Wara waini

Awọn waini ọti oyinbo, ti a da ni ile nipasẹ ọwọ ọwọ, yoo jẹ pupọ ati diẹ wulo ju ti a ra ni itaja. A mu waini yii bamu fun ilana iṣan-ẹjẹ ati imularada fun awọn aisan okan.

Lati awọn olomu o le mura awọn oriṣiriṣi ọti-waini ti o yatọ - pupa, funfun, Pink ati ọti-waini tabili, gbogbo da lori iyọ ti awọn plums ati iru wọn, lori iye ti a fi kun suga. Opo ọti-waini ti o dara julọ ni a gba lati inu pupa pupa, pupa pupa ati koriko. Jẹ ki a wa bi a ṣe le ṣe ọti-waini lati inu pupa.

Ohunelo fun waini ọti oyinbo

Eroja:

• pupa buulu - 1 kg;
• omi boiled - 500 milimita;
• suga - 100 g.

Fun ibẹrẹ:

• raisins - 200 g;
• omi - 300 milimita;
• suga - 50 g.

Igbaradi

Bawo ni a ṣe le ṣe ọpọn waini ọti-waini? Nitorina, lati bẹrẹ pẹlu, yan awọn paramu eso ti o pọn, ṣugbọn ninu ọran ko ṣe wẹ wọn pẹlu omi ki o ma ṣe muu. Lẹhinna, lori peeli nibẹ ni iwukara ti brewer, eyi ti a nilo fun ifunra daradara. Teeji, fa eso eso ti o wa pẹlu juicer, tabi tẹ pọ tẹ. Lẹhinna fi omi, suga ati ki o fi ipara naa ṣan si ibi ti o gbona. Ni awọn ọjọ diẹ o yoo ṣee ṣe lati ṣafọtọ awọn oṣuwọn lati inu awọn ti ko nira.

Nisisiyi a ṣe iwukara, fun eyi a nfi eso aini ti a ko wẹ lori omi gbona. Fi kekere suga kan, aruwo titi ti o fi ni tituka patapata ati ṣeto lati ṣina kiri. Iru ohun iwẹ yii ni yoo pese fun ọ nipa ọjọ mẹrin. Lẹhinna mu omi ṣan ni rọra ki o lo lẹsẹkẹsẹ lati ṣe ọti-waini ti ile ṣe lati awọn ọlọjẹ.

Ilọ ni ipo ipin 3: 1 ti oje lati suga (ti awọn plums jẹ ekikan, lẹhinna o yẹ ki o mu igbesiwọn gaari lati ṣe itọwo). Fọwọsi akojọ ti a pese silẹ sinu igo ti wort ati ki o pa a mọ pẹlu edidi omi, eyiti a le ṣe pẹlu plug owu kan pẹlu tube to rọpọ, eyi ti a fi silẹ ninu omi pẹlu omi kan. Ninu ilana itọlẹ, ero-oloro oloro ni ao tu silẹ lori rẹ, nigba ti ọdọ Plum pupa waini yoo yago fun olubasọrọ pẹlu atẹgun. Nisisiyi fi igo naa si ibiti o gbona.

A ṣayẹwo nigbagbogbo wiwọ okunkun omi ati ọna ọna ilana bakteria. Nigbati awọn eegun ba pari lati duro jade, ti waini si di diẹ sii, fẹlẹfẹlẹ pẹlu okun ti o nipọn lati ero, sọ ọ sinu oko tuntun kan ki o si fi sii owu. A mu ohun mimu kuro ni cellar tutu fun ọjọ kan, lẹhin eyi a yọ irun owu ati ki o kun o pẹlu paraffin. A tọju ọti-waini panini ti a ṣeun ni ile ni ipo ti o wa ni ipo pípẹ fun osu mẹta, lẹhin eyi ohun mimu wa yoo jẹ ni imurasilẹ.

O tun le ṣe ọti-waini ti ile- aye ti o wa ni ile-ọti lati inu àjàrà , eyi ti o le ṣe iṣẹ ti o dara julọ fun waini ọti-ajara .