Ninu gbogbo awọn bọọlu ti a ko ni idaniloju, awọn cucumbers ati awọn tomati ni a kà ni julọ ti o gbajumo julọ, nitorina idi ti o ko ṣe gba gbogbo awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ mejeji jọpọ nipasẹ ṣiṣe awọn cucumbers ni awọn tomati fun igba otutu fun ohunelo ti a ko ni.
Cook cucumbers ni awọn tomati fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- awọn tomati - 1,3 kg;
- cucumbers - 2,3 kg;
- ata ilẹ - 95 g;
- kikan - 15 milimita;
- suga - 35 g;
- epo ewebe - 85 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pa awọn cucumbers ni awọn tomati fun igba otutu, o le ṣetan awọn tomati nipa dida wọn, dida ara awọ ati lilọ kiri nipasẹ ẹran grinder. Ti o ko ba ni akoko yi, lẹhinna tẹ awọn tomati ṣii taara pẹlu peeli bi kekere bi o ti ṣee.
Pin awọn cucumbers sinu awọn iwọn 2-3 mm. Ilọ awọn tomati pẹlu kukumba, akoko pẹlu fifun ti iyọda iyọ iyọ ati fi fun wakati kan, ki awọn ẹfọ le jẹ ki o jẹ diẹ sii. Fi awọn awopọ ṣe lori ina ti aarin, o tú ninu kikan, fi awọn ata ilẹ ṣii ki o si tú ninu epo epo. Lati da ailopin ti awọn tomati ti o pọ ju, o tú omi kan diẹ.
Sise obe pẹlu awọn cucumbers tú lori ikoko ti a gbin, tú lori kọọkan ti tablespoons meji ti epo ati eerun.
Ohunelo fun saladi lati awọn cucumbers ti ge wẹwẹ ni awọn tomati fun igba otutu
Lati din akoko sise, lo ko awọn tomati titun, ṣugbọn oje tabi awọn irugbin poteto ti wọn. Ni akoko ti ko to lati ṣetan oje tomati ti a ṣe ni ile, o le rọpo pẹlu ohun mimu.
Eroja:
- awọn cucumbers titun - 290 g;
- oje tomati - 470 milimita;
- igi laurel - 1 PC.
- kan pinch ti gaari;
- kikan - 5 milimita;
- root root - ½ tsp;
- Ewa ti ata dudu - 3 PC.
Igbaradi
Awọn kukumba pin si awọn iyika ti sisanra kan (nipa iwọn 3 mm). Fi omi tomati sinu adiro ki o mu o si sise, fi kikankan, ọpẹ ti o ga ati iyọ. Fi omi ṣan sinu idẹ ati ki o fi sinu awọn ege ti kukumba pẹlu horseradish, laureli ati awọn ata akara. Fi awọn agolo kun pẹlu oje tomati ti o ṣafihan ati ki o bo. Ṣeto idẹ lori sterilization, satunṣe akoko, da lori iwọn didun ti ọna ati ọna ti a yàn. Lẹhin ti awọn sterilization cucumbers ni awọn iyika ni awọn tomati fun igba otutu ni o ṣetan fun sẹsẹ.
Igi ti o gbona fun igba otutu lati awọn cucumbers ni awọn tomati
Bakannaa mu bi ipilẹ oje tomati, o le pa awọn cucumbers patapata, ti o papọ pẹlu wọn ni awọn greens fragrant greens, spices and hot pepper.
Eroja:
- oje tomati - 570 g;
- awọn cucumbers titun - 470 g;
- adarọ ese ti ata ti o gbona;
- ata ilẹ - ori 1;
- cloves - 6 buds;
- Peas ata - 6 PC.
- sprigs ti dill, leaves currant - pẹlú kan tan ina re si.
Igbaradi
Lehin ti o ti pese awọn cucumbers (lẹhin fifọ, gbigbe, gige awọn iru), ya awọn bèbe: wẹ wọn pẹlu omi onisuga ati scald. Fi eso tomati sinu ina ti o lọra, ati lori isalẹ awọn agolo meji ti lita, fi nipa iwọn mẹta ti ata ilẹ ti a fi ṣan, Dill ati awọn ọṣọ ti awọn ọmọ wẹwẹ, ati cloves pẹlu awọn Ewa. Nigbamii tẹ awọn cucumbers jade, lẹhinna diẹ turari ati ewebe, ati lẹẹkansi kukumba, ati bẹ titi idẹ
Tú awọn cucumbers pẹlu omi farabale, fi fun iṣẹju 10 ati imugbẹ. Tun ilana naa ṣe.
Fopun ni tabulẹti aspirin lati yi awọn pọn lai si iṣelọpọ. Tú ọkan ninu egbogi kan ti o ni powdered sinu idẹ kan.
Ni omi tomati kan ti o fẹrẹ, fi iyọ kekere kan, fi iwe gbigbẹ ti a fi webẹrẹ kun. Fọwọsi oje tomati pẹlu cucumbers ni idẹ kan ki o si fi wọn pẹlu awọn lids scalded. Lẹhinna, tan awọn ikoko, fi si itura ninu ooru ati firanṣẹ fun ipamọ.