Lecho ti Igba Igba otutu fun igba otutu jẹ ọkan ninu awọn itumọ ti imọran ti ohun-itumọ ti Hungary. Nibi awọn igba akọkọ ti di awọn ọrẹ pẹlu awọn irinṣe ibile - alubosa, ata ati awọn pata, ju iṣakoso impeccable lati ṣe itọwo, aitasera, ounjẹ ati aromas ti satelaiti, ti o di ohun ọṣọ ti o dara julọ ti akojọ aṣayan ile kan.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe lecho pẹlu awọn eggplants fun igba otutu?
Lecho ti Igba Igba otutu fun "igba awọn ika rẹ" jẹ ti orukọ ile. Nitorina ṣe apejuwe awọn ounjẹ ti o wuni, ti oorun didun ati ipilẹṣẹ ti a ṣe lati buluu. Fun igbaradi rẹ, gbogbo awọn ẹfọ lati inu akojọ ti wa ni ge, ti igba, gbigbẹ pẹlu ata ilẹ, ti a fi pẹlu epo. Ni ipari, fi ọti kikan ati eerun kun.
- Ti o le ṣaṣe ti Igba otutu fun igba otutu tumọ si lilo awọn ọja didara: nigbati o ba ra awọn eggplants yẹ ki o yan awọn ọmọ kekere ati awọn ọmọde.
- Awọn eso atijọ ni solanini lati yọ kuro, o yẹ ki o tú awọn ege ti a fi sliced pẹlu iyọ.
- Maṣe tẹ lori awọn turari ati awọn turari: ata ilẹ, ilẹ dudu ati awọn pupa pupa ata yoo mu ki ohun itọwo ti satelaiti mu.
Lecho ti eweko ati ata didun
Laisi isinmi tomati ti kii ṣe igbasilẹ jẹ kii ṣe idi kan lati kọ apanijalo gbajumo kan. Ni idi eyi, lecho pẹlu ẹyin ati ata ni obe obe a ko ni buru ju ohunelo igbasilẹ lọ. Paapa nitori pe obe jẹ anfani ti o ṣe ti owo, rọrun ati ki o ṣe pataki fun ọna ṣiṣe, fifa awọn onihun ti o ni ipalara ti o nira lile ati fifaju jẹ.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- ata didun - 1,5 kg;
- tomati obe - 3 l;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- gbona ata - 1 PC.
- kikan - 90 milimita;
- epo - 500 milimita;
- suga - 120 g;
- iyo - 40 g.
Igbaradi
- Ewebe ati awọn turari tu, iyọ pẹlu iyọ, suga ati awọn tomati ati ki o Cook fun ọgbọn išẹju 30.
- Iṣẹju 5 ṣaaju ki opin, o tú ninu kikan.
- Rọ awọn lecho ti ata ati igba ni awọn tomati sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera.
Lecho ti awọn eggplants ati awọn tomati
Ọpọlọpọ awọn ile-ile fẹ fẹran pẹlu ewe, tomati ati ata si ọpọlọpọ awọn pickles. Eyi ni alaye ti ara rẹ: iru igbaradi bẹẹ le fun awọn ile daradara daradara, ki o si ni ipin ti o dara julọ fun awọn vitamin, pẹlu itọpa ti o ni imọran ti o ni imọlẹ ati ti o dara julọ, eyiti o ṣe alaini ni igba otutu.
Eroja:
- awọn tomati - 3,5 kg;
- ata didun - 1,7 kg;
- Igba - 2 kg;
- iyọ - 50 g;
- suga - 150 g;
- kikan - 60 milimita;
- epo - 250 milimita.
Igbaradi
- Awọn tomati lọ, akoko pẹlu awọn turari ati kikan, ati ki o Cook pẹlu idaji wakati kan.
- Fi awọn eggplants, ata ati ki o Cook fun ọgbọn iṣẹju 30 miiran.
- Ṣetan lecho ti eggplants fun igba otutu laisi sterilization, nitorina o wa ni lẹsẹkẹsẹ yipo ati ki o wa titi tutu tutu ṣaaju ipamọ.
