Belyash Vake jẹ apẹrẹ Tatar ti nfa, igbagbogbo pẹlu onjẹ ẹran, lati inu itọpa le wa ni a kọ ayafi ti awọn oniranko. Mimọ igbaradi ti o jẹ iru fifẹ yii jẹ ki o ni ayo siwaju sii ni ibamu pẹlu awọn ẹya miiran.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ẹran ara ẹlẹdẹ kan?
Belyash Vake jẹ ohunelo kan ti, ninu ikede ti ikede, jẹ lilo awọn iyẹfun iwukara ati iwujẹ ti o da lori ẹran mimu pẹlu afikun awọn ẹfọ, ọya, kere si igba miiran awọn eroja. Awọn ọja ti o yan ni adiro, eyi ti o mu ki wọn wulo diẹ ju belyashi ti o wa ninu epo.
- Awọn esufulawa ti wa ni ikun lori kefir, ekan ipara, wara pẹlu afikun ti yan lulú tabi omi onisuga.
- Fun kikun ni lilo gege daradara, o kere ju ẹran ayọkẹlẹ ti o ni ayipada pupọ.
- Awọn igbadun ni a pese nigbagbogbo pẹlu afikun awọn ẹfọ: poteto tabi awọn elegede.
- Fun juiciness lakoko itọju ooru, awọn ọja ti wa ni afikun pẹlu itọlẹ, eyiti a fi sinu awọn ihò.
- Vake belyashi ti a ṣe lati esufulawa, sisun awọn ti o wa ni aarọ awọn akara, ati awọn ohun-elo, ti a gbe sinu aarin awọn blanks. Awọn egbegbe ti esufulawa ti wa ni oke soke, ti a so ni irisi idapọ, nlọ iho kan ni aarin.
Esufun fun Awọn oogun
Imurasilẹ ti ajesara kan pẹlu iru igbese pataki gẹgẹbi fifun awọn esufulawa. Lati didara imuse rẹ, abajade ikẹhin ati ohun itọwo ti awọn ọja ti a ti pari yoo dale kan. Ninu ikede ti ikede, a pese ipilẹ iyẹfun lori kefir pẹlu bota, eyi ti o wa ni dida-ori fun fifa papọ.
Eroja:
- iyẹfun - 800 g;
- kefir - 0,5 l;
- bota - 250 g;
- iyo ati omi onisuga - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Gún epo lori grater, lọ awọn shavings pẹlu iyẹfun.
- Ni kefir fi omi onisuga ati iyọ, illa, tú si iyẹfun pẹlu bota.
- Ṣiṣe ibi-idẹ naa, fi fun igba diẹ labẹ fiimu naa.
Vak belyash ni Tatar - ohunelo
Vak belash in Tatar in oven - ohun ohunelo fun awọn ọja ti o ni awọn ọja, eyi ti laisi eyikeyi iyemeji jẹ tọ lati mọ ni ibi idana ounjẹ rẹ, ṣe ayẹwo awọn iṣe ti satelaiti ati igbadun ifunwo nla ti awọn ọja rosy. Gẹgẹbi ipilẹ iyẹfun, pese awọn esufulawa gẹgẹbi ohunelo ibile lori kefir pẹlu bota.
Eroja:
- esufulawa fun awọn ajesara - 1 apakan;
- Eran - 0,5 kg;
- alubosa - 250 g;
- poteto - 7 PC.
- broth - 300 milimita;
- iyo, ata, ẹyin oyin.
Igbaradi
- Yọpọ esufulafẹlẹ ti o dara fun ajesara, fi silẹ labẹ fiimu naa.
- Gbẹ sinu awọn cubes bi diẹ ẹ sii ti o ṣeeṣe eran, poteto ati alubosa.
- Mu awọn iyọọda awọn agbegbe naa, ti a ti fi iyọ ati ata kun.
- Awọn esufulawa ti pin si awọn ipin mẹwa 20, wa olukuluku sinu akara oyinbo kan, fi nkan naa kun pẹlu kikun ati, gbe awọn ẹgbẹ soke, fun u apẹrẹ ti a fẹ pẹlu ṣiṣi.
- Fi awọn òfo silẹ fun iṣẹju 25 ni iwọn otutu ti a gbona si 180 iwọn.
- Fi 3 tablespoons ti broth si kọọkan ajesara, lubricate awọn ọja pẹlu yolk, beki fun ọgbọn iṣẹju 30 miiran.
