Oṣuwọn igba otutu otutu ni a le pese sile lati awọn eso ti o wulo bi igba. Jẹ ki a ṣe ifiṣowo kan ni ẹẹkan: labe ọrọ "saladi igba otutu lati igba ewe" a le ni oye awọn saladi mejeeji ti a pese silẹ lati awọn ounjẹ ti a fi sinu awọn ile, ati awọn saladi ti o ni ẹdun tutu ti a pese ni igba otutu lati awọn ọdun tuntun ti o ta ni fere eyikeyi supermarket.
Ni akọkọ, a fun awọn ilana fun ikore fun igba otutu fun igbaradi ti awọn saladi eggplant. Ni igba otutu, lẹhin ti ṣiṣi idẹ, iwọ yoo ni lati fi awọn ọsan salted titun si saladi, boya alubosa ati ata ilẹ, tú pẹlu epo (daradara, tabi mayonnaise) ati ki o darapọ.
Saladi igba otutu, iṣedede lati eggplants pẹlu awọn ata ati awọn tomati
Eroja:
- Igba;
- ata ti o dun;
- tomati pọn Igba Irẹdanu Ewe ipon;
- gbona ata ata;
- ata ilẹ;
- epo epo;
- kikan 5-9%;
- iyo ti o wọpọ.
Igbaradi
Yan awọn iyipo ti a fi awọn ewe ṣe gige ni epo epo ati salted. Ni pan miiran, fry awọn ata didun ti a ge sinu awọn ila kekere. Ge awọn tomati sinu awọn ege tabi awọn ege. Gbẹ ata ilẹ ati ata gbona. A gbe awọn ọja ti a pese silẹ ni ọna yii ni awọn ipele ni awọn gilasi ti a fi okuta ṣe pẹlu agbara ti ko to ju lita 1 lọ. Fọwọsi ni ọpọn kọọkan ti kikan - ki o jẹ ki o wa ni bii lita 1. sibi. A pa awọn lids ati ki o fi awọn pọn sinu agbada pẹlu omi, sterilize omi ti o ṣagbe ni pelvis fun iṣẹju 20-30. A ṣe afẹfẹ soke ki o si tan awọn ikoko, bo pẹlu iboju awọ atijọ titi o fi rọlẹ patapata.
Igba saladi igba otutu pẹlu awọn ẹfọ
Eroja:
- Igba ;
- alubosa;
- Karooti;
- seleri (stalks);
- epo epo;
- oje tomati (tabi awọn tomati tomati lai awọn olutọju, ti a fomi);
- iyọ;
- kikan 5-9%.
Igbaradi
Alubosa ti wa ni mọtoto ati ki o ge sinu awọn oruka idaji, Karooti - eso ti a fi pamọ, ati awọn igi gbigbẹ - awọn ege kekere. Mu awọn ẹfọ jọ, jẹ ki o din-din ni epo ati pe o fẹrẹẹrẹ titi di igba ti o ṣetan. Fi awọn tomati oje ati awọn itusisi fun awọn iṣẹju 5 miiran.
Eggplant lọtọ din-din ninu epo epo.
A darapo awọn eweko pẹlu awọn iyokù ẹfọ ti o wa ni ẹfọ ati ki o fi wọn sinu awọn ikoko ti a ti fọ. Fikun kikan (1 tablespoon fun 1 lita idẹ), bo pẹlu awọn lids, pasteurize (bi a ṣe ṣalaye ninu ohunelo ti tẹlẹ). A ṣe awopọ awọn pọn ati ki o tan wọn kọja.
Odi saladi igba otutu ti o gbona ti o mu awọn ewe pẹlu iresi, agbọn ti o ni ẹfọ, fennel ati ata ti o dùn ni aṣa Pan-Asia
Eroja:
- Igba - 1-2 awọn ege;
- ata dun pupa - 1-2 PC.
- ṣetan sisun iresi ;
- fennel eso - 1 nkan;
- alubosa (pelu pupa) - 1 PC.
- gbongbo ti a mu sinu Atalẹ (ṣetan-ge wẹwẹ);
- ata pupa pupa;
- epo epo;
- lẹmọọn;
- ata ilẹ;
- Soy obe;
- Awọn ọya tuntun.
Igbaradi
Ge awọn eweko ni awọn okun kekere ti o nipọn (brusochkami) pẹlu omi tutu ni ekan fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna fa omi (eyi ni lati ni itọwo didun ti eran malu ti a ti nro). Cook awọn ẹyin fun iṣẹju 5 ninu ikoko omi kan ki o si sọ ọ silẹ sinu apo-iṣẹ kan.
Igba ti a ṣe wẹwẹ ati awọn ẹfọ ti a ge wẹwẹ sinu ekan saladi. Fi gbongbo ti a ti gbero ti Atalẹ, ata ti a fi gbona, ata ilẹ, ọya.
Gbogbo wa yoo lo asọ ti a ṣe lati inu adalu lẹmọọn lemon ati epo epo. Jẹ ki a duro ni o kereju iṣẹju 40, ati paapaa wakati kan tabi meji - jẹ ki awọn ẹfọ daradara masturbate. Nigbati o ba ro pe o to, fi iresi ti a jinna ati itọpọ kun. Sin saladi yii pẹlu onjẹ ati eja n ṣe awopọ. Ata ilẹ, ata gbona ati Atalẹ pupọ dara julọ ni oju ojo tutu, bẹ sọ, lati inu.