Eran malu ti a ṣe ni aṣa Kannada, o wa ni didùn ti o ni ẹwà, ti o rọrun ati ti o dun. A nfun ọ ni ọpọlọpọ awọn ilana ti eran malu ni Kannada, ati funrararẹ yan eyi ti o fẹ.
Eran malu ni Kannada
Eroja:
- eran malu - 800 g;
- Atalẹ alabapade - 2 tsp.
- boolubu - 1 nkan;
- alubosa alawọ - lati lenu;
- dun didun Bulgarian - 2 PC.
- titun fun awọn olorin - 4 PC.
- ata ilẹ - 4 cloves;
- epo ewebe - 2 tsp.
Fun marinade:
- balsamic - 2 teaspoons;
- soyi obe - 150 milimita;
- epo ewebe - 2 tsp.
- omi - 200 milimita;
- sitashi - 2 tsp.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ọ bi a ṣe ṣe ounjẹ malu ni Kannada. Ni satelaiti ti o lọtọ, tú omi, tú jade ni sitashi, aruwo, tú ni obe soy , balsamic, epo epo ati ki o wọn suga. E wẹ eran malu jẹ, ge eran naa sinu awọn ila kekere ati ki o ranṣẹ si marinade fun iṣẹju 30. Ninu apo frying kan fun epo ati ooru ti o wa lori ooru giga.
Ata ti wa ni ti mọ, ti o farahan awọn panṣan, ti a fi ranṣẹ si ipade frying pẹlu pẹlẹbẹ, ti o ni itọlẹ lori ilẹ daradara. Alawọ ewe lu lukek, ge ati ki o tun fi sinu apo frying fun sisun. Gbogbo adalu ati wunsi si erun pupa. Teeji, yọ kuro lati ina naa ki o si yi lọ sinu agbada. Ninu epo kanna naa a n gbe eran ẹlẹdẹ ti a ti yan ati din-din titi ti wura, dapọ nigbagbogbo.
Ni ipilẹ frying kan ti o yatọ, a fọ awọn igi gbigbẹ ati awọn alubosa funfun ti a yan. Lẹhinna gbe jade ni ata Bulgarian ti a ge ati ki o din-din titi o fi ṣe. Lẹhinna fi si ẹfọ ẹfọ, ata ilẹ ti a fa pẹlu Atalẹ, fi gbogbo awọn marinade ati caram fun iṣẹju 5 miiran. Lẹhinna pa ina naa, bo adiro naa pẹlu ideri ki o fi eran malu silẹ pẹlu ata ni Kannada fun iṣẹju 5-10, ki ohun gbogbo ti dara.
Eran malu pẹlu awọn ẹfọ ni Kannada
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 600 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- awọn tomati - 4 PC.
- epo epo;
- root ti Atalẹ.
Fun marinade:
- sitashi - 1 tbsp. sibi;
- turari;
- soyi obe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn marinade, mu awọn soy obe pẹlu awọn sitashi ati awọn turari. Ewu wẹwẹ sinu awọn ege kekere, fi sinu marinade ki o fi fun iṣẹju 15-20. Pẹlu awọn tomati, peeli, da awọn lobule wọn. Gbẹ ti Atalẹ ati alubosa ti wa ni ti mọ ati fifẹ. Lẹhinna fry eran si awọ ẹrun pupa lori ooru to ga ati gbe o sinu ekan kan. Lori epo kanna a kọja awọn ẹfọ ti a pese sile, lẹhinna a pada pe eran malu ati ipẹtẹ gbogbo papọ fun iṣẹju 5 miiran pẹlu ideri ti a pari. Eran malu pẹlu alubosa ni Ṣetan ṣetan! Si iru eran ni igbadun ti o ni ẹwà friable iresi daradara awọn ọna ti o wa lori itẹṣọ.
Eran malu ni Kannada pẹlu nudulu
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 500 g;
- awọn nudulu iresi - 50 g;
- boolubu - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- tomati - 1 PC.
- Eso eso kabeeji - 100 g;
- ata ata - lati lenu;
- irugbin awọn irugbin Sesame;
- soyi obe - 50 milimita;
- lemon oje.
Igbaradi
A fi eran wẹwẹ pẹlu omi, ti o kun pẹlu toweli iwe ati ti a ge sinu awọn ege. Awọn alubosa ati ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto ati gege daradara. Awọn tomati, ata Bulgarian ati awọn eso ti o ni ẹrún Peking. Nisisiyi tan eran ti o wa lori frying pan ati ki o din-din lori olifi epo 3-4 iṣẹju. Lẹhinna fi awọn alubosa, awọn tomati, ata ati eso kabeeji kun. A fi ohun gbogbo papọ, igbiyanju, ko dinku ina.
Ni opin opin igba ti a fi ṣe awọn ohun elo turari, a fi ata ilẹ, Ata, gbin ni soyi obe ati illa. Awọn onilu riz ti wa ni jinna ni ibamu si awọn itọnisọna, a dubulẹ lori apata, ati lori oke a bo pẹlu ẹyẹ ti a ti wẹ ni Kannada. Gbogbo adalu ati ki o ṣiṣẹ.