Gbiyanju lati pa awọn ikoko diẹ diẹ ti o dara julọ, eyi ti yoo sin ni iṣẹ igba otutu ti o wulo julọ. Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan fun awọn igba otutu cranberries, ti o parun pẹlu gaari laisi sise.
Lingonberry, mashed pẹlu gaari - ohunelo lai sise
Eroja:
- pọn berries cranberries - 1,8 kg;
- gaari daradara - 2 kg.
Igbaradi
Awọn irugbin ti o ti pọn pọn ti wa ni akọkọ ni omi kan, lẹhinna rinsed ni awọn miiran. Tàn wọn lori aṣọ topo ti o tobi ti o si jẹ ki o gbẹ fun wakati kan. Nisisiyi a gba gbogbo awọn berries, jọpọ wọn ni eyikeyi apo pẹlu iye ti o yẹ fun suga daradara, lẹhinna a ṣe yi adalu nipasẹ diẹ ti sieve ti eleyi ti eran elekere.
Nigba lilọ kiri cranberries, a fọ diẹ eso gaari, ṣugbọn eyi ko to fun o lati tu patapata. Nitorina, fi ọpa wa silẹ fun iṣẹju 30-40 ni igbadun, ṣe igbiyanju lẹẹkan.
Bọọlu, pẹlu iwọn didun ti kii ṣe ju 0,5 liters, daradara din-din ninu lọla, ati lẹhin ti o ba wọn jam ati koki o tun pẹlu awọn ederun ti a ni irin. A tọju ninu firiji ati ki o duro deu fun igba otutu.
Cowberry pẹlu gaari lai sise - ohunelo fun igba otutu
Vanillin yoo ṣe iru didun yii paapaa dun. Iru igbaradi bẹẹ le ṣee lo lati kun awọn ayanfẹ rẹ ti o fẹran tabi fi kunbẹku akara kan ati ki o sin pẹlu tii.
Eroja:
- berries cranberries - 2.2 kg;
- gaari granulated - 2 kg;
- vanillin - 2/3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ninu agbọn omi ti o jin julọ a wẹ awọn ọmọ-oyinbo ti a pese silẹ ati fi silẹ titi gbogbo omi yoo fi ṣàn kuro ninu rẹ. Lẹhinna gbe ohun gbogbo lọ sinu apo nla kan ati pestle igi rọra rọra gbogbo awọn berries, nikan si iye ti awọn cranberries ṣe awọn dida lori awọ ara. Bo gbogbo awọn berries wọnyi pẹlu suga ati ṣeto awọn iṣẹju iṣẹju fun 40 si ẹgbẹ. Lẹhinna, pẹlu spatula igi, a dapọ gaari sugared pẹlu cowberry, fi fanila aro diẹ nibi ki o jẹ ki o ṣun fun fun iṣẹju 20.
Ni igba mẹta, a kun awọn apoti gilasi pẹlu omi ti n ṣabọ ti o nipọn, ati, lẹhin ti o ba dapọ jam naa pada, a dà a. Kọọkan kọọkan ti wa ni bo pelu ideri omi ti o nipọn ati ti a ti yiyi titi de opin. Ninu firiji, ọja yi le pa ni gun to.
Cowberry, tutu pẹlu gaari lai sise
Ipese yii yoo ṣẹgun gbogbo awọn ololufẹ ti awọn itọju ti o yatọ. Cowberry jẹ paapaa dun, igbadun ati ti oorun didun.
Eroja:
- cranberries - 1,5 kg;
- omi mimu - 1,5 liters;
- funfun gaari funfun - 80 g;
- sise iyọ - 1,5 tbsp. spoons;
- ata didun - 9 PC.
- awọn fifẹ ti ajẹ - awọn ege mẹsan;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 PC.
Igbaradi
Fun awọn bèbe ti pese sile daradara fun itoju siwaju sii, pin kaakiri ati awọn wiwọ ti o gbẹ daradara ti o gbẹ si ti eti ọrun ni 3-3.5 sentimita.
Ni isalẹ ti ikoko kekere kan, a n tú awọn ewa ti ata ti o dùn, awọn buds ti o ni ẹyẹ-tutu ati ki o fi awọn igi igi gbigbẹ oloorun meji kan. Fọwọ gbogbo awọn turari wọnyi pẹlu omi mimu ki o si fi pan ti o wa lori hotplate ti awo ti o wa. Lẹhin igbati omi bẹrẹ, ṣe awọn akoonu ti inu eiyan naa fun iwọn 3-4. Lehin, bo o pẹlu ideri ti o dara ati ki o ṣe itọlẹ broth titi di igba die. Pẹlu iranlọwọ ti ariwo jade awọn turari, ati ninu awọn turari, yi decoction, a agbekale iyọ iyo idana pẹlu gaari daradara. Fi wọn darapọ daradara, ki o si tú gbogbo awọn akoonu ti ikoko naa lori awọn apoti pẹlu cranberries, ti o fi silẹ si eti ọrun 1 milimita. Pade ni wiwọ kọọkan idẹ mu ninu omi ikun omi ti o nipọn ati ki o ṣafihan awọn irugbin tutu ni firiji tabi cellar.