Vak Belyash ni aṣa Bashkir
Awọn esufulawa fun oti fodika ni adiro le wa ni sisun pẹlu margarine, eyi ti o ti yo ninu omi wẹ tabi ni awọn onigi microwave. Iye ti kefir ni ọran yii lo kere ju deede, ki awọn ọja wa ni iyanrin diẹ ati tutu lati ṣe itọwo. A ṣe iyẹfun naa titi di igba ti afẹfẹ bii ti pari lati jẹ alalepo.
Eroja:
- margarine - 250 g;
- kefir - 7 tbsp. spoons;
- omi onisuga ati iyọ ninu esufulawa - 0,5 teaspoons kọọkan;
- iyẹfun - 400-500 g;
- ọdọ aguntan - 0,5 kg;
- alubosa - 250 g;
- poteto - 700 g;
- iyo, ata, bota.
Igbaradi
- Lati margarine, kefir, omi onisuga, iyo ati iyẹfun illa awọn esufulawa.
- Gbẹhin ti a ti fi finely minced.
- Fi alubosa, poteto, iyo, ata, illa.
- Lati esufulawa ati kikun, ṣe ọṣọ awọn ọja pẹlu iho kan lati ori oke, fifi nkan ti bota sinu ọpọn kọọkan.
- Fi awọn òfo lori ibi atẹ ati ki o beki fun iṣẹju 30-40 ni iwọn 180.
Awọn ohunelo fun ẹran ara ẹlẹdẹ lori ekan ipara
Ti o ba yan esufulawa fun ajesara lori epara ipara, awọn ọja naa jẹ o rọrun, paapa ti o ba fi ipari si awọn itọju lẹhin ti yan ati ki o gba o laaye lati nya si. Idaduro naa le jẹ apapo ti ọdọ aguntan tabi ẹran malu pẹlu awọn poteto tabi gege kekere ti koriko. Fun adun, o le ṣe akoko kikun pẹlu ọya.
Eroja:
- margarine - 250 g;
- ekan ipara - 250 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 400-500 g;
- eran - 400 g;
- alubosa - 200 g;
- poteto - 600 g;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Darapọ awọn ẹyin ti a fi iyọ si, iyọ ipara, iyọ, margarine ti n bẹ.
- Fi iyẹfun kun, ki o ṣe ikun ni iyẹfun.
- Ge awọn eran daradara, awọn poteto ati awọn alubosa, dapọ pẹlu iyọ, ata ati ewebe.
- Awọn bọọlu naa ti pese sile lati inu awọn ipin ti iyẹfun ati awọn kikun pẹlu iho kan lati oke, tan lori apoti ti a yan.
- Ṣẹbẹ awọn ajẹsara ti nhu fun iṣẹju 30-40 ni iwọn 180.
Vake Belyashi lori wara
Ẹya miiran ti igbaradi igbaradi kefir ni a yoo gbekalẹ nigbamii. Iyatọ rẹ lati ikede ti ikede ni afikun omi ati lilo awọn orisi epo meji: Ewebe ati ipara. Awọn ọja ti o pari ti wa ni diẹ sii diẹ sii ti onírẹlẹ, ọti ati airy. Awọn kikun ninu ọran yii yoo jẹ adie pẹlu ẹfọ.
Eroja:
- Bota - 60 g;
- epo epo - 40 g;
- kefir - 250 milimita;
- omi gbona - 50 milimita;
- iyẹfun - 500-600 g;
- adiye fillet - 500 g;
- alubosa - 250 g;
- poteto - 900 g;
- Iyọ, ata, bota tabi broth.
Igbaradi
- Illa awọn esufulawa fun ẹran ara ẹlẹdẹ lori kan kefir, dapọ pẹlu awọn meji epo, iyo, omi ati iyẹfun.
- Gige adie pẹlu alubosa ati poteto, akoko pẹlu iyọ, ata.
- Mimọ lati awọn ipin ti esufulawa ati awọn kikun ti tiketi, beki ni 180 iwọn fun 1 wakati.
- Lẹhin iṣẹju 30, tú sinu oṣupa kekere kan tabi ki o fọ bota.
