Solyanka ni awọn agolo jẹ ẹya-ara ti o ṣepe laipẹ ti awọn ile-iṣẹ, ti o ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ. Iwọn iyọ ti a fi sinu oyinbo ni igbaradi ipasẹ, ipanu nla, ati igbesẹ si ẹṣọ, ni ọrọ kan, ohun ti ko ṣe pataki laarin arsenal ti awọn ipese rẹ.
Solyanka Ewebe fun igba otutu - ohunelo
Ni irisi ibile, saladi-hodgepodge fun igba otutu ni a pese sile lori eso kabeeji, eyiti a fi kun eyikeyi ẹfọ lati yan lati. Ninu ọran wa, a ṣe afẹyinti eso kabeeji nipasẹ ọna ti o ṣe deede ti awọn Karooti, awọn ata didùn, awọn tomati ati awọn alubosa.
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 2,8 kg;
- Karooti - 1,7 kg;
- awọn tomati - 1,8 kg;
- ata - 6-8 Ewa;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege mẹrin;
- granun gaari - 15 g;
- alubosa - 1,4 kg;
- ata didun - 1,1 kg;
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto hodgepodge fun igba otutu, o nilo lati pese gbogbo awọn eroja fun satelaiti. Peeli ori eso kabeeji jade kuro ninu awọn leaves ti o ni irẹlẹ, pin ni idaji ati gige. Peeli awọn ata lati awọn irugbin, ki o si fi aaye wẹ omi pẹlu omi. Ge awọn odi ti eso naa pẹlu koriko. Alubosa ṣe alabapin si awọn oruka idaji, ki o si pe awọn Karooti. Awọ-ara lori awọn tomati kekere kan ge ati ki o fibọ awọn eso sinu omi ti o yan. Fi tutu awọn tomati ti a ti fẹlẹfẹlẹ, tẹ wọn mọlẹ, ki o si ge eran ara laileto. Darapọ gbogbo awọn ẹfọ ti a pese silẹ ni eyikeyi omiiran ti iwọn didun to ga pẹlu isalẹ isun. Gbe laureli ati Ewa ti ata, fi wọn suga ati ki o fi awọn ẹfọ kún pẹlu aṣeyọri ti iyọ. Lẹhin ti o dapọ, fi eerun naa si alabọde ooru ati simmer awọn hodgepodge fun o kere ju wakati meji, lati igba de igba ti nmu awọn akoonu ti pan, ṣayẹwo pe awọn ẹfọ ko ni di si isalẹ. Ṣiṣipopada ti o pọju sibẹ ṣi wa lati pin lori awọn agolo ti o ni ifo ilera ati ti yiyi soke.
Solyanka pẹlu cucumbers fun igba otutu
Solyanka pẹlu afikun awọn cucumbers salted ti wa ni ibamu daradara kii ṣe nikan fun sisẹ bi ounjẹ ipanu tutu, ṣugbọn fun afikun si awọn obe ati awọn idẹ.
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 1,2 kg;
- Karooti - 465 g;
- awọn cucumbers salted - 1,1 kg;
- akara tomati - 65 g;
- alubosa - 120 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 35 g;
- adarọ ese ti ata ti o gbona;
- ata didun - Ewa 6-7;
- Laurel fi oju silẹ - 3-4 PC.
Igbaradi
Eso kabeeji ti o ni imọran, dapọ mọ ọ ni brazier pẹlu awọn ege cucumbers, alubosa, awọn Karooti ti a ti gira ati awọn tomati. Wọ awọn ẹfọ pẹlu gaari, fi awọn peppercorns ati awọn leaves laurel. Lẹhin ti o ba tú suga, fi awọn ounjẹ ṣe lori ooru alabọde, fi iwe gbigbẹ ti a fi ṣan sinu hodgepodge ati simmer awọn satelaiti fun wakati meji, lẹhin eyi o le ti pa.
Ero hodgepodge fun igba otutu - ohunelo
A le ṣe eero hodgepodge lati inu awọn ohun ti a ko dara, ninu ipilẹ le sọtẹlẹ gẹgẹbi awọn ti o jẹ ọlọla julọ, bi awọn ẹlẹdẹ porcini, ati awọn julọ pẹlu awọn olorin ti o ni ẹfọ.
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 2,3 kg;
- alubosa - 430 g;
- olu - 1,7 g;
- ata didun - 470 g;
- Karooti - 480 g;
- tomati obe - 320 g;
- granu gaari - 45 g;
- epo epo - 220 milimita;
- Laurel fi oju silẹ - 6 PC.
- tabili kikan - 45 milimita.
Igbaradi
Ti o ba mu awọn igbo igbo bi ipilẹ, lẹhinna ṣaju, ṣa wọn, ki o si ge ati fi kun si akojọpọ oriṣiriṣi. Fun awọn eso kabeeji ikẹhin fi oju gige silẹ, pin awọn alubosa sinu awọn oruka idaji ti ideri alabọde, ge awọn ohun ti o dun sinu awọn ila, ki o si ṣe awọn awọn Karooti. Illa pese awọn ẹfọ pẹlu tomati obe, bota ati suga, fi iná kun, tú kikan ki o si fi Loreli. Simmer awọn ẹfọ ni oṣuwọn ti ara wọn fun wakati kan ati idaji lori ooru alabọde, ranti si igbiyanju, ati lẹhin igba diẹ fi awọn olu kun ati simmer fun idaji miiran idaji kan. Tan awọn eroja ti o ṣagbe lori awọn pọn ati ki o sunmo fun igba otutu.