Eti - ohunelo igbasilẹ kan

Bọ jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti atijọ julọ ti onjewiwa Russian, eyiti o jẹ, ni otitọ, bii ẹja . O gbagbọ pe o dara julọ fun ẹja naa ni ibamu si iru awọn eja bi eja perke, ruff, ruff, ni ibi keji ni carp, carp, carp, chub.

Awọn ofin kan wa ti a gbọdọ šakiyesi nigbati o ba ngbaradi satelaiti: awọn n ṣe awopọ ninu eyiti a ti gbin igbọran, yẹ ki o jẹ itọmu tabi amọ, ina - dede, iwọ ko gbọdọ jẹ ki igbasilẹ to lagbara. Ni afikun, pan ko nilo lati bo. Ninu àpilẹkọ yìí a yoo sọ fun ọ diẹ awọn ilana ti bimo ti o dùn.

Eti eti-eti ni ile - iwe-ogun

Awọn ilana bi o ṣe ṣetan ohun eti jẹ to. Nisisiyi a yoo sọ fun ọ ti ikede ti o ti gbasilẹ, eyi ni ipilẹ ti awọn orisun, lẹhinna o le ṣe awọn ayipada ni oye rẹ ati itọwo rẹ.

Eroja:

• perch - 1 kg;
• alubosa ninu ikarahun - 2 PC.
• Karooti (alabọde) - 1 nkan;
• poteto - 4 PC.
• parsley root - 1 nkan;
• Bay fi oju - 3 PC.
• ata dudu (Ewa) - 7 PC.
• bota - 1 tbsp. sibi;
• vodka - 70 milimita;
• omi - 2.5 liters;
• iyo, ọya - lati lenu.

Igbaradi

Peeled ati diced poteto ti wa ni a fi sinu omi farabale. Nibẹ a tun fi awọn bulbs unpeeled ti o wa silẹ, o ti to o kan lati wẹ ati ge awọn gbongbo kuro. Awọn Karooti ati awọn root parsley ti wa ni ti mọtoto ati gege daradara, tun tú jade lọ si awọn ẹfọ ati ki o ṣe ounjẹ ni gbogbo iṣẹju mẹwa.

Ni akoko bayi, a wa ninu eja: a ṣe itọju rẹ lati awọn irẹjẹ ati awọn inu, ge si awọn ege. Ni broth, fi bunkun bay, ata, fikun iyọ si itọwo ati fibọ si perch. Cook gbogbo papọ fun iṣẹju mẹẹdogun 15. Lẹhinna, o tú ninu vodka. O ṣe afikun ohun itọwo ti satelaiti ti a ṣetan, lakoko ti o tun ṣe itọju si yọkuro ti õrùn ti apẹtẹ, eyi ti o jẹ aṣoju fun awọn ẹja kan.

Nigbati eti ba ṣetan, a ma gbe jade lati inu rẹ bunkun bay, ata, alubosa ati fi bota bota. Ṣaaju ki o to sin, ṣe afikun awọn ewebe ti o fẹlẹfẹlẹ si gbogbo awo.

Bi o ti le ri, ohunelo fun awọn baasi lati perch jẹ ohun rọrun, nitorina pẹlu igboya mura lati ṣeto yi satelaiti, ile yoo dupe fun ọ fun itọwo tayọ rẹ!

Bimo ti-eti - ohunelo

Ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe a gbọdọ gbọ eti gidi ni ipọnju, ṣugbọn a yoo sọ fun ọ ohunelo kan fun bimo ti a ṣe ni ile. Gbà mi gbọ, satelaiti yii jẹ bi o ti dara bi o ṣe jinna ni iseda.

Eroja:

• eja - 1 kg;
• poteto - 4 PC.
• semolina - 3 tbsp. spoons;
• Karooti - 1 nkan;
• iyo, ata dudu, Bay bunkun, ọya - lati lenu.

Igbaradi

A mọ ẹja naa, ge e ni awọn apakan apakan, tan u sinu pan ati ki o fi omi kún u, da oun ṣan lori ooru gbigbona, mu kuro ni foomu ti o ti ṣẹda igbagbogbo.

Nibayi, a mọ ati ki o ge sinu awọn poteto poteto, alubosa, awọn Karooti.

Nigbati a ba ti ṣe ẹja naa, a ma yọ kuro ki a si ṣaapọ rẹ si awọn ege, ti o yapa eran lati awọn egungun. Ni broth fi iyọ si itọ ati poteto, eyi ti o gbọdọ wa ni boiled si idaji-jinde. Lẹhinna, fi alubosa ati awọn Karooti kun ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran. Nisisiyi laiyara tẹ semolina, nigbagbogbo ni igbiyanju, tobẹ ti ko si lumps, ṣa fun fun iṣẹju 5, lẹhinna fi aaye bunkun ati eja kun.

Ati nisisiyi akoko ti o wuni kan lati sise ipasẹ ni ile: fun eti wa ni itanna ti ina. Lati ṣe eyi, mu awọn igi igi diẹ (gẹgẹbi aṣayan, awọn igi igi Ilu China), fi wọn si ati ipẹtẹ ni eti rẹ, ohun pataki ni pe wọn kii ṣe awọn ọpa igi bamboo.

Awọn ohunelo fun sise awọn soups le wa ni yi pada kekere kan, fun apẹẹrẹ, dipo mango ti o le fi iresi kun, yoo jẹ gidigidi dun.