Awọn tomati ti a sun-oorun le ṣee lo bi ounjẹ ipanu nikan, tabi ṣe iranlowo wọn pẹlu awọn saladi , pasita, lo bi ọkan ninu awọn irinše ti pizza, ati tun fi kun si awọn pastries. Ni afikun, epo ti o wa ninu eyiti awọn tomati ti ni ipamọ jẹ apẹrẹ ti o jẹ wiwu saladi.
Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣajẹ awọn tomati ti o ni awọn tomati ti o dara julọ ni adiro ninu epo ati pe o le ṣe iṣẹ-ṣiṣe ti o dara julọ funrararẹ.
Ohunelo fun awọn tomati sisun-oorun ni bota ninu lọla
Eroja:
- awọn tomati kekere - 3 kg;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- iyo omi - lati lenu;
- Rosemary - lati lenu;
- oregano - lati lenu;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- Ewebe ti a ti gbin epo tabi olutọju Afikun Pupọ.
Igbaradi
Awọn tomati ti ara ti o dara ati ti o dara julọ ti iwọn kekere ti o yẹ fun sisọ ni o nilo, eyi ti o gbọdọ jẹ ki o wẹ daradara ati ki o gbẹ. A ge eso kọọkan sinu halves ki o jade kuro ninu ara pẹlu awọn irugbin. O le ṣee lo lati ṣe obe tabi awọn ounjẹ miiran. Nigbamii ti, a pin awọn halves nipasẹ mẹẹdogun, ki o si fi awọn ọmọ kekere silẹ patapata ki o si fi wọn ṣinṣin ni pẹrẹpẹrẹ lori iwe ti a ti tẹ pẹlu iwe-ika. Iye iye ti awọn tomati, gẹgẹbi ofin, ti to fun awọn ibi idẹ meji.
A ni igboya awọn eso ti a ti ṣetan pẹlu iyọ okun nla ati adalu ilẹ ti awọn ata, a fi iyẹfun pẹlu olifi tabi epo-epo ti ko ni õrùn ati ki o mọ sinu adiro gbigbona si iwọn ọgọrin. Ti ilẹkun ti wa ni ti o dara ju osi kan diẹ ajar, fun dara evaporation ti ọrinrin.
Akoko gbigbọn yatọ lati wakati marun si wakati mẹjọ. Bi abajade, awọn tomati dinku pupọ ni iwọn, di rọ ati die-die tutu. O ṣe pataki pupọ ki o maṣe da wọn laye ninu adiro, ma ṣe bori ati ki o tan wọn sinu awọ ẹlẹgẹ.
Ni imurasilẹ, a tutu awọn tomati sisun ati ki o fi wọn sinu idẹ ko ni ni wiwọ, bii pẹlu epo-aarọ ati sisun pẹlu oregano ti o gbẹ, rosemary ati awọn cloves ata. Gegebi abajade, awọn tomati gbọdọ wa ni patapata bo pelu epo. Bo ederi pẹlu ideri ki o mọ fun ibi ipamọ ni ibi ti o dara ati dudu.
Ohunelo fun awọn tomati ṣẹẹri ti o wa ni adiro
Eroja:
- awọn tomati ṣẹẹri - 2 kg;
- iyo omi - lati lenu;
- ata Vitamni ti a fi korii - 1 nkan;
- ewa dudu ata - 3 PC.
- Bay bunkun - 1 nkan;
- rosemary si dahùn o - 10 g;
- Basil si dahùn o - 15 g;
- ata ilẹ ti gbẹ tabi granulated - lati lenu;
- Epo epo ti a ti mọ - 250 milimita.
Igbaradi
Awọn tomati ṣẹẹri ti yọ kuro lati awọn eka, mi, ti o gbẹ ati ki o ge ni idaji. A jade awọn ti ko nira pẹlu awọn irugbin, ge ara funfun kuro nitosi aaye ati ki o gbe awọn halves lori irun tabi atokọ ti o ni wiwọ si ara wọn. Awọn tomati Prisalivayem pẹlu iyọ okun ati pe a ni idaniloju pe o wa ni iwọn 120 si atẹgun fun wakati meji ni ipo convection. Nigba gbigbe, ṣii ilẹkun die-die.
Lẹhin awọn wakati meji, dinku ijọba igba otutu si iwọn ọgọrun ati ki o gbẹ awọn meji miiran si wakati mẹta. Ṣayẹwo deedee awọn halves ti awọn tomati fun awọn ti o ti gbẹ tẹlẹ. Iwaju ati iwuwo ti eso jẹ oriṣiriṣi ati nigbati awọn kan ba wa
Ni apoti idẹ idaji-lita kan (gangan bi o ṣe yẹ ki o wa ni ṣẹẹri ṣẹẹri lati iyẹfun meji) o fi awọn leaves ti o gbẹ, ọkan korun ati peppercorn dudu dudu mẹta ati ki o jabọ basil, rosemary ati ata ilẹ ti a gbẹ. Lẹhinna kun ikoko pẹlu awọn tomati ti o ti gbẹ ati ki o tú gbona, ṣugbọn kii ṣe epo-ayẹyẹ fẹrẹfẹlẹ, ki o le bo awọn akoonu ni kikun. A bo idẹ pẹlu ideri ti o ni idaamu, fi ipari si daradara daradara ki o fi silẹ titi di owurọ keji, lẹhinna fi si ibi ipamọ ni ibi dudu kan.