Awọn ti o fẹràn poteto yoo ko ni alainaani si ọdunkun pancakes pẹlu awọn ẹran minced, eyiti o jẹ pupọ ati awọn ti o jẹun, ati pe o jẹ nla fun ounjẹ ebi tabi ale. Ni Belarus, a ṣe apejuwe ẹrọ yii ni "awọn oṣó" ati olutọju ile kọọkan ti o ṣetan rẹ ni ọna ti ara rẹ. A ti gbe awọn ilana ti o ṣe aṣeyọri fun awọn pancakes pẹlu ẹran mimu, eyi ti ko nilo akoko pupọ ati ipa.
Ohunelo fun pancakes pẹlu ẹran minced
Eroja:
- eran ti a fi sinu minced (eran malu + ẹran ẹlẹdẹ) - 300 g;
- eyin - awọn ege meji;
- poteto - awọn ege mẹfa;
- alubosa - 1 nkan;
- iyẹfun - 1-2 tbsp. spoons;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo ati ata dudu - lati lenu.
Igbaradi
Peeli poteto, fọwọsi wọn lori ohun-elo daradara, fi eyin, iyẹfun, iyo, ata si o ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Pẹlu ọrun kan yọ awọ ara rẹ kuro ki o si yan ọ daradara, lẹhinna darapọ pẹlu ounjẹ minced, akoko pẹlu iyo ati ata.
Efa epo loun ni pan-frying, tan jade ni ibi-ilẹ ọdunkun bi pancake (nipa 1,5 tablespoons), gbe apẹrẹ akara kekere ti ẹran minced lori oke, miiran 1 tbsp loke rẹ. sibi ti ọdunkun esufulawa. Fẹ awọn pancakes ni apa kan titi ti a fi ṣẹda egungun, ki o si tan wọn si apa keji, bo pan pẹlu ideri, isalẹ ooru naa ki o si ṣe sisẹ satelaiti fun iṣẹju 5-6. Sin gbona pancakes pẹlu ekan ipara.
Draniki pẹlu ounjẹ minced ninu adiro
Fun awọn ti ko fẹran sisun, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn pancakes pẹlu ẹran minced ni adiro.
Eroja:
- ounjẹ minced - 200 g;
- ọdunkun - 800-900 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- lile warankasi - 120 g;
- Awọn ohun elo fun ounjẹ minced ati iyọ - lati ṣe itọwo;
- epo oloro lati lubricate awọn m.
Igbaradi
Yọ peeli kuro lati inu poteto ati ki o ṣe i ni kikun lori grater ijinlẹ. Fi omi ṣan omi pipọ, fi iyọ si awọn poteto, awọn ẹyin, awọn turari ati awọn warankasi grated. Illa ohun gbogbo daradara. Gbigbe mimu agogo, girisi pẹlu epo alabawọn, tẹ akọkọ alabọde ti ọdunkun ọdunkun, lẹhinna nkan diẹ ti eran ti a fi sinu minced pẹlu iyọ ati turari, ati lẹhinna ni igbasilẹ ọdunkun. Bo oju-iwe pẹlu bankanje ki o si fi awọn pancakes sinu adiro, kikan si iwọn 200 fun iṣẹju 30-40. Lẹhin ti din din ooru si iwọn iwọn 150, yọ ifunni naa kuro ki o si ṣaja ẹrọ naa fun iṣẹju mẹwa iṣẹju diẹ ṣaaju ki irisi didan. Fi ọwọ yọ draniki kuro lati inu mimu ki o si gbona pẹlu ipara ti o tutu.
Draniki pẹlu ẹran ti a fi ẹran adẹtẹ ṣe
Eroja:
- adiye adie - 350 g;
- ọdunkun - awọn ege 10;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- alubosa - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu;
- epo ewebe - fun frying.
Igbaradi
Peeli alubosa ati ata ilẹ ati gige daradara. Pẹlu poteto, yọ awọ-ara naa kuro, fo o ki o si ṣafọ fun o lori grater daradara. Darapọ pẹlu alubosa, ata ilẹ ati adie, farabalẹ dapọ ohun gbogbo, iyọ ati fi kun si iyẹfun ti a fi oju ṣe. Tun ṣe ohun gbogbo jọ daradara. Gún epo epo ti o wa ninu apo frying ati, tan itankale eran-oyinbo kan pẹlu kan sibẹ, din-din awọn draniki lati awọn mejeji si awọ pupa. Lẹhinna fi wọn si ori idẹ ati ki o firanṣẹ si adiro, kikan si iwọn 180, fun iṣẹju 20-25.
Sin pẹlu ero tabi awọn tomati tomati.
Pancakes pẹlu ẹran minced tabi awọn aṣiṣẹ alaro
Ti o ba jẹ pe a ṣe apejuwe ajẹbi ti o jẹ ẹja ti Ti Ukarain ati onjewiwa Belarusia, nigbana ni awọn aṣiwère ọlẹ jẹ ẹja ti orilẹ-ede ti Lithuania, biotilejepe o ti pese silẹ fere bi draniki.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- sitashi - 1 tbsp. sibi;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- forcemeat - 300 g;
- iyo ati turari - lati lenu;
- epo ewebe - fun frying.
Igbaradi
Peeli poteto ati ki o fi wọn sinu ori daradara, fi sitashi ati iyo si o. Ṣe afẹfẹ pẹlu idẹ ati alubosa igi, akoko pẹlu awọn turari ati iyọ. Ero epo lo wa ninu pan, koko si dubulẹ ibi-ilẹ ti ọdunkun, lori oke fi diẹ ninu nkan diẹ sii, ati lẹhin naa ni ibi-ilẹ ọdunkun. Awọn aṣiṣe alarowu larin ni awọn ẹgbẹ mejeeji titi ti a fi jinna.