Awọn Patties ti a fi ṣe igbasẹ awẹra - ojutu ti o dara julọ ti o ba nilo lati pese ohun ti o dara ni kiakia, ati ninu firiji nibẹ ni iṣelọpọ ti iṣẹ-ṣiṣe. Awọn kikun fun iru yan le lo eyikeyi - dun tabi tenilorun, ni eyikeyi nla, awọn itọju yoo tan jade ti nhu.
Puff pasties
Ti iṣeduro iṣowo ti o ti pari-ọja ni iṣura, iṣeduro fun pastry ti o le jẹ patapata le yatọ. O ṣeun diẹ ẹ sii ju awọn adẹtẹ ti o dara julọ, ṣugbọn awọn nkan ti o jẹ ounjẹ yoo jẹ ti o yẹ. Wọn le wa ni iṣẹ si ṣaja akọkọ ju akara tabi mu pẹlu wọn lati ṣiṣẹ tabi iwadi fun ipanu kan. Gẹgẹbi kikun fun iru yan, o le ya eyikeyi awọn ọṣọ:
- Dun pastry pastry lati puff pastry ti wa ni igba kún pẹlu Jam, Jam, eso tabi chocolate.
- Awọn ọja ti n ṣafihan ni a gba pẹlu warankasi tabi warankasi ile kekere: dun tabi salty pẹlu ọya.
- Awọn akara ipanu ti a ṣe ti awọn pastry ti wa ni kún pẹlu oriṣiriṣi onjẹ ti eran, ẹfọ tabi olu.
Puff pastry pẹlu apples
Awọn julọ rọrun ati ti ifarada yoo jẹ puff pastry pẹlu awọn apples. Eyi le jẹ lati inu eso tuntun, ṣe itọri wọn pẹlu suga kekere kan, ṣugbọn kikun naa yoo jẹ ohun ti o dara julọ bi o ba ṣe itọ awọn ege apple ni bota pẹlu afikun awọn ohun tutu ati awọn afikun didun - eso igi gbigbẹ oloorun, cloves ati vanilla.
Eroja:
- fẹlẹfẹlẹ ti pastry pastu - 500 g;
- apples ekan - 3 PC.
- lemon oje - 1 tsp;
- oyin - 2 tbsp. l.;
- eso igi gbigbẹ oloorun, cloves ati fanila.
Igbaradi
- Sisan awọn esufulawa.
- Gbẹ awọn apples pẹlu kan kekere kuubu, tú lẹmọọn oje.
- Ni apo frying, yo awo kan ti bota, yika awọn cubes apple ati ki o din-din titi di iyọ.
- Fi oyin kun, o tú awọn akoko, mu ki o jẹ ki itẹju dara patapata.
- Pin awọn esufulawa sinu awọn onigun, gbe jade ni kikun ti awọn iṣẹ-ṣiṣe ati ki o ṣe awọn patties, ilẹ ni orita pẹlu orita ati girisi pẹlu yolk.
- Beki fun iṣẹju 25 ni iwọn iwọn 190.
Puff pastry pẹlu Ile kekere warankasi
Lati ṣaja paja pẹlu warankasi ile kekere ni o dun ati sisanra ninu kikun, o le fi awọn kekere raisins ti o ni irun, o yoo fi awọn didun lete. Ti eyi ba dabi kekere, fi awọn eso ti o fẹràn ayẹyẹ miiran ati fanila. Lati yi iye awọn eroja ti o le ṣe 6 awọn pies pupọ tabi 8 alabọde.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- suga - 100 g;
- raisins, si dahùn o apricots ati eso - 50 g kọọkan;
- iwukara esufulawa - 500 g;
- yolk.
Igbaradi
- Daabobo esufulawa.
- Fọ awọn eso ajara, ge awọn apricots ti o gbẹ sinu cubes, gige awọn eso.
- Ni ile kekere warankasi ti o wa ninu suga ati awọn eso pẹlu awọn eso ti o gbẹ, dapọ daradara.
- Pin awọn esufulawa sinu awọn ege 6, pin pin ni kikun, ṣatunṣe awọn egbe.
- Lubricate the surface with a yolk, nakilite surface and beake for 25-30 minutes at 180 degrees.
