Boya ọkan ninu awọn julọ julọ iyanu ati ni awọn akoko kanna awọn n ṣe awopọ ti o le wa ni jinna fun aroun, dajudaju, jẹ omelet. Ṣugbọn ki o le ṣe awọn ohun elo ti o jẹ eroja, o nilo lati mọ diẹ ẹda ti o wa labẹ rẹ, ti a ti sọ ni isalẹ ni awọn ilana.
Nitorina, a nfun ọ lati ṣaṣe awọn omelette ti ko ni imọran ti a ṣe ninu awọn ẹyin titun ati wara didara, ati bi a ṣe le ṣe o tọ, a yoo sọ ohun gbogbo ninu ilana naa.
Ayẹyẹ Omelet fun awọn eyin quail ati wara ninu apo panṣan
Eroja:
- eyin (quail) - 12 PC.
- wara ti ile-ile - 80 milimita;
- ibi idana ounjẹ - 1/3 tsp;
- bota - 30 g;
- epo sunflower - 1 tsp.
Igbaradi
Ya awọn eyin quail lati inu ikarahun naa ki o gbe wọn sinu apo kekere kan ti o jinna. A fọ gbogbo awọn yolks pa pọ pẹlu awọn ọlọjẹ si iṣiro ti iṣọkan pẹlu iranlọwọ ti ọwọ-ọwọ kan. Wọ gbogbo iyọ idana daradara ati, tẹsiwaju si ilana fifun ni fifunni silẹ ninu wara ti a ṣe ni ile-daradara. Lẹhin ti ipin ti o kẹhin ti wara ti wa ni dà sinu awọn eyin, a tesiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu kan whisk fun iṣẹju miiran.
Ni pan pẹlu ti a fi bo igi, gbe nkan kan ti bota ki o si tú kekere kan ti sunflower. Gbiyanju soke titi di akoko ti bota naa yo patapata, lẹhinna tú awọn eyin ti o kan nà. Bo pan ti frying pẹlu ideri ti o dara, gbe ọwọ ina iná kuro ki o si din awọn omeleti tutu wa fun iṣẹju 5.
Awọn ohunelo fun aala lavish pẹlu ẹyin ati wara ninu adiro
Awọn eroja
- eyin (adie) - 6 PC.
- wara ọra - 240 milimita;
- bota - 35-40 g;
- ibi idana ounjẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ni ọkan giga, ṣugbọn kii ṣe ekan pupọ, ṣabọ ni iye ti a beere fun awọn eyin adie ki o si wọn wọn si iyọ rẹ pẹlu iyọ. Nisisiyi a gba wara ọra ti o dara fun alubosa, gbe sinu rẹ fun iṣẹju 20 ṣaaju ṣiṣe.
A n tú u sinu ekan kan pẹlu awọn eyin ati, ti n ṣajọpọ alapọpọ igba, a bẹrẹ lati lu ibi yii ni akọkọ ni iyara kekere, ati lẹhinna mu ki o pọ si i ga julọ. A tẹsiwaju ilana yii titi di igba-ọsan-ọra-wara wa sinu awọsanma ti o nipọn. Fọọmu akọkọ ni gbogbo igba diẹ ti a fi sinu adiro ati ki o ṣe itunu, ati lẹhinna a ya jade ki o si pa gbogbo awọn ti inu ile rẹ pẹlu epo.
A gbe ibi lọ kuro lati ekan sinu rẹ ati ki o fi ohun gbogbo sinu aarin ikan si igun otutu otutu otutu. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 25 iwọ yoo gba ọṣọ ati elere ti o dara julọ.
Bawo ni lati ṣe awọn ẹyin ati wara omelette pẹlu warankasi ati koriko?
Eroja:
- eyin titun (tobi) - 4 PC.
- wara (eyikeyi ọrọn akoonu) - 180 milimita;
- iyẹfun alikama - 2 spoons spoons;
- alubosa - 1 PC.
- Ham - 90 g;
- lile warankasi - 90 g;
- iyo - lati lenu;
- õrùn sunflower - 1 alubosa sibi.
Igbaradi
Ni ile frying ṣe afẹfẹ ikunra epo epo, ki o si fi i sinu alubosa alẹ ti o wa, pẹlu pẹlu ge wẹwẹ ati ki o fry wọn titi ti ifarahan egungun. Pẹlupẹlu, nigba ti a ba yọ pan kuro ni ina ati ki o tẹsiwaju si igbaradi ti adalu ẹyin.
Ni ekan kan, tú ninu wara, a fi awọn ọṣọ sinu rẹ ti a yà kuro lati ikarahun naa ki o si fi iyẹfun alikama kekere kan silẹ. Wọ awọn eroja wọnyi pẹlu iyọ daradara, okùn pẹlu kan sibi tabi whisk kan, ati, fifi iyẹ-frying pada lori apẹru, fi ohun gbogbo sori kor pẹlu alubosa. A bo eerun pẹlu ideri ti o dara ati fi silẹ lori ina kekere fun iṣẹju 1.5-2. Šii panṣan frying ati ki o bo gbogbo oju ti omelet pẹlu koriko ti o ni. A pada ideri si aaye rẹ, fi ọwọ kekere kan kun ati ṣeto awọn iṣẹju 4-5 miiran.