelaiti papọ, fi ata ti a fi webẹrẹ, ati awọn turari, ati ki o si tú ninu epo ki o si tun awọn akoonu ti pan. Eyi yoo ṣagbe lati Igba otutu fun igba otutu ti a ṣe laisi ọti kikan, ṣugbọn ti o ba fẹ pe o le fi kun ni idakeji rẹ, ṣugbọn ṣe akiyesi ẹrin awọn tomati. Gbe eja kọja lori kekere ina ati simmer gbogbo eyiti o to iṣẹju 50, ni iranti lati mu awọn igba diẹ tọkọtaya. Miiran bulbling saute ni kiakia tan lori awọn iṣeduro iṣeduro ati eerun.
Sibẹ pẹlu awọn olu fun igba otutu
Ni afikun si awọn ẹfọ ni oyin oyinbo, o le ni awọn olu. Awọn olutọ ti n ṣaja le duro titi akoko naa ati lẹhinna bẹrẹ sise, nigba ti awọn iyokù ni ominira lati ṣaṣe awọn sauteti ati pẹlu awọn ohun ti o rọrun julọ, bi awọn fungi ati awọn cherries.
Eroja:
- Igba - 490 g;
- ata didun - 310 g;
- olu - 390 g;
- alubosa - 210 g;
- awọn tomati - 330 g;
- akara tomati - 15 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto ipọn kan lati ile-iṣẹ oyinbo fun igba otutu, ṣe itọju ti ngbaradi gbogbo awọn eroja. Igba ewe ge ni idaji, lẹhinna pin si awọn oruka idaji. Yọ apoti irugbin kuro ninu ata didun ti o si ge o sinu awọn oruka idaji. Nipa apẹrẹ, ṣe pẹlu alubosa. A le ṣagbe awọn alafọde lainidii, wọn yoo tun gba ẹyọ, ohun kan nikan ti o ba lo awọn igbo igbo, lẹhinna ki o ṣaju wọn fun wọn ni o kere idaji wakati kan. Tomati ṣe lọ kiri nipasẹ kan eran grinder tabi gige titi ti a aṣọ aṣọ ti wa ni akoso.
Awọn alubosa Spasseruyte ati awọn olu jọpọ, fi awọn oruka oruka ti ata, igba ati ki o fi ohun gbogbo ṣan papọ. Nigbati awọn ẹfọ ba fẹ ṣokunkun, tú tomati tomati lori wọn ki o dinku ina labẹ awọn n ṣe awopọ. Fi aaye silẹ fun iṣẹju 15-20, leyin naa lẹsẹkẹsẹ tú o si ori nkan ti o ni ẹda ati ki o gbe e soke.
Oje ti a fi sibẹ fun igba otutu laisi sterilization
Fun ohunelo atẹle, gbogbo awọn ti o nilo ni lati ṣagbe awọn ounjẹ ti a lo ati ki o tú oje ti o gbona lori rẹ, ko si nilo fun sterilization boya ṣaaju tabi lẹhin ti o ba gbe awọn òfo lori awọn ikoko.
Eroja:
- Igba - 640 g;
- ata didun - 980 g;
- Karooti - 1,2 kg;
- alubosa - 730 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- kikan - 15 milimita;
- sprigs ti thyme - 3 PC.
Igbaradi
Ge awọn ẹyin sinu awọn cubes ki o si tú sinu satelaiti ti o nipọn. Si awọn ọdun oyinbo, fi awọn cubes ti ata ti o dun ati awọn Karooti, bakanna bi awọn oruka oruka idaji ti alubosa. Nigbati gbogbo awọn ẹfọ ba ni iṣan diẹ, fi eka igi thyme fun wọn, akoko pẹlu gbogbo iyọ omi okun ati ki o lọ kuro ni wiwa fun iṣẹju 45. Ni kete ti sauté rọ, tú ọti kikan naa ki o si pin kọnputa iṣẹ-iṣẹ nipasẹ apo ti o mọ. Bo awọn ikoko pẹlu awọn lids ki o lọ kuro ni otutu otutu titi ti tutu tutu.