Maakikapu ti yan ni irun

Majakereli (ejakereli) jẹ ẹja owo ti o niyeyeye ti o niyeye, ti o ni itọwo ti o dara julọ ati awọn agbara didara, o jẹ inu irọrun, pẹlu awọn ara tutu, laisi awọn egungun kekere. Eja yi jẹ ibi-itaja kan ti awọn ohun elo ti o wulo julọ fun ara eniyan, eyini: awọn ọlọjẹ, awọn ọmu, awọn vitamin, microelements, Omega 3 ati Omega 6 acids eru.

Lilo deede ti ohun elo elekerekeli ni ipa ti o ni anfani pupọ lori gbogbogbo ti ara eniyan, mu ki iṣeduro ati idaabobo idaniloju ati idagbasoke awọn orisirisi awọn arun. Ni gbogbogbo, eja yii jẹ super-megadapose, pẹlu awọn onijajajajajajajajajajajajajajaja ati awọn ẹjajaja salmon ni o ṣe iṣeduro rẹ si agbara deede ni ounjẹ.

A le ṣetan mackereli ni ọna oriṣiriṣi, ṣugbọn a jẹ, dajudaju, nife ninu ilera julọ, ki ni igbiyanju sise sise eja ko padanu iwulo rẹ ati pe ko gba dandan tabi, paapaa, awọn ohun ipalara.

Bi a ṣe mọ, fun awọn ọna sise ti o dara, o le ni idẹ (pẹlu sisẹ sira), fermenting (eyini ni, pickling) ati yan.

A yoo beki eja ni bankan, kii ṣe ni fọọmu ìmọ, nitorina ko ni bii pupọ ati pe yoo tan-an paapaa ti o ni itọra ati igbadun.

Ohunelo fun Makerekelii ti a yan ni irun ninu adiro

Eroja:

• Ejakereli pẹlu ori - 1-3 awọn ege;
• lẹmọọn - 1 nkan;
• ata ilẹ - 1 ehin fun ẹja;
• awọn ewebe ti oorun didun (parsley, coriander ati awọn miran);
• epo epo tabi sanra.

Igbaradi

Eja ṣun, yọ awọn gills, rọra sọ di iho inu, fi omi ṣan pẹlu omi tutu ki o si gbẹ adiro. A yoo beki gbogbo ejakereli patapata, ti a ṣopọ si apo apo fifọ. A ge irun igi pẹlu awọn ọṣọ ti iwọn ti o tọ ati lubricate pẹlu epo. Ninu iho inu ti eja kọọkan a gbe alawọ ewe, 1 clove ti ata ilẹ ti a fọ ​​ati 1-2 ege lẹmọọn. Ti o ba fẹ, o le so epo ti epo pẹlu epo (lẹhin ti yan, awọ jẹ wura), sibẹsibẹ, kii ṣe dandan. A ṣe apẹ-makereli ni apo, fi si ori iwe ti a yan ati beki ni agbọn ti a gbona ni iwọn otutu ti iwọn 180 iwọn C titi ti o fi ṣetan.

Elo ni lati ṣe apẹja mackereli ni ọpa? O pẹ to beki eja ko yẹ, to akoko fun igbaradi kikun - nipa iṣẹju 25-30.

Ejakereli ti a gbin ni yan ninu bankan

Ni ikede yi, o yẹ ki o yọ kuro ni ori. Ti o ba yọ ori kuro, lẹhinna o le ṣaja ẹja kan lati apẹrẹ ojiji ki o si tan nkan ti o wa lori rẹ. Nigbana ni a ṣe bi nigba ti ngbaradi awọn iyipo tabi sisọ. Iyatọ ti awọn fillings le yatọ: eja le ti wa ni sita pẹlu adalu aluminia-adiro pẹlu afikun awọn eso ilẹ, boya boiled iresi ati mayonnaise.

O le ṣun ati awọn ounjẹ diẹ sii.

Eroja:

• olives odo ti o ni awọn fifun - awọn ege 10-15;
• dun ata pupa - 1-2 PC.
• wara grated ti wara - nipa 150-200 g;
• boiled ẹyin - 1 PC. (iyan);
• irugbin irugbin Sesame;
• ọya jẹ oriṣiriṣi alabapade;
• diẹ ninu awọn mayonnaise tabi ipara;
• Ata ilẹ, iyọ ati ilẹ ti o ni ilẹ tutu - lati lenu.

Igbaradi

Gbogbo eyi ni a gbọdọ fi pẹlẹpẹlẹ pa pẹlu ọbẹ kan tabi ni asopọpọ kan (o le lo iṣelọpọ tabi chopper). Iṣẹ-ṣiṣe wa ni lati gba pasita pẹlu ẹwà ati iyatọ, kii ṣe ọrọ ti o dara ju. Ṣaṣe atunṣe pẹlu awọn akara akara. Pẹlu pasita yii, a ni nkan ti o wa ni inu ikunra tabi mu wa pẹlu awọn awọ owu funfun ni awọn aaye pupọ, fi ipari si i ninu irun ati ki o beki ni adiro ni iwọn otutu ti iwọn 180 iwọn C fun iṣẹju 25-30.

Ṣetan iyẹfun kukuru ti a da silẹ, yọ okun naa kuro ki o si ge sinu awọn ege. Sin pẹlu ọya. Ninu awọn ẹwẹ ẹgbẹ ti o dara julọ fun ounjẹ tabi poteto ti a ṣe, o tun dara lati sin awọn ẹfọ titun, boya ni saladi.

Si ejakereli ti a yan ni o dara lati jẹ waini ti o wa ni funfun (funfun tabi Pink).