Lecho ti zucchini ati Igba
Lecho pẹlu zucchini ati Igba fun igba otutu yoo ṣe ẹbẹ si awọn onijakidijagan ti awọn ipalemo vitamin. Ipo ti awọn irinše ṣe itọju julọ ti o wulo julọ, ati awọn orisirisi wọn nmu itọwo dara. Ko ipo ti o kẹhin jẹ ti awọn ile-idẹ ti wa ni idasilẹ: wọn ṣe afikun juiciness ati awọn didun lete, ati irisi wọn jẹ ipa ti o wulo lori tito nkan lẹsẹsẹ.
Eroja:
- awọn tomati - 2,7 kg;
- Igba - 1,3 kg;
- zucchini - 1 kg;
- Karooti - 4 PC.
- alubosa - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- epo - 80 milimita;
- kikan - 45 milimita;
- suga - 60 g;
- iyo - 30 g.
Igbaradi
- Awọn tomati ṣẹẹri.
- Fi awọn zucchini, awọn eggplants, awọn Karooti, alubosa, ata ilẹ, ata ati simmer titi di tutu. Akoko pẹlu kikan.
- Rọ lecho jade kuro ni Igba otutu fun igba otutu ni awọn apoti ti o ni ifo ilera.
Lecho pẹlu awọn ewa ati awọn aubergines fun igba otutu
Ti o ba fẹ lati ki o ṣe awọn ayokele ti o wu julọ nikan, ṣugbọn awọn akọle ti o ni itẹlọrun ti o dara julọ, a ṣe iṣeduro lecho pẹlu awọn ewa ati awọn eggplants. Ẹsẹ yii ni ọpọlọpọ awọn vitamin, 25% awọn amuaradagba iṣọrọ digestible ati, ni awọn iwulo ti ounjẹ rẹ, o kọja ọpọlọpọ awọn oniruuru ti eran, eyiti o fun laaye laaye lilo iru iseda naa gẹgẹbi apẹja ti o ni kikun.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- awọn ewa - 400 g;
- awọn tomati - 2,3 kg;
- ata didun - 6 PC.
- ata ilẹ ori - 1 nkan;
- epo - 500 milimita;
- kikan - 120 milimita;
- iyọ - 60 g;
- suga - 250 g.
Igbaradi
- Awọn tomati ti wa ni grit, Cook awọn ewa.
- Fi awọn eggplants mashed, ata ege, awọn turari, bota ati simmer fun iṣẹju 15.
- Fikun awọn ewa, ata ilẹ ati simmer fun iṣẹju 15 miiran.
- Tú ninu kikan ki o ṣe eerun.
Lecho ni Georgian pẹlu eggplant
Awọn onibaje ti awọn ipanu ti o gbona yoo jẹ ẹdun lenu ni Georgian fun igba otutu pẹlu awọn eyọbẹrẹ. Yi satelaiti Caucasian ti kun pẹlu awọn turari turari, eyi ti, ni apapo pẹlu buluu, tomati ati ata ti o dun, tan iṣẹti naa si inu didun, igbadun ti o wuyi. Lẹhinna gbogbo wọn, o mu ki iṣelọpọ agbara ati ki o dinku sanra.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- ata didun - 8 PC.
- sisun ata - 3 PC.
- awọn tomati - 2,3 kg;
- epo - 160 milimita;
- suga - 200 g;
- iyọ - 60 g;
- ori ododo - 3 PC.
Igbaradi
- Awọn tomati pẹlu ata, tú, kọja nipasẹ kan eran grinder.
- Eggplants mọ, fi ninu awọn tomati puree pẹlú pẹlu ata, ata ilẹ, bota, turari ati ki o Cook fun iṣẹju 40.
- Yipada Georgian lecho lati ọdun ẹyin fun igba otutu sinu awọn agolo.
Lecho pẹlu ewe ati tomati
Awọn alarinrin ti o ṣe itọju lecho pẹlu ọdun le dabi ti o pọju laala-n gba, le lo awọn tomati pa dipo awọn tomati titun. Eyi paati ti a koju nikan ko dinku akoko sise, ṣugbọn tun ngba ọ laaye lati ṣe aṣeyọri ni irọrun ati ni irọrun: o kan dilute lẹẹpọ pẹlu omi 1: 1, akoko ati fi awọn ẹfọ kun.