Ohunelo fun ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu onjẹ ati poteto
Awọn ohunelo ti o wa fun ẹran ara ẹlẹdẹ ni agbọn pẹlu kikun ti o kún fun eran ati poteto ti a ṣe pẹlu iyẹfun ti a da lori wara. Awọn ọja ti a ṣetanṣe ṣe diẹ sii ni ẹrun diẹ ninu fọọmu ti o nipọn ati ti o tutu diẹ lẹhin ti itọlẹ. Fikun le jẹ afikun fun adun pẹlu ilẹ tabi ile laini alara.
Eroja:
- margarine - 250 g;
- wara - 350 milimita;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 500-700 g;
- onisuga san - 0.5 tsp.
- eran - 500 g;
- alubosa - 250 g;
- poteto - 900 g;
- iyo, ata, Loreli.
Igbaradi
- Triturize margarine pẹlu iyẹfun.
- Fi awọn eyin ti a fi adọpọ ṣọpọ pẹlu wara, iyọ ati omi ọti oyinbo.
- Mu awọn esufulawa naa, pin si awọn ipin, tan wọn sinu awọn àkara alade.
- Awọn ẹran, alubosa ati poteto, ni akoko pẹlu iyọ, ata ati Loreli, ti o kun pẹlu awọn ibi-iṣowo kan, fun awọn ọja ni apẹrẹ ti o fẹ.
- Ṣẹbẹ ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu onjẹ fun iṣẹju 45.
Ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu ẹran mimu
Ti ko ba si akoko tabi ifẹ lati tinker pẹlu sisun eran, o le sọ ni rọọrun nipasẹ kan ti nmu ounjẹ tabi lo ounjẹ ti a ti ṣetan ṣe ni gbogbo igba. Aimirisi ti ko ni iyipada ti ẹya ara ẹran jẹ alubosa ti a ti ge wẹwẹ ati alubosa, ati fun juiciness, a fi omi ṣan sinu ọpọn.
Eroja:
- margarine - 150 g;
- wara - 250 milimita;
- suga - 1 tbsp. spoons;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 800-1000 g;
- omi onisuga san ati iyo - 1 teaspoon;
- forcemeat - 700 g;
- alubosa - 250 g;
- poteto - 700 g;
- iyo, ata, broth.
Igbaradi
- Triturize margarine pẹlu iyẹfun.
- Ṣapọ awọn eyin, wara, iyọ, omi onisuga, suga, tú sinu iyẹfun iyẹfun, dapọ titi ti a ba gba coma sticky.
- Darapọ ounjẹ minced pẹlu awọn ẹfọ ti a ge wẹwẹ, akoko lati lenu.
- Ṣe awọn esufulawa ati awọn ohun-elo ti o wa ninu ọja naa, fi wọn ranṣẹ si adiro kikan si iwọn 180.
- Lẹhin iṣẹju 30 ni oogun oogun kọọkan pẹlu ounjẹ minced ati poteto tú omi kekere kan ati ki o ṣe ounjẹ ounjẹ diẹ fun iṣẹju 20 miiran.
Vetch funfun puff pastry
Gigun si igbasilẹ ti satelaiti yoo ṣee ṣe, nipa lilo pastry pipẹ ti a ti ṣetan fun ibi-idẹ ni lọla. Ni idi eyi, o dara julọ lati ṣe itọju pẹlu awọn poteto ti o nilo itọju ooru pẹ, o rọpo pẹlu awọn ẹfọ salted, warankasi ilẹ ati awọn ewebe tuntun.
Eroja:
- puff pastry - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- warankasi - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Ṣe awọn alubosa ati awọn Karooti, dapọ ni mince paapọ pẹlu shavings warankasi.
- Akoko ibi lati ṣe itọwo pẹlu iyo, ata, ọya.
- Gbe jade ni esufulawa, ge kuro ni iyika, ni idaji ati eyiti o ṣe iho ni iwọn ila opin kan.
- Lori gbogbo awọn iwe iṣowo tọọka kikun, bo pẹlu awọn iyika pẹlu iho kan, dabobo awọn egbegbe.
- Abere ajesara kọọkan jẹ pẹlu awọn eyin ati ki o yan fun iṣẹju 30 ni iwọn-iwọn 190.
Bacon pẹlu iresi
Potati ni kikun ni a le rọpo pẹlu iresi, eyi ti o ti ṣaju-titi titi o fi ṣetan. Ni idi eyi, o jẹ dandan fun afikun ohun elo ti o ni kikun pẹlu koriko ẹran tabi bota, ati ni akoko ilana ikẹkọ, awọn iṣeduro fun afikun ti broth ko ba ti gbagbe - eyi yoo rii daju pe awọn ọja ko ni idajọ.
