Tilapia jẹ orukọ ti o wọpọ fun ẹja ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati eya lati ẹbi Cichlid, ohun elo ipeja ati ibisi. Ibisi tilapia fun awọn ounjẹ onjẹ jẹ iṣẹ ti o ni ere to dara julọ, niwon awọn ẹja wọnyi jẹ alainiṣẹ fun awọn ipo ti itoju ati fifun wọn, ati pe, wọn dara daradara si ile ni omi ti o yatọ si iyọ salinity.
Gẹgẹbi ounjẹ, tilapia jẹ gidigidi gbajumo nitori imọran amuaradagba ti o ga ati akoonu ti o kere pupọ, bii ẹdun ẹlẹwà ti ara funfun. Tilapia ni a le kà si ọja ti o ni ijẹunjẹ, dajudaju, ti o ba ṣetan o ni awọn ọna kan.
Ati, ni apapọ, ọpọlọpọ awọn ilana ti a mọ fun ṣiṣe awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ lati tilapia.
Tilapia ni lọla - ohunelo
Eroja:
- tilapia (ni irisi gbogbo eja);
- lẹmọọn;
- awọn ọya ti o ṣan fọwọsi (parsley, basil, coriander, bbl);
- ata dudu ati / tabi ilẹ fragrant;
- iyo.
Igbaradi
A mọ ẹja lati irẹjẹ, ikun, yọ awọn ohun elo, ṣan ni kikun pẹlu omi tutu ati ki o gbẹ pẹlu apo ọlọnọ kan.
Lati ẹgbẹ ikun, a ni igba diẹ ẹja pẹlu iyo ati ata. A fi sinu awọn ikun ti eja kọọkan diẹ awọn eka ti greenery ati oṣuwọn meji ti a ti n gbe. A n gbe ọpa kọọkan sinu apo ni lọtọ (ki oje ti o ṣẹda lakoko fifẹ ko ni jade). A fi awọn tilapia ti a pa ninu irun lori ibi idẹ ati beki ni adiro ni iwọn otutu 180-200 ° C fun iṣẹju 25. A sin pẹlu awọn poteto, iresi, awọn ọmọ wẹwẹ ẹfọ, awọn saladi ewe. O le mu waini ọti tabili wa sinu ẹja.
Tilapia ti sisun ni apo frying
Eroja:
- tilapia (fillet);
- epo ewebe fun frying (olifi ti o dara);
- iyẹfun fun akara alikama (le jẹ adalu pẹlu oka ati / tabi barle);
- ọya fun ọṣọ;
- lẹmọọn.
Igbaradi
Ti a ko ra eja naa ni ori awọn iyọọda, ṣugbọn gbogbo, o mọ, ikun ati ki o ge sinu awọn ọmọ. Ti eja naa jẹ kekere ti o si gbe sinu ipọn-frying, a le ṣetan pẹlu awọn ege ege fillet, tabi ge si irọrun fun awọn ounjẹ awọn apakan - bi o ṣe fẹ. A mu awọn epo daradara wa ninu apo frying. A pan eja ni iyẹfun die-die ati fry lati ẹgbẹ mejeeji si tinge brown kan, akoko akoko sise jẹ iwọn 4 si 8. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn pẹlu oje lẹmọọn ati ṣe awọn ọya. Lọtọ, o le sin obe-lemon obe.
O le, nipa tẹle awọn ohunelo kanna, Cook tilapia, sisun ni batter.
Eroja:
- tilapia (fillet) ;
- ẹyin ti adie;
- iyẹfun alikama;
- diẹ ninu awọn ọti, omi tabi wara;
- ilẹ gbigbẹ turari (ata koriko ati / tabi dudu, coriander, kumini, fennel, anise, grame nutmeg);
- epo ewebe fun frying tabi sanra (ẹran ẹlẹdẹ, adie);
- ọya fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
A pese batter. Illa iyẹfun pẹlu awọn ẹyin pẹlu afikun afikun iye ti ọti tabi omi, whisk pẹlu kan whisk tabi orita. O yẹ ki o ni viscous, omi bibajẹ lai lumps, ni aijọju bi wara fun aitasera. Gún epo tabi sanra ni ipari frying. Tilapia, ge sinu awọn ege nla, wọ sinu batter ati ki o din-din lati ẹgbẹ mejeeji. Nigbati ẹja ba dabi pe o ti ni irun daradara ni ẹgbẹ mejeeji, dinku ina si kere, bo ideri frying pẹlu ideri kan ki o si mu ina fun awọn iṣẹju 4-6 miiran lati rii daju pe o wa ni imurasilẹ. Ṣetan tilapia ni batter ṣiṣẹ pẹlu awọn poteto. O tun dara lati sin diẹ ninu awọn obe diẹ.
Eja awọn ẹja lati tilapia - ohunelo
Eroja:
- tilapia (fillets) - nipa 600-800 g;
- ẹyin ti adie - awọn ege 2-4;
- alubosa - 1-2 PC.
- ilẹ turari gbigbẹ;
- akara burẹdi tabi akara oyinbo - 0,5-1 PC.
- omi kekere kan tabi wara lati ṣe ounjẹ akara;
- epo epo tabi sanra fun frying;
- Dill titun;
- iyọ;
- Iyẹfun alikama.
Igbaradi
Soak akara ni wara. Eja jẹ ki a lọ nipasẹ awọn ẹran grinder pẹlú pẹlu alubosa ti o yẹ. Bọtini ti a fi kun jẹ titẹ die-die ati fi kun si eran ilẹ. Akoko pẹlu turari, fi kekere kan kun, fi dill ge doti, dapọ daradara. Density ti stuffing le ṣee tunṣe nipasẹ fifi iyẹfun.
Gún epo tabi sanra ni ipari frying. A ṣe awọn eegun pẹlu ọwọ tutu ati ki o din-din ni ẹgbẹ mejeji lori ooru alabọde. A din ina naa, bo pan ti frying pẹlu ideri ki o mu o lọ si setan fun iṣẹju 5-8.