Ti awọn pears, gbogbo awọn blanks jẹ dara. Ṣugbọn paapa eso jẹ eso ni gaari tabi omi ṣuga oyin oyin. Awọn eso le ni idaabobo ni ọna yii ni odidi tabi nipasẹ titẹ-tẹlẹ wọn ati gige si awọn ege tabi awọn ege. Pẹlu diẹ ninu awọn iyatọ ti o ṣee ṣe ninu igbaradi ti pears ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu, o le wo isalẹ ni awọn ilana alaye wa.
Gbogbo pears ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- pears jẹ pọn, ṣugbọn lagbara - 1,6-1,9 kg;
- Giramu ti a fi sinu granulated - 410 g;
- omi ti a yan - 2,1 liters;
- suga gaari - 45 g;
- citric acid - 5 g.
Igbaradi
Fun canning, o jẹ dandan lati mu eso ti o pọn pẹlu ẹran ti o nipọn, wẹ o, ge awọn peduncles ki o si fi i sinu ọkọ ti o dara. Tú ninu omi kanna, o wọn suga, gaari gaari ati ooru awọn akoonu si sise, lati igba de igba ni igbiyanju lati gba awọn kirisita suga lati tu ni isalẹ.
Ni ifarahan awọn ami akọkọ ti farabale, a gbe awọn pears pẹlu ṣiba ti o ni ifofo tabi kan si sinu ikoko ti a ti ni iyọ, o tú ninu omi lemon acid ki o si tú ninu omi ṣuga omi daradara. A fi idiwọn awọn apoti ti a ti ṣaju ni ilosiwaju fun iṣẹju marun pẹlu awọn lids, tan awọn agolo lori wọn ki o si fi ipari si wọn daradara fun itutu afẹfẹ ati itọju ara ẹni.
Pears ni omi ṣuga oyinbo fun awọn lobulo igba otutu - ohunelo
Eroja:
- pears lagbara - 1,9 kg;
- giramu ti a ti sọtọ - 580 g;
- filtered omi - 720 milimita;
- cloves - 9-12 buds;
- suga gaari - 45 g;
- citric acid - 5 g.
Igbaradi
Lati ṣe ohunelo yii, yan awọn pears pẹlu erupẹ ti o lagbara, o le paapaa diẹ diẹ ninu rẹ. Gbogbo eso ni a fi omi ṣan ni ibẹrẹ ni omi ni otutu otutu, lẹhin eyi a mu wọn kuro ni gbigbẹ, peeli, yọ atokọ pẹlu awọn irugbin ati ki o fi oju rẹ ṣan, awọn ege ege.
Nisisiyi fi awọn ege sinu inu kan, o tú omi ti a wẹ ati sise awọn akoonu fun iṣẹju marun. Lehin eyi, dapọ awọn ege eso pia sinu okun, ki o si tú suga, gaari vanilla ati awọn awọ tutu sinu broth, duro lori ina titi gbogbo awọn kristali yoo fi fikun ati fi pears kun.
Cook awọn eso eso titi ti o fi jẹ itọlẹ ti o rọrun fun iṣẹju marun si iṣẹju meje, lẹhinna yọ ohun elo lati awo naa lọ ki o fi fun ọjọ kan. Leyin igba diẹ, fi awọn lẹmọọn lemon sinu apo eiyan pẹlu pears ati omi ṣuga oyinbo, fun igbaradi lati ṣẹ ati ki o ṣe itọju pẹlu itọju pẹlu iṣẹju diẹ fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna tan awọn ege eso pia pẹlu iwo ti o ni ifofo lori awọn ohun elo ti a ti pese silẹ, o tú pẹlu omi ṣuga omi tutu, "Ẹṣọ" laiyara ati itọju.
Pears dabobo ni omi ṣuga oyinbo fun igba otutu
Eroja:
- pears lagbara - 1,9 kg;
- oyin adayeba - 340 g;
- filtered omi - 1,2 liters;
- citric acid - 10 g.
Igbaradi
Pears ti pese silẹ ni ọna kanna bi fun ohunelo ti tẹlẹ, peeling off the peel and seeds, ati ki o tun ge wọn sinu awọn ege tabi awọn ege nla. Nisisiyi, ni omi diẹ ti a ti ni irọrun, ṣan awọn ege ti a pese sile laarin iṣẹju meje ati lẹsẹkẹsẹ gbe wọn sinu awọn ikoko mọ.
Fun omi ṣuga oyinbo a dapọ oyin ati omi, fi omi citric ati sise awọn dun ati omi-omi nla fun iṣẹju mẹta. Tú omi ṣuga oyinbo ti a pese silẹ pese awọn ege eso pia ni awọn ikoko, bo awọn apoti pẹlu awọn wiwa ki o si fi iyọ si inu omi pẹlu omi ti a yanju. A ṣetọju iwọn iṣẹ didun ti lita kan fun iṣẹju mẹjọ, ati awọn agolo mẹta-lita ṣe igbi fun fun iṣẹju mẹẹdogun. Lẹhinna a fi ideri naa sinu, tan awọn ikoko si wọn ki o fi wọn silẹ ni fọọmu yii titi ti itutu naa yoo pari.