Puff pastry pẹlu ṣẹẹri
Pies ṣe ti puff iwukara esufulawa ti wa ni pese pẹlu oriṣiriṣi fillings, ṣugbọn awọn julọ ti nhu - Berry fillings. Ṣẹẹri le ṣee lo titun (awọn egungun ti o kuro), tio tutunini tabi fi sinu akolo ninu oje ti ara rẹ. Ni eyikeyi ọran, awọn berries gbọdọ wa ni filtered ati ki o gbẹ, sprinkled pẹlu sitashi. Oju itọju ẹtan ko nilo igbaradi ti awọn eroja, nitorina o yoo jẹ setan ni iṣẹju 40.
Eroja:
- ṣẹẹri - 300 g;
- suga - 100 g;
- sitashi - 100-150 g;
- esufulawa - 500 g;
- yolk.
Igbaradi
- Ṣiṣan ṣẹẹri lati inu oje ti o pọ, o fi wọn jẹ pẹlu sitashi.
- Daabobo awọ ti unfrozen kan diẹ, pin si awọn agbọn 6-8.
- Tan awọn cherries lori awọn blanks, kọọkan pé kí wọn pẹlu gaari.
- Akara iwukara iwukara lati awọn pastry ti o wa, girisi pẹlu yolk ati beki fun iṣẹju 25 ni iwọn iwọn 190.
Puff pastry pẹlu Jam
Ọna ti o dara julọ lati lo idẹ ti Jam jẹ lati ṣa akara pastry lati awọn pastry ti o wa ninu adiro. Eyi jẹ ẹya ti o rọrun ju ti itọju naa, eyi ti ko ni beere awọn eroja pataki ati igbaradi ti o ni kikun. Ọpọlọpọ ti kikun le jẹ awọn walnuts ti a ti ge. Koko pataki - Jam yẹ ki o nipọn tabi pẹlu awọn ege gbogbo, ninu idi eyi o dara ki a ko lo omi ṣuga oyinbo.
Eroja:
- esufulawa - 500 g;
- Jam - 250 g;
- yolk;
- Awọn eso ge - 1 iwonba.
Igbaradi
- Diẹ sẹsẹ iyẹfun ti iyẹfun, pin si awọn ege mẹjọ.
- Ṣe igbasilẹ ti awọn kikun lori awọn akọle, lati oke fi awọn eso ge.
- Mu awọn pies kuro lati inu pastun ti o lagbara ni gbogbo ẹgbẹ, fun daju, so awọn ẹgbẹ rẹ pẹlu orita.
- Lubricate pẹlu yolk, knead ati beki fun iṣẹju 25 ni 185 iwọn.
Pies pẹlu pastry
Awọn ounjẹ Puff pẹlu onjẹ jẹ aṣayan ti o dara fun ipanu yara, eyiti o le mu pẹlu rẹ ni ọna, iṣẹ tabi iwadi. Gẹgẹ bi lilo fun lilo eyikeyi eran ti a fi sinu minced: adie, ẹran ẹlẹdẹ, eran malu tabi adalu ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Imikun ti nkún pẹlu warankasi, olu ati ayanfẹ turari. Idẹ yoo jẹ yiyara ti o ba lo ẹran ti a ti pese tẹlẹ.
Eroja:
- esufulawa - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- warankasi - 200 g;
- iyo, ata, ewe ti o gbẹ;
- yolk.
Igbaradi
- Spasseruyte ge alubosa daradara, fi awọn ounjẹ ati ki o din-din titi o fi ṣe. Akoko pẹlu awọn turari, ṣatunṣe awọn kikun.
- Lori ẹda daradara kan, ṣe awọn ọbẹ wa.
- Pa awọn awọ-ara ti ko ni alailẹgbẹ, pin si awọn ege 6.
- Ni aarin ti owo-ori kọọkan, gbe ibi kikun ti ẹran naa, fi kun lori ọti-waini ọti-wara, ṣafẹgbẹ awọn egbegbe.
- Lubricate surface yolk, nib pẹlu orita ati ki o beki eran pies lati awọn pastry puff iṣẹju 25 ni awọn iwọn 190.
Awọn Patties pẹlu eso kabeeji lati awọn pastry puff
Lati kun awọn pies lati awọn pastry ti o ṣetan o ṣee ṣe ati awọn ẹfọ, fun apẹẹrẹ eso kabeeji ti a pese sile nipa fifi pa ati pẹlu afikun awọn irinše miiran. Ni idi eyi, o le ṣe afikun awọn ohun jijẹ pẹlu awọn olu ati ẹyin ti a pọn. Awọn ounjẹ yoo jẹ igbadun daradara ati inu didun. O le sin iru awọn ọmọ wẹwẹ lati igbasẹ ti o wa ni alakoso akọkọ, dipo akara ti o jẹun.