Eroja:
- Igba - 1,5 kg;
- ata didun - 1 kg;
- Karooti - awọn ege meji;
- epo - 240 milimita;
- akara tomati - 700 g;
- omi - 700 milimita;
- kikan - 40 milimita.
Igbaradi
- Fi ifun pamọ pẹlu omi, fi awọn ohun elo turari si itọwo, tú ninu epo ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju meji.
- Fi awọn ẹfọ ati simmer fun idaji wakati kan.
- Tú ninu kikan ki o ṣe eerun.
Lecho ti awọn eggplants pẹlu awọn olu fun igba otutu
Lecho pẹlu awọn ododo ati awọn olu jẹ ọkan ninu awọn blanks ayanfẹ. Awọn olu fi idanimọ ati idanimọ, ati orisirisi awọn orisirisi wọn yoo ṣe iranlọwọ ni igbakugba lati gbadun ayọ tuntun. Sisọlo yii jẹ ohun ifarada ati awọn oluṣọ igbimọ oluṣọ, ati awọn ile-ile, nitori pe o ṣeun pupọ ati pẹlu awọn apẹrẹ awọn igbo, ati pẹlu awọn ere orin ti a ra.
Eroja:
- Igba - awọn ege mẹta;
- champignons - 500 g;
- awọn tomati - 1,5 kg;
- ata ti o dun - 5 PC.
- alubosa - awọn ege marun;
- epo - 120 milimita;
- kikan - 80 milimita;
- suga - 120 g;
- iyo - 40 g.
Igbaradi
- Awọn tomati shredded, tú epo ati ki o dawẹ fun iṣẹju 10.
- Fi awọn ẹfọ kun pẹlu awọn olu ki o si ṣe itọ fun ọgbọn išẹju 30.
- Tú ninu kikan ki o ṣe eerun.
Lecho pẹlu awọn eka ti a yan ni
Lecho adanu pẹlu Igba fun igba otutu ni orisirisi awọn aṣayan aṣayan iṣẹ. Nitorina, awọn onijakidijagan ti ounjẹ ti o ni ilera le jẹun lecho lati buluu ti a yan. Ṣiṣẹ-yan-ṣiṣe ṣe iranlọwọ lati yago fun gbigbona pẹ titi lori adiro naa ki o si pa gbogbo awọn ohun elo vitamin ni awọn eggplants, eyi ti o ṣe pataki julọ ninu awọn ipilẹ ti awọn ohun elo.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- awọn tomati - 2.5 kg;
- ata - 1,5 kg;
- epo - 120 milimita;
- kikan - 60 milimita.
Igbaradi
- Ṣe awọn obe igba ṣe iṣẹju 20 ni iwọn 220.
- Awọn tomati, tú, akoko ati ṣiṣe pẹlu ata fun iṣẹju 20.
- Fikun igba, kikan, Rẹ fun iṣẹju 5.
- Gbe awọn lecho jade kuro ninu awọn eka ilẹ oyinbo ti a yan fun igba otutu ni awọn okuta ti o ni ifo ilera.
Lecho ti eweko ni multivark fun igba otutu
Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni iriri fẹ lati jẹun lecho ti Igba ni ọpọlọpọ . Awọn satelaiti ṣawari tutu ati ki o dun, ati bibẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹrẹ ti n pa apẹrẹ ati ki o ko ni fifa. O jẹ gbogbo nipa ohun elo igbalode: sisẹ, iṣigọ gigun ni ipo iwọn otutu kan ṣe iranlọwọ fun awọn irinše lati ṣe idaduro oju-ara wọn ati irisi ti o wuni.
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- awọn tomati - 1,5 kg;
- ata ti o dun - 5 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- epo - 150 milimita;
- kikan - 40 milimita.
Igbaradi
- Awọn tomati, ge, ge ẹfọ.
- Fikun iyọ ati bota, ki o si simmer ni "Kọ silẹ" fun wakati 1,5.
- Sin lecho ti awọn ododo ti o dara fun igba otutu pẹlu exotic ṣaaju ki o to oorun.