Peach Jam - ẹwà ti o dara julọ ni iru rẹ, o ni adun ọlọrọ pupọ, nitorinaa o dara ko nikan fun lilo ominira, ṣugbọn fun lilo gẹgẹbi ohun afikun si fifẹ. A pese ọpọlọpọ awọn ilana fun jam iru bẹ, ki o le yan lati.
Jam lati peaches - ohunelo
Eroja:
- peaches - 1,5 kg;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- bota - 1/2 tsp;
- suga - 5 tbsp.
Igbaradi
Awọn ikoko ti wa ni ti mọtoto lati okuta ati pe a ge awọn eso sinu awọn cubes. Fi awọn ege peaches wa sinu apo oyinbo kan, tú omi oromobirin, fi epo kekere kan kun ati ki o ṣeun titi ti foomu yoo han, lẹhinna o tú suga, mu okun kun, ki o si duro fun awọn akoonu ti pan lati ṣa. A ṣa fun iṣẹju kan. Gbona leti lẹsẹkẹsẹ lori awọn ikoko mọ ati ki o gbẹ, bo pẹlu awọn lids ati fi sinu omi omi fun 10-15 iṣẹju (da lori iwọn didun). Nigbana ni yika awọn ikoko ti awọn lids ati Jam lati peaches fun igba otutu ti šetan!
Bawo ni lati ṣe itọju jam lati awọn peaches ati rosemary?
Eroja:
- peaches - 1,5 kg;
- lemon oje - 1/3 ti ọgọrun kan;
- suga - 4 awọn nkan 3/4;
- Rosemary - ẹka mẹrin.
Igbaradi
Ge awọn eruku ni idaji ki o si yọ okuta kuro. A ge eso naa ninu awọn cubes kekere ki o si fi sinu ekan nla kan. Fi awọn eso lẹmọọn, suga ati rosemary, illa, bo ki o jẹ ki oje naa ṣiṣe fun wakati mẹrin, kii ṣe gbagbe lati mura lẹhin wakati kọọkan.
Nigbamii ti, fi awọn iṣọ pọ pọ pẹlu oje sinu apo nla kan ki o si fi si ori ina alabọde. Cook awọn Jam titi ti omi yoo rọ si iduroṣinṣin ti omi ṣuga oyinbo, awọn ẹja ko si jẹ asọ. Lilo bọọlu inu didun kan tabi tẹ ọdunkun kan, a ṣe igbasilẹ ti ibi-eso pishi ati ki o fi i sinu ina titi di igba ti o fi bo ikun ti a fi oju bo. A yọ ikun kuro ki o si tú awọn akoonu ti pan lori awọn apoti ti o ni ifo ilera. Sterilize jam jam ni eyikeyi ọna aṣa, tabi lẹsẹkẹsẹ sin kan delicacy si tabili.
Jam lati awọn peaches ati apples
Eroja:
- peaches - 12 PC.
- apples - 12 awọn ege;
- pears - 12 PC.
- suga - 24 awọn ohun kan;
- Atalẹ - kan nkan ti 4 cm.
Igbaradi
Mi ati ki o gbẹ awọn bèbe. Pe awọn ẹja ni igi agbelebu kan ati ki o fibọ eso naa sinu omi farabale fun ọgbọn-aaya 30-40, lẹhinna lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ ni eso naa sinu apo ti omi omi. Bayi pe peeli yoo lọ ni rọọrun ati yarayara. A ti ge awọn peaches sinu awọn ẹya mẹrin, lẹhinna a gbe wọn kọja nipasẹ olutọ ẹran kan tabi ki a ṣe pẹlu fifẹda.
Awọn igi ati awọn pears ti wa ni peeled ati peeled, ge ati ki o gun. Ilọ awọn apple ati eso pia puree pẹlu eso pishi ninu ekan nla kan, lẹhinna fi kun atalẹ ati gaari, to ni gilasi kan ti gaari fun kọọkan gilasi ti eso puree.
A fi pan pẹlu eso obe lori ina ati ki o ṣe e, ṣe igbanisọrọ nigbagbogbo ati mu kuro ni foomu. Ni kete ti awọ ti awọn poteto mashed ti wa ni wura, ati pe aitasera di nipọn, a tú jam lori awọn pọn ati ṣeto wọn lati sterilize.
Nipa apẹrẹ, o le ṣapa jam lati awọn peaches ni ọpọlọpọ ọna, yiyan ipo "Quenching" fun gbogbo akoko sise.
Bawo ni lati ṣe itọju jam lati awọn peaches pẹlu vanilla?
Eroja:
- peaches - 1, 2 kg;
- awọn ohun-2 -2;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- vanilla pod - 1/2 pcs.
Igbaradi
A ti sọ di mimọ ati pe o si ge sinu awọn ege kekere. A ṣubu awọn apata eso igi ti o wa ni oorun pẹlu gaari, fi omi ṣọn oyin ati fi adalu silẹ fun alẹ labẹ ideri. Lati ṣe awọn awọ tutu, o le fi tọkọtaya kan ti sisun ati awọn kernels ti a ti npa lati apricot kernels si awọn akoonu ti pan. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a fi pan ti o wa lori ina naa, fi fọọmu fanila ati ṣinṣin lori alabọde ooru, igbiyanju nigbagbogbo. Nigbati o ba n sise, yọ igbasẹ kuro ni igbagbogbo lati oju ti Jam. Ni kete ti awọn ẹja ti o ni asọ ati ti wura, ati eso eso pẹlu suga yipada sinu caramel, yọ pan kuro ninu ina naa ki o si pin awọn akoonu rẹ si awọn ọpọn ti o ni iwọn.