Iyatọ ti o le dabi, ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Europe ati Asia ni ikede ti eso kabeeji. Pelu awọn iyatọ ninu ohunelo, ohun pataki ti satelaiti naa wa: eran, ounjẹ tabi ikunra ounjẹ (tabi adalu wọn) ti a ṣii ni leaves eso kabeeji ati stewed / ndin. Awọn alaye lori bi o ṣe le ṣetan kabeeji n ṣafihan ni awọn ọna oriṣiriṣi, a yoo sọ ninu awọn ilana wọnyi.
Bawo ni lati ṣaṣe eso kabeeji ti nhu?
Nkan nkan fun awọn eso kabeeji npọ ni igbapọ adalu ẹran ati awọn ounjẹ ounjẹ, nigbagbogbo iresi, nitori, fẹ lati bẹrẹ awọn ohun elo pẹlu ohunelo ti o ṣe deede, a ko le kọja nipasẹ iyatọ yii ti ohunelo.
Eroja:
- Eran malu-elekere - 970 g;
- kan iwonba ti iresi iresi;
- alubosa - 65 g;
- si dahùn o fennel - 1 teaspoon;
- oje tomati - 730 milimita;
- iyẹfun - 10 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 45 g;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege mẹta;
- ori eso kabeeji.
Igbaradi
Ibẹrẹ yẹ ki o wa ni titi titi idaji fi jinde ki o si fi si itura. Nigbamii ti, awọn irugbin iresi ti a ti danu ti wa ni adalu pẹlu ounjẹ minced lati adalu ti ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran malu, akoko, fi dill ati alubosa gbigbẹ.
Tẹ ori eso kabeeji lati ṣafọ awọn leaves lati ya. Kọọkan ninu awọn leaves ṣe deede pẹlu sisanra ati ki o gbe ipin kan ti nkún lati ọkan ninu awọn egbegbe. Fi awọ tẹẹrẹ bulu pẹlu apoowe kan ki o si fi i silẹ pẹlu okun.
Lọtọ, din-din awọn ege ti ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti wọn yoo fi browned ati lati wọn yoo ko afikun sanra. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ naa sori awọn awọ, ki o si fi iyẹfun naa kún ọra ti o sanra, dapọ ati ki o fọwọsi pẹlu mẹẹdogun ti oje tomati. Lẹhin igbasilẹ, duro titi igbati yoo mu ki o si fi eso kabeeji sinu rẹ. Fi awọn leaves laureli silẹ lori oke ki o si kún pẹlu oje tomati ti o ku. Eso kabeeji fun wakati kan lori kekere ooru labẹ ideri. Sin pẹlu ekan ipara ati ẹran ara ẹlẹdẹ.
Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣaju eso kabeeji ti o ni awo-ọpọlọ, lẹhinna tun tun ṣe ohunelo yii, ti o fi wọn silẹ lati ṣawari ni ipo "Quenching" fun wakati kan.
Bi o ṣe le ṣe itọju eso kabeeji aṣiṣan lori iyọ frying - ohunelo
Imọ ti fussing pẹlu kika ti kọọkan ninu awọn eerun kabeeji attracts ko gbogbo alakoso. Ti o ba mọ eyi, a ni igbiyanju lati dinku ipa naa ki o si dawọ ni ohunelo fun awọn eerun panṣan.
Eroja:
- eran malu ilẹ - 940 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- akara tomati - 65 g;
- awọn tomati fi sinu akolo - 630 g;
- ẹbẹ ọti oyinbo - 115 milimita;
- ori odo odo (ko tobi);
- iwonba iresi.
Igbaradi
Fun sise o dara julọ lati mu brazier pẹlu isun isalẹ. Ni iwọn kekere ti epo ti a ki o din-din ti eran malu pẹlu ata ilẹ. Nigbati awọn ege ti eran ba wa si awọn igi, fi awọn ege eso kabeeji ati iresi kun wọn. Ni broth, dilute awọn tomati tomati ki o si firanṣẹ ojutu si pan pẹlú pẹlu tomati awọn tomati. Akoko gbogbo ati fi si simmer lori alabọde ooru fun iwọn idaji wakati kan. Ti o ba wulo, kekere omi ti omi tabi broth le wa ni afikun si satelaiti.
Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣeto eso kabeeji ti o wa ninu adiro?
Ninu ounjẹ Finnish nibẹ ni ohunelo kan fun eso kabeeji ti a yan, eyi ti a bo pẹlu oyin kan, ọti kikan ati eweko ṣaaju ki o to yan, ṣugbọn o kún fun adalu eran ati peali barley. A yoo ṣe apejuwe ohunelo wọn siwaju sii.
Eroja:
- bali ti a ti sọ (boiled) - ohun kan;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- champignons - 210 g;
- minced eran - 370 g;
- alubosa - 115 g;
- balsamic kikan - 35 milimita;
- eweko tutu - 15 g;
- oyin - 10 milimita;
- ori ti eso kabeeji;
- broth - 155 milimita.
Igbaradi
Ge eso kabeeji ati ki o peeli lori awọn leaves. Ṣetura awọn ounjẹ fun eso kabeeji n ṣaja lati adalu paali alikali pẹlu alubosa, ata ilẹ, eran, iyo ati awọn sisun. Ṣe jade ni kikun lori ipilẹ ti eso kabeeji ati pe ni ọna eyikeyi ti o fẹ. Pin awọn eso kabeeji lọ ninu ekan kan fun yan ati ki o bo pẹlu adalu oyin pẹlu kikan ati eweko eweko. Fi iṣọ tú awọn omitooro sinu ibi idẹ ki o si fi ohun gbogbo silẹ si beki labẹ wiwọn fun wakati kan ni iwọn 170. Ni arin sise, yọ ideri kuro.