Eroja:
- Ayebaye iyẹfun fun awọn ajesara - 1 apakan;
- eran - 600 g;
- iresi - 100 g;
- sanra mutton - 100 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- broth - 300 milimita;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Knead awọn esufulawa.
- Illa awọn ẹran ti a ti ge, alubosa, sanra ati iresi ti iyẹfun.
- Akoko ni kikun, fọwọsi pẹlu awọn akara ti iyẹfun, fun awọn ọja ni apẹrẹ ti iwa.
- Ṣe awọn tiketi ni iwọn 180 fun ọgbọn išẹju 30.
- Tú ninu oogun oogun kọọkan pẹlu iresi ati eran minced kan diẹ ninu awọn spoons ti broth, beki fun iṣẹju 20 miiran.
Vaco elegede oyin ati funfun adie
Ago ẹran Tatarish pẹlu nkan ounjẹ lati adie ati elegede ti elegede wa jade ti sisanra ati ti sisanra. Fun idiwọn ni kikun, o le fi awọn ọpọn ṣiṣi kekere kan tabi awọn ata ilẹ ti a fi ṣinṣo kun. Gẹgẹbi iyẹfun iyẹfun, o dara julọ lati kun adanirun ti o dara julọ fun vodka lori kefir.
Eroja:
- Ayebaye iyẹfun fun awọn ajesara - 1 apakan;
- adiye fillet - 600 g;
- elegede - 500 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- broth - 300 milimita;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Bibẹrẹ adie ati alubosa dipo kekere, elegede elegede lori grater.
- Illa awọn eroja, akoko pẹlu iyọ, ata.
- Lati awọn esufulawa ti a ti pesedi tẹlẹ ati awọn ohun-ọṣọ, awọn ọja Tatar ti ṣe, firanṣẹ si adiro fun iṣẹju 20.
- Tú ninu oogun kọọkan pẹlu adie ati kekere broth, pada si ẹrọ fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Awọn ajesara Tita
Eyikeyi satelaiti ni awọn itumọ ti kii ṣe-imọran ati awọn ẹya ti o jina lati kilasika. Ni idi eyi, eyi yoo jẹ vodka to dara pẹlu iresi pẹlu awọn raisins, pese ni ibamu si ohunelo ti o tẹle. Awọn ẹya ara ẹrọ adun diẹ ti agbari ni a gba nipa fifi kan elegede pẹlu orisirisi awọn nutmeg ti a ge sinu agolo.
Eroja:
- Ayebaye iyẹfun fun awọn ajesara - 1 apakan;
- iresi - 150 g;
- elegede - 200 g;
- raisins - 150 g;
- suga - 50 g;
- bota - 100 g.
Igbaradi
- Boiled rice is mixed with steamed raisins, elegede, suga ati ọbẹ bota.
- Lati awọn ipin ti esufulawa ati awọn ohun-ọṣọ ṣe ẹwà awọn alawo funfun Tatar pẹlu iho kekere kan lati oke
- Ṣe itọju kan ni iṣẹju 30 ni iwọn 200.
Wak Belyash ni Iyipada
Awọn ohunelo ti o wa fun ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu onjẹ yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣeto itọju kan nipa lilo ẹrọ oniruru. Ti o ba fẹ, o le ṣe atunṣe iṣẹ-ṣiṣe naa nipa ipari ohun kan ti o tobi, pin si i nipa sisọ ni ipin. Nigbati a ba yan, ọkan lẹkọọkan yoo ni lati lo akoko pupọ ti nduro fun ipari ilana.
Eroja:
- iyẹfun apẹrẹ fun awọn ajesara - 0,5 servings;
- onjẹ - 350 g;
- bota - 50 g;
- alubosa - 1 nkan;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Knead awọn esufulawa.
- Bibẹrẹ kekere eran, alubosa, dapọ pẹlu bota, iyo ati ata.
- Gbe jade ni esufulawa, ṣe awọn ọja ti o ni apakan tabi ẹyọkan nla kan, fi sinu ekan ti o ni ẹiyẹ.
- Bọ ẹran ara ẹlẹdẹ lori Bọ 1 wakati.