Ooru jẹ akoko ti o dara julọ, eyiti o wù wa pẹlu oorun ati gbigbona, ati awọn ẹfọ ati awọn eso tutu. Fun ọpọlọpọ awọn ile-ile, ooru jẹ akoko lati ṣe awọn lilọkuru fun igba otutu. Awọn cucumbers ati awọn tomati ti o ni ẹẹkan, ti o ni ẹtọ, ni a kà si ọkan ninu awọn ipilẹja ile-iṣẹ ti o ṣe pataki julọ. Pẹlupẹlu, awọn ẹfọ wọnyi ti a fi sinu akolo jẹ lalailopinpin gbajumo ko nikan ni igba otutu, ṣugbọn tun ni awọn akoko miiran. Lati inu nkan yii iwọ yoo kọ bi a ṣe le ṣe awọn cucumbers ti o ni iyọ daradara, bawo ni a ṣe le ṣagbe wọn, ati bi o ṣe le ṣe awọn kukumba ti a loyẹ laisi itọ laisi brine.
Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ilana fun sise awọn cucumbers salted lightly, a daba pe ki o mọ ara rẹ pẹlu awọn ofin ipilẹ:
- Lati ṣeto awọn cucumbers salọ fun igba otutu, o nilo: cucumbers, omi, ọya, iyọ, awọn akoko.
- Lati awọn cucumbers salted pickle yẹ ki o yan cucumbers lagbara ti iwọn kanna, laisi ibaje ati yellowness. Awọn ẹfọ ti a ṣe abojuto yẹ ki o kún fun omi ati ki o gba ọ laaye lati duro fun awọn wakati pupọ.
- Awọn ọṣọ ati awọn ata ilẹ ti a ti ṣaju, ata ati awọn condiments ti wa ni gbe jade lori isalẹ ti le. Awọn alabapade nilo lati ge awọn italolobo kuro, ati, tun, fi wọn sinu awọn agolo ni awọn ila ti o tobi, ṣugbọn kii ṣe ipalara.
Igbese pataki ti o ṣe pataki ni igbaradi ti awọn cucumbers ti o ni iyọyẹ daradara salted ni lati ṣeto awọn brine. Ninu ikoko, omi ti wa silẹ ati iyo ti wa ni dà - nipa 2 tablespoons ti iyo fun lita ti omi. Lẹhin awọn õwo omi, jẹ ki o tutu ki o si tú awọn cucumbers pẹlu brine tutu.
Idẹ ti cucumbers yẹ ki o wa ni ile to ni otutu otutu fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Lẹhin ti bakteria ti dopin (ipele ti omi ninu eyiti o le silẹ), awọn cucumbers le ti yiyi.
Ohunelo fun kukumba-salted-light pẹlu pickle:
- lati le ṣe awọn cucumbers salted lightly crispy, fi ṣẹẹri tabi awọn igi oaku si idẹ. O dara julọ lati yọ awọn leaves ni igberiko, kuro lati awọn ọna, bi eruku ilu ati ti awọn eefin oloro;
- ma ṣe lo aluminiomu cookware lati gbe cucumbers soke. Nitori imudarasi ti awọn ogiri ti pan, awọn nkan oloro le tẹ cucumbers;
- tobẹ ti awọn cucumbers ninu ikoko ko ba ṣafo, wọn nilo lati wa ni fifẹ nipasẹ fifẹ kan lori oke;
- Ti awọn cucumbers ba gbona omi gbona, lẹhinna wọn yoo ṣe iyọda yiyara, ṣugbọn yoo jẹ o tutu. Tutu brine mu ki awọn cucumbers crispy, ṣugbọn salting gba akoko diẹ sii.
Kukumba ti o ni iyọ ni package
A ṣe igbasilẹ pupọ laarin awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ igbalode nipasẹ ohunelo fun sise yarayara ti awọn cucumbers salted lightly. Eyi ni asiri, bawo ni o ṣe le ṣe awọn cucumbers ti o ni iyọyẹyẹ salted - ohunelo kan fun salting sẹẹli salted cucumbers laisi brine. Pẹlu awọn grandmothers wa ati awọn nla-nla-nla, ọna yi yoo ti fa ibanujẹ nla, niwon o bẹrẹ lati ṣee lo diẹ ọdun diẹ sẹhin.
Ṣaaju ki o le iyọ awọn cucumbers titun salted, o nilo lati ṣeto awọn ounjẹ. Fun satelaiti yii, apo ideri tabi apo alawọ kan dara. Ni apo kan ti o ni ṣiṣu tabi apo kan, awọn ewebe ti a fi webẹrẹ, ata ilẹ, ata, awọn turari ti wa ni tu. A ti fi awọn koriko ṣubu sinu awọn ẹya mẹrin ati ni idapọ lẹhin awọn akoko, lati oke lopo iyo pẹlu iyọ. Iyọ yẹ ki o wa ni ṣiṣan ni igba mẹta ju fun saladi kan ti cucumbers titun. Nigbamii ti, o nilo lati ṣokunkun ideri ṣiṣu (di ẹṣọ naa) ki o si gbọn gbigbọn, pẹ to, ti o dara julọ. Ni iṣẹju 30 cucumbers yoo ṣetan. Awọn cucumbers ti o ni iyọyẹ ni salọ ninu apo tabi eeyan le wa ni oru ni firiji, lẹhinna wọn yoo tan-an lati jẹ diẹ dunra.
Yi ohunelo le ti wa ni afikun pẹlu orisirisi turari ati awọn dressings. Bayi, awọn cucumbers le jẹ salted ati marinated. Ninu ooru, awọn cucumbers ti a ṣe itọwọn ti igbaradi ara rẹ, iwọ yoo ṣe iyanu awọn alejo ati awọn ayanfẹ.