Shakshuka jẹ apanja ibile fun Israeli, biotilejepe o tun Tunisia. Eyi jẹ ẹyin ti a fi oju, nikan lori irọri onjẹ ati ọpẹ si irọri awọn eyin ko ni fi ọwọ kan epo ati fifun pan. Nitorina, ounjẹ ounjẹ bẹ le jẹ pe ounjẹ alara lile, tk. o ni awọn ẹfọ ati lilo awọn ẹfọ daradara. Nitorina, ma ṣe padanu ọrọ wa lori bi o ṣe le ṣeun shakshuku ni ile ati awọn idẹwo rẹ yoo jẹ ohun ti o dara julọ, diẹ ti o wulo ati ti o tan imọlẹ.
Ohunelo ti awọn ọmọ Israeli sisun "Shakshuka"
Gegebi ohunelo yii, ibusun ewe fun awọn ẹyin ba jade lati ṣawọn pupọ ati ki o dun nitori otitọ pe awọn ẹfọ ṣe rọda bi o ti ṣee ṣe, ọrinrin wa lati inu wọn ati imọran wọn yoo tan imọlẹ ati siwaju sii ni apapọ.
Eroja:
- ẹyin - awọn ege meji;
- ata didun - 1 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- ata lata - ½ pcs.;
- tomati - 2 PC.
- coriander - ẹka mẹta;
- ata ilẹ - eyin 2;
- lavash - 1 nkan;
- coriander, paprika, iyo, epo olifi.
Igbaradi
Akọkọ fry awọn alubosa, tabi dipo a nilo lati soften o. Nitorina ge o pẹlu awọn oruka-idamẹrin, jẹ ki o din-din ni itanna ni epo olifi ati ki o fi omi kekere kun, nitorina o ma ṣiṣe fun iṣẹju meje. Ati fun bayi, a yoo ge awọn ata si awọn cubes, nipasẹ ọna, iye ti awọn koriko ti o da lori irọra ati awọn ayanfẹ rẹ. Awọn tomati blanch ki o si pa awọ wọn, lẹhinna ge pẹlu kan kuubu. Ni alubosa, fi awọn ata kun ati ki o ge awọn ata ilẹ daradara, iyọ, fi awọn turari ati ki o jẹ fun iṣẹju 5. Nigbamii wa awọn tomati, eyiti o yipada si iyanu si awọn irugbin poteto nigba sise.
Ni opo, o ti ṣee ṣe lati ṣaju awọn ọja sinu ẹfọ ati ki o ṣe itọ ni pan-frying. Ṣugbọn a nfun ẹya ti o ni diẹ sii. Fọọmu kekere fun adiro ti wa ni ila pẹlu akara pita, a gbe jade orisun ipilẹ wa, eyi ti o wa ni ọna ti a pe ni ọgbọn. Ṣe awọn cavities fun awọn eyin ati ki o farabalẹ, nitorina bii ki o ṣe lati fọ yolk tú eyin sinu wọn ki o si wọn pẹlu cilantro. A fi sinu adiro gbigbona fun iṣẹju 7, ni imọran fun akoko yii a ti pese awọn amuaradagba, ati ẹrún yoo wa ni omi.
Bi a ṣe le ṣayẹ awọn ọṣọ ti a ti fọ ni Shaishuka
Ohunelo ipilẹ fun ohun-elo yii nigbagbogbo ni awọn tomati, eyin, turari, ata ilẹ ati epo olifi. Ati pe o le lọ siwaju ati ṣe iyatọ, fun apẹẹrẹ, eja tabi warankasi, ninu idi eyi a ni warankasi.
Eroja:
- ata didun - 2 PC.
- brynza - 150 g;
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 200 g;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- alubosa - awọn ege meji;
- seleri - 1 kan;
- ata ilẹ - eyin 4;
- paprika, kumini, ata dudu, epo olifi;
- suga, iyo, apple cider vinegar.
Igbaradi
Ni apo frying, a mu epo ati din-din pẹlu alubosa pẹlu awọn semirings, awọn ata ilẹ ati awọn kumini. Ata ati seleri ti wa ni ge sinu awọn ila ati nigbamii ti a fi kun si alubosa nigbati o ba di gbangba. Fẹ fun iṣẹju marun ki o si tú awọn tomati, o le lo titun, ṣugbọn wọn yoo ni lati ṣe gun diẹ, ki wọn tun di asọ. Pẹlupẹlu, ko si ẹri pe o yoo jẹ awọn tomati ti o dùn ati awọn didùn ti o wuni, paapaa ti ko ba jẹ akoko awọn tomati, lẹhinna lori awọn shelves ni awọn ile itaja ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ didùn ati awọn ẹfọ titun. Lẹhinna wọn yoo tun ni lati ni afikun pẹlu ṣẹẹri tomati fun itọsi ati awọ ti a fi oju ṣe. Nigbana ni tú ninu turari,
Shakshuku ti wa ni iṣẹ taara ni apo frying pẹlu ọpọlọpọ ounjẹ akara alarawọn tuntun ki o le di pẹlu ẹdun ti o dara.