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 600 g;
- Awọn ẹyin ti a fọn - 2 PC.
- champignons - 200 g;
- alubosa - 1 nkan;
- yolk;
- esufulawa - 700 g.
Igbaradi
- Spaseruyte alubosa, o jabọ awọn ge olu, din-din titi ti omi evaporates.
- Ṣibẹbẹrẹ gige eso kabeeji naa ki o si fi ranṣẹ si tositi onjẹ, hu fun iṣẹju 15-20, akoko pẹlu iyọ, ata, eru didi.
- Ni eso ikun ti n ṣafọ awọn eyin ti a ge sinu apo kan, mu daradara.
- Thaw awọn ilẹ alailẹgbẹ ti ko ni aiṣedede ni aaye kanna, ni aarin ti kọọkan tiketi pinpin awọn kikun ati ki o fix awọn egbegbe.
- Lubricate the surface with a yolk, nib with a fork and beve for 30 minutes at 185 degrees.
Puff pastry pẹlu warankasi
Puff pastry pẹlu warankasi jẹ ọna ti o rọrun ati rọrun-si-lilo fun ngbaradi awọn igbadun ti o dun ati igbadun. Wọn tun le ṣe iranṣẹ pẹlu tii fun itọju akọkọ. Warankasi le ṣee lo boya, ti o yọ daradara ati pe o ni ayẹyẹ iyọ daradara. Duro pupọ yoo jẹ awọn ọja pẹlu suluguni inu.
Eroja:
- suluguni 300 g;
- esufulawa lai iwukara - 500 g;
- yolk,
- irugbin awọn irugbin Sesame.
Igbaradi
- Pa awọn alabọde ti ọja ti o pari-pari, gbe e jade diẹ.
- Ge awọn esufulawa sinu awọn ila, fi si ori kọọkan ti o wa ni awo-ọti-waini ati ki o gbe awọn egbe.
- Lubricate pẹlu yolk ki o si pé kí wọn pẹlu awọn irugbin Sesame.
- Beki fun iṣẹju 20-25 ni iwọn 180.
Puff pastry pẹlu ngbe ati warankasi
A ṣe apẹrẹ ti a fi ṣe apẹja ti ko ni alaiwu pupọ diẹ sii nipa yiyipada iṣọmọ deede ti awọn ọja, kika wọn pẹlu awọn iyipo kekere. Irufẹ igbadun bẹẹ jẹ rọrun pupọ lati jẹ, esufulawa ko ni isubu ati fifun naa ko kuna. O le lo warankasi toasted, ham jẹ dara lati ya didara, laisi iṣọn.
Eroja:
- esufulawa - 400 g;
- tositi warankasi - 6 PC.
- ngbe - 250 g;
- yolk, sesame.
Igbaradi
- Gbe jade ni esufulawa ki o si pin si awọn ila gun, diẹ diẹ sii warankasi.
- Fi apẹrẹ igi ti ham, tẹ awọn warankasi ati awọn eerun pẹlu awọn iyipo, ti o wa ni ẹgbẹ mejeji.
- Lubricate awọn oju pẹlu kan yolk, pé kí wọn pẹlu sesame ati beki fun iṣẹju 30 ni 185 iwọn.
Awọn pies ti a ti ṣe ti o ti ṣe apẹja
Nigbati ko ba si akoko tabi anfani lati beki ọja naa, o le ṣetan itọju kan ni apo frying. Awọn oyin ti a fi irun ti o ni adie ti o ni adie jẹ dun daradara ati ki o pese ni kiakia. Esi naa jẹ itọju ti nhu pẹlu kikún ti o kún fun sisanra ati igbadun ti o ni ẹfọ ti o ni ẹwà.
Eroja:
- 250 g iyẹfun;
- adie adie - 200 g;
- iyo, ata, erupẹ lulú;
- epo ewebe - fun frying minced eran ati pies.
Igbaradi
- Fẹ ni ẹran tutu, titi o ṣetan, akoko pẹlu iyọ, ata ati curry, irun
- Pin awọn esufulawa sinu awọn 4 blanks, pinpin awọn kikun, ki o si daabobo awọn egbe daradara.
- Fry lori kekere iye ti bota titi awọn ẹgbẹ ti o ni irun.