Ti o ko ba ṣe akiyesi ara rẹ laarin awọn onjẹ ẹran tabi o kan para - eyi kii ṣe igbasilẹ kankan lati kọ ara rẹ jẹ awọn ounjẹ ounjẹ ti ijẹpọ ti ara, gẹgẹbi awọn chebureks. Oṣupa ọsan-oṣupa-ọgbẹ Rudd le ti wa ni sita pẹlu iyẹfun fọọmu, fun apẹẹrẹ, poteto, ati pe kii yoo kere ju ti nhu. Ọwọn ti o niyemọ si gilasi ti ọti tabi kvass.
Chebureks pẹlu warankasi ati poteto
Eroja:
- wara tabi kefir - 320 milimita;
- ekan ipara - 45 g;
- bota - 100 g;
- eyin ti adie - awọn ege meji;
- iyẹfun - 830 g;
- lile warankasi - 145 g;
- poteto - 950 g;
- ọya ati awọn turari.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe chebureki pẹlu poteto, o nilo lati ṣe itẹju fun wọn. Fun igbaradi ti nkún, o gbọdọ akọkọ sise awọn ọdunkun isu titi ti asọ, ati ki o mash wọn pẹlu ewebe ati turari. Ti awọn irugbin poteto ti o nipọn pupọ, lẹhinna ṣe dilute o pẹlu broth ọdunkun tabi wara. Ninu ẹdun ti a fi tutu tutu ti a fi warankasi grated ati lekan si tun darapọ mọ ohun gbogbo.
Awọn esufulawa ni a ṣe rọrun: Mix kefir pẹlu ekan ipara ati yo bota, whisk awọn ọmọ wẹwẹ meji pẹlu iyọ ti iyọ ti iyọ ati fi wọn si idapọ kefir. Lẹhinna o wa nikan lati ṣafọlẹ laiyara, irọra asọ, rirọ ati ki o ko ni iyẹfun tutu fun chebureks pẹlu awọn poteto. Lati ṣe esufulawa ti o dara juyi lọ, jẹ ki o sinmi ni firiji fun bi idaji wakati kan, ati lẹhinna taara bẹrẹ iṣẹ pẹlu PIN ti o sẹsẹ.
Rọ jade ni apa iyẹfun sinu apẹrẹ kan ti o nipọn, ge kuro ni iyika lati inu rẹ, pẹlu lilo awo tabi eyikeyi yika satelaiti bi stencil. Ni idaji idanwo naa, pin kaakiri ọdunkun-warankasi, nlọ nipa 2-2.5 cm ti eti ọfẹ. Fọ mimẹru eti esufulawa pẹlu omi ati ki o bo pẹlu idaji keji. Jọwọ ṣopọ awọn egbegbe papọ ki o tẹsiwaju lati din-din awọn chebureks ni epo ti a ti yanju.
Chebureks: ohunelo kan pẹlu poteto ati eran
Eroja:
- poteto - 1,2 kg;
- iyẹfun minced - 750 g;
- funfun alubosa - 90 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- Bota - 43 milimita;
- iyẹfun - 480 g;
- Wara wara - 100 milimita.
Igbaradi
Lori iyẹfun frying ti o gbona, fọ alubosa funfun ti a ge fun wakati 4-6. Fi ounjẹ minced si awọn alubosa ki o si din o ni didọ titi o fi di. Ni nigbakannaa, sise awọn isu ti poteto titi ti asọ ati ki o lọ wọn ni kan mash. A dapọ awọn poteto ti o dara pẹlu minced eran ati ounjẹ wa fun awọn chebureks pẹlu awọn poteto ti šetan.
Fun esufulawa, lu awọn ọmu pẹlu wara ekan ati yo bota. Fi kun pọ ti iyọ ati iyọra nigbagbogbo, bẹrẹ si fọn iyẹfun naa. Bo esufulawa pẹlu fiimu kan ki o fi sinu firiji fun idaji wakati kan. A pin awọn esufulawa sinu awọn boolu ti o to iwọn 40-50 giramu, rogodo kọọkan ti n yika sinu pancake, fun idaji awọn akara oyinbo ti a fi iyẹfun ọdunkun, bo oju keji ati ki o ṣabọ awọn egbegbe. Fry awọn chebureks jinna-jin titi o fi jẹ pe alawọ brown brown crust, ati ki o fi silẹ lori awọn ọti-waini lati yọkuro ti o sanra pupọ.
Lenten chebureks pẹlu awọn poteto ati olu
Bẹẹni, ohunelo yii fun awọn chebureks pẹlu poteto ko ki nṣe Tatar ti ibile, ṣugbọn kii ṣe ki o ṣe igbadun ikẹhin kere ju dun. Ṣayẹwo abajade lori iriri ti ara rẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 400 g;
- omi 115 milimita;
- champignons (o le ni awọn olu miiran) - 210 g;
- poteto - 130 g;
- funfun alubosa - 55 g;
- ọya.
Igbaradi
A ṣe ipasẹ iyẹfun kan ti o rọrun lori ilana iyẹfun ati omi - awọn eroja meji wọnyi gbọdọ jẹ adalu pẹlu afikun pe o ti ni iyọ ti iyọ, ki o si ṣe ikun awọn adẹtẹ pẹlu ọwọ ki o fi sinu firiji fun iṣẹju 35-40.
Ni akoko yii, o le ni akoko lati ṣetan kikun naa. Fun u, akọkọ sise awọn poteto ati ki o mash o pẹlu ewebe, ati ki o si illa pẹlu awọn alubosa sisun ati olu. Ṣe jade ni kikun lori apẹrẹ ti iyẹfun ti a yiyi, ṣagbe awọn egbegbe ki o si din-din ni bota bi ẹran-ara awọn ọja